10/03/2024
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I Giorni del Gambero - Summer Festival
Lungomare S. Vito
Mazara Del Vallo
91026
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COMUNICATO STAMPA Giorni del Gambero, già al lavoro per una sesta edizione che punta all'internazionalizzazione della kermesse. Internazionalizzare I "Giorni del Gambero", la kermesse dedicata al crostaceo per eccellenza che si è conclusa a Mazara del Vallo e che, dopo cinque anni, si prepara ad alcuni cambiamenti e novità che caratterizzeranno la sesta edizione.
È questo l'obiettivo del direttore artistico, Roberto Marco Oddo, che è infatti già a lavoro per rivoluzionare la manifestazione che ha visto trionfare nell'ambito del contest "Cook King", previsto all'interno del Summer Festival, la giovane chef Consuelo Lombardo, che, con il suo piatto "Il sole al fondale" è riuscita a convincere la giuria tecnica di esperti capitanata dallo chef stellato Tony Lo Coco e composta dal presidente dell'associazione provinciale Cuochi Trapanesi, Paolo Austero e in rappresentanza dell'associazione Cuochi e pasticceri di Palermo, dallo chef Gioacchino Sensale. Al secondo pozzo si è piazzato Davide Cavataio, al terzo la chef Raffaella Nastro, poi ex aequo per le chef Giubilato e Greco.
"Questa - spiega Oddo-è stata un'edizione di transizione perché stiamo già pensando di mantenere il format, ma introducendo grandi elementi di novità. Intanto prevedendo degli incontri be to be tra gli operatori del settore e i potenziali acquirenti di tutto il Mediterraneo che vogliamo coinvolgere nell'evento. E poi manterremo sempre il contest "Cook King" riservato ai giovani cuochi ma con la partecipazione di tanti chef stellati e ancora pensiamo di organizzare contemporaneamente anche dei convegni sull'alimentazione salutista e tanti altri progetti abbiamo in mente.
La manifestazione è stata patrocinata dalla Regione siciliana e dal comune di Mazara del Vallo, in collaborazione con le aziende