Il Porcospino di Mercato Saraceno

07/12/2025

🦔✨ Che giornata indimenticabile!
La Festa del Porcospino di ieri è stata un concentrato di calore, sorrisi e tradizione… e il merito è di tutti voi. ❤️

Grazie di cuore a tutte le attività che hanno partecipato e che hanno reso possibile questa decima edizione, dai forni La Bottega del Pane di Balzani e FornoBertozzi 1955, Pasticceria Caffetteria VAN DEN BERG e Pizzeria Dalla Padella Alla Brace, ai ristoranti coinvolti nella Settimana del Porcospino, alla Tenuta Casali, ai Total Peppers, a MulinArte Applicata, alla Proloco Mercato Saraceno, a Frutta e Verdura Luciana e Marinella, al Big Fish Day grazie a Centrale Latte Cesena alla , a Tenuta Santa Lucia, al e al Comune Mercato Saraceno. 🙌
Grazie a Pierina, Ilaria, Cristina, Cecilia, Maria Giovanna, Marinella, Cristiana, Donatella e al nostro mitico Dean 🧡

E un grazie ancora più grande a tutte le persone che sono venute in piazza, da Mercato Saraceno e da fuori: famiglie, bambini, amici, curiosi e appassionati che ogni anno mantengono vivo questo piccolo grande rito della nostra comunità.
Siete voi a dare un senso a tutto questo. 🧡

Il Porcospino è un dolce che parla di casa, di ricordi e di condivisione… e ieri lo avete dimostrato in pieno. 🦔✨

06/12/2025

🎉 Oggi è il grande giorno! Vi aspettiamo in Piazza Mazzini dalle ore 15 per celebrare insieme la 10ª Festa del Porcospino! 🦔✨
Un pomeriggio dedicato al nostro dolce più amato e alla tradizione di Mercato Saraceno.

E sappiate che… il Porcospino oggi si è fatto bello per accogliervi come si deve! 😄🦔💄

Ecco cosa vi aspetta:

🕒 Ore 15.00
👉 Preparazione dal vivo di un grande Porcospino con assaggio per il pubblico

🎶 Musica in piazza
👉 Ad accompagnare il pomeriggio ci saranno i Total Peppers, con la loro energia e le loro cover!

🍷 Due degustazioni da non perdere
• Nella cantina sotterranea della Tenuta Casali (Piazza Mazzini 13): apertura straordinaria con assaggio delle bollicine Villa Zappi
• Ore 18.00: degustazione guidata di Porcospini e vini del territorio (su prenotazione)

🛍 Bancarelle dei Porcospini
👉 Potrete acquistare il Porcospino dei forni La Bottega del Pane di Balzani, FornoBertozzi 1955 e della Pasticceria Caffetteria VAN DEN BERG

🎲 Giochi di un tempo
👉 A cura di MulinArte Applicata, per far divertire grandi e piccoli!

✨ È tutto pronto… e il Porcospino più elegante di sempre vi aspetta.
Ci vediamo oggi pomeriggio in Piazza Mazzini! 🦔💛

Foto di Franco Bertozzi 📸

05/12/2025

📣 AAA ATTENZIONE: messaggio importante!

Per far sì che il vostro Porcospino pubblicato su Facebook sia visibile anche a noi della pagina “Il Porcospino di Mercato Saraceno”, è necessario controllare chi può vedere il vostro post.

Ecco cosa dovete fare (bastano 10 secondi ⬇️):

1️⃣ Andate sul vostro post (quello dove avete pubblicato il vostro porcospino).
2️⃣ In alto a destra trovate tre puntini (…) → cliccateci sopra.
3️⃣ Si aprirà un menu: scegliete “Modifica pubblico”.
4️⃣ Nella schermata successiva selezionate “Tutti” (come mostrato nelle immagini del post).

✔️ In questo modo solo quel post diventerà visibile a tutti
✔️ E noi potremo vederlo! 💛🦔

Grazie a tutti quelli che stanno già partecipando al Porcospino più Social… continuate a taggarci e a farci vedere le vostre creazioni! 😍

04/12/2025

🎉 Sabato 6 dicembre torna la Festa del Porcospino!
In Piazza Mazzini vi aspetta un pomeriggio dedicato al nostro dolce più amato: preparazione dal vivo, degustazione guidata e intrattenimento musicale con i Total Peppers. 🎶🦔✨

🍾 Da non perdere l’appuntamento con Tenuta Casali, che aprirà la cantina sotterranea (Piazza Mazzini 13) per una degustazione speciale dello Spumante Metodo Classico Villa Zappi, dalle 14 alle 17:30.

🍽️Intanto continua la "Settimana del Porcospino", con tanti ristoranti che lo hanno inserito nei loro menu:

• Brodino – Cesena
• Osteria dei Frati – Roncofreddo
• Casa Gasperoni – Montebello di Torriana
• Piccola Osteria Tèra – Sogliano al Rubicone
• Cibus – Cesena
• Ghini – Cesena
• Osteria Fondo – Cesena
• Allegria – Mercato Saraceno
• Dalla Padella alla Brace – Mercato Saraceno
• Ristorante Ponte Giorgi – Mercato Saraceno
• Circolo Gastronomico Largo Fiume – Mercato Saraceno
• Rosticceria Bottega dei Sapori – Mercato Saraceno
• Ristorante Ammentos – Mercato Saraceno
• Ristorante da Brustlon – Mercato Saraceno
• Osteria da Paco – Mercato Saraceno

Un modo speciale per vivere l’attesa della festa… assaggiando il Porcospino in tante versioni diverse. 🧡🦔✨

04/12/2025

03/12/2025

🦔✨ Il Porcospino piace proprio a tutti… anche ai più piccoli!
È il dolce che riunisce la famiglia, si mette al centro della tavola e diventa subito un momento di condivisione: una fetta, un sorriso, un ricordo che ritorna. ❤️

E adesso tocca a voi!
Preparate il vostro Porcospino, scattate una foto e pubblicatela sui social taggando Il Porcospino di Mercato Saraceno: potreste diventare i protagonisti del Porcospino più Social! 🦔📸✨

Un ringraziamento speciale a Dean, Lara, Marco, Giovanna, Donatella, Riccardo e Caterina ✨

02/12/2025

🦔🍽 La Settimana del Porcospino continua… e oggi vi portiamo nei locali che hanno scelto di celebrare con noi questa tradizione!

Da Cesena a Mercato Saraceno ecco alcuni dei ristoratori che hanno deciso di inserire il Porcospino nei loro menu, contribuendo a farlo conoscere e assaggiare anche fuori dal nostro paese.

Ecco alcuni dei protagonisti di questa edizione:
• Ghini – Cesena Ghini
• Cibus – Cesena Cibus Cesena
• Ristorante Ponte Giorgi – Mercato Saraceno Ponte Giorgi - Ristorante Catering Bar
• Ristorante da Paco – Mercato Saraceno Osteria da Paco
• Osteria Fondo – Cesena Osteria Fondo
• Piccola Osteria Tèra – Sogliano al Rubicone Piccola Osteria Tèra
• Rosticceria Bottega dei Sapori – Mercato Saraceno Rosticceria Bottega dei Sapori

Un grazie di cuore a chi, con passione e curiosità, accoglie il nostro dolce più iconico e lo porta sulle proprie tavole.
È anche grazie a loro se il Porcospino continua il suo viaggio… aculeo dopo aculeo. 🧡🦔✨

01/12/2025

🍷🦔 Se vi state chiedendo cosa vi aspetta alla degustazione delle 18 di sabato 6 dicembre…
ecco un piccolo revival dell’edizione dell’anno scorso!

Un momento sempre amatissimo, dove i vini del territorio incontrano il gusto unico dei Porcospini preparati dai nostri forni e pasticcerie: FornoBertozzi 1955, La Bottega del Pane di Balzani, Pasticceria Caffetteria VAN DEN BERG e Pizzeria Dalla Padella Alla Brace.

Un viaggio tra profumi, sapori e abbinamenti che raccontano l’anima del nostro paese: il lavoro artigianale, la cura per le cose fatte bene e la bellezza di condividere un’esperienza insieme.

Preparate i calici… e gli aculei! 🍷🦔✨

Il costo della degustazione è di 5€.

📌☎️ Per prenotazione chiamare 3397517793

27/11/2025

🦔✨ Una mattinata speciale dedicata al Porcospino!

Oggi Donatella, Giorgio e Roberto di Fogli Volanti insieme a FornoBertozzi 1955 La Bottega del Pane di Balzani e Pasticceria Caffetteria VAN DEN BERG sono andati nella scuola primaria di Mercato Saraceno per raccontare ai bambini la storia del nostro dolce più iconico.
Una tradizione che vive grazie a chi la custodisce… e grazie a chi la scopre per la prima volta.

I bambini hanno ascoltato, fatto domande e alla fine hanno assaggiato il Porcospino a merenda, con occhi felici e dita un po’ appiccicose. 😄❤️

È così che si tramanda una tradizione:
con storie, persone, mani che lavorano…
e bambini che si innamorano del Porcospino un poco alla volta 🧡🦔✨

27/11/2025

🎉 La Settimana del Porcospino sta per iniziare!
Da questo weekend fino a sabato 6 dicembre il nostro dolce più iconico sarà protagonista non solo nei forni e nella pasticceria di Mercato Saraceno…
ma anche nei menu di osterie e ristoranti del territorio! 🦔✨

Un’occasione speciale per assaggiare il Porcospino in contesti diversi, farlo conoscere anche fuori dal paese e portare avanti una tradizione che unisce memoria, gusto e identità.

Ecco chi parteciperà alla Settimana del Porcospino:

🍽 Ristoranti del territorio che proporranno il Porcospino nei loro menu
• Brodino – Cesena Brodino Pastificio Cesena
• Osteria dei Frati – Roncofreddo Osteria dei Frati
• Casa Gasperoni – Montebello di Torriana Casa Gasperoni
• Piccola Osteria Tèra – Sogliano al Rubicone Piccola Osteria Tèra
• Cibus – Cesena
• Ghini – Cesena Ghini
• Osteria Fondo - Cesena
• Allegria – Mercato Saraceno
• Dalla Padella alla Brace – Mercato Saraceno Dallapadellaallabrace Padella
• Ristorante Ponte Giorgi – Mercato Saraceno Ponte Giorgi - Ristorante Catering Bar
• Circolo Gastronomico Largo Fiume – Mercato Saraceno
• Rosticceria Bottega dei Sapori – Mercato Saraceno
• Ristorante Ammentos – Mercato Saraceno Ristorante Ammentos
• Ristorante da Brustlon – Mercato Saraceno
• Osteria da Paco – Mercato Saraceno Osteria da Paco

🥐 Nel frattempo i forni e la pasticceria del paese
La Bottega del Pane di Balzani, FornoBertozzi 1955 e la Pasticceria Caffetteria VAN DEN BERG
hanno già iniziato la produzione… e il profumo di b***o e mandorle si sente in tutta la vallata ❤️

E questo è solo l’inizio! ✨

24/11/2025

Oggi vi portiamo alle origini del Porcospino, con la ricetta delle sorelle Manzelli (1946/47), da cui tutto ha avuto inizio. 🦔❤️

Da allora ogni famiglia, forno e pasticceria del territorio gli ha dato la propria interpretazione: cambiano forme, dettagli, segreti tramandati…
ma una certezza resta:

🧈 Senza b***o, non è Porcospino. 😄

Ed è proprio questa la magia: una tradizione che evolve, si arricchisce e si adatta, ma che continua sempre a profumare di casa.

23/11/2025

Pensi di saper creare il porcospino più bello, più buffo, più…buono di tutti?
Allora è il tuo momento! 😎🦔

Prepara il tuo porcospino, scatta una foto o gira un video e pubblicalo su Facebook o Instagram taggando .
📸🎥 Lascia fare il resto ai mi piace… perché vince chi ne prende di più!

📅 Premiazione: sabato 6 dicembre, nel pomeriggio
📍 Piazza Mazzini – Mercato Saraceno
…durante la decima edizione della Festa del Porcospino! 🎉

Dai, tira fuori la tua creatività.
Noi siamo pronti… tu lo sei? 🦔🔥

Come ogni anno con noi la genuinità di Centrale Latte Cesena, con loro non puoi sbagliare!

Un ringraziamento speciale a Dean e a Lara e Marco 🦔