Cervisia Beer Fest - VI Festa della Birra di Novi Ligure da 06 al 14 Agosto
Al 6° anno della Festa della Birra di Novi Ligure abbiamo deciso di dare una svolta, il tema della festa non sara' piu' quello legato alla Sardegna ma sarà quello legato al Territorio a cui noi apparteniamo: il Basso Piemonte e la Liguria. La birra regina della festa sara' la Cervisia prodotta dal primo microbirrificio it
aliano, di cui porta anche il nome, nato a Genova tra il 1906 e il 1907. Tre le tipologie di birra differenti dalla forte impronta territoriale e dall'animo "rude" a cui abbineremo piatti della tradizione ligure: Ciurma la Lager dall’impronta classica, Camallo l'Indian Pale Ale corposa e decisa e Mozzo l'Amber Ale dal sapore deciso e delicato allo stesso tempo e la novita' dell'estate: La Bianca la nuova Weiss all'italiana dal gusto fresco e profumo speziato, marcata Moretti, che sara' sicuramente apprezzata anche dal gentil sesso. Tutte le sere musica dal vivo con l'esibizione di cover band di fama nazionale ed internazionale e serate di intrattenimento e animazione e, dalle ore 19:00, servizio bar e ristorante con specialita' liguri e non....
La Cervisia Beer Fest si svolgerà con il patrocinio del Comune di Novi Ligure organizzato da Gianluca Spinola e Magix Promotion Agency
Note storiche della Birra Cervisia
La Birra Cervisia viene fondata a Genova tra il il 1906 e il 1907 a Rivarolo Ligure in località Fegino, comune fusosi con Genova nel 1926. Probabilmente il 1907 è la data di effettivo inizio della produzione, così come si può dedurre da una pubblicazione datata 1957, e regalata ai dipendenti in occasione dei cinquant' anni della birreria. Poche e frammentarie sono le notizie certe riguardanti questà realtà, si riscontrano le date di fondazione già citate e le successive acquisizioni, dapprima subentra la birreria Metzger nel 1952 , il birrificio torinese a quel tempo operava sotto la dicitura S.P.A.M. -- Società per Azioni Metzger -- , successivamernte la gestione passa al gruppo Dreher che prosegue e controlla la produzione dal 1974 al 1985, susseguente arriva la chiusura, anche in concomitanza dell'ulteriore acquisizione della Dreher da parte del gruppo Heineken. Tutte le date sono dedotte e nel volgere di questo arco di tempo la Birra Cervisia cambia per due volte il suo stato sociale, dapprima come Fabbrica Birra Cervisia ( 1906 - 1932 ) e successivamente come Birra Cervisia S.A. ( 1932 - 1952 ), tutto questo prima del periodo di gestione da parte della Metzger. Nel momento di massima espansione la fabbrica occupava fino a cinquecento dipendenti ed una scuola per mastrobirrai nella sua sede in via Fegino 3.
