Torna l'ormai immancabile appuntamento con i sapori del passato nella splendida cornice di Monsampietro Morico. Sapori ormai introvabili sulle nostre tavole, come ad esempio "LI FRASCARELLI" o "LU FRECANTO’”. I sapori di una volta saranno protagonisti assoluti, per qualità e quantità, della Sagra che ogni anno richiama gli appassionati della buona cucina e delle tradizioni. Prodotti: Frascarelli
, Maltagliati co li viselli, Sporbatura in umido con le patate, Frecantò de verdure, Pà co l'ojo l'acito e la mintuccia, Moccolotti co’ lo sugo de castrato, Trippa, Zampitti de porcu, Cecio lesso cò lo pà ‘bbruscato, Panino cò la saciccia ‘rrustita, Sacicce cò l’oe e mmoccò de varbaglia, Lonza cotta cò lo vì e la salvia, Cucciole troate in umido, Pumidori a fette o arrosto, Vi bianco e ruscio de chiavetta, Pizzette cò lo zucchero o lo sale.
