“Si scrive Malito si legge Origano” costituisce parte integrante di un percorso di valorizzazione del territorio che l’Amministrazione Comunale di Malito ha avviato sin dal suo insediamento mediante l’adesione al progetto “Borghi del Ben Essere” a cura dell’Associazione Scientifica Biologi senza Frontiere, i cui principi puntano al benessere globale della comunità attraverso la cura dell’ambiente,
seguendo i principi di una corretta alimentazione e di un corretto stile di vita. Al fine di rendere tangibili tali principi, l’Amministrazione Comunale di Malito vuole riportare l’attenzione alle Bellezze Naturali e ai prodotti che dalla Natura derivano, attuando un percorso di Riscoperta dei prodotti e delle tipicità del territorio a partire da quello che è più radicato nella zona, qual è l’ORIGANO. Il programma di massima prevede tre fasi:
- La prima giornata sarà dedicata alle escursioni e sarà tesa a valorizzare la conoscenza del territorio attraverso percorsi naturalistici, alla scoperta dei suggestivi luoghi di montagna e di campagna, nei quali l’origano cresce spontaneamente. Le escursioni in montagna saranno realizzate con il coinvolgimento delle “guide turistiche” del luogo.
-La seconda giornata in cui l’origano si trasforma “da Profumo a Sapore” e prevede il coinvolgimento di chef professionali, in base alla eventuale disponibilità, e di persone del posto, all’interno di una serata nella quale il prodotto verrà utilizzato nella preparazione di piatti tipici , diventando il protagonista di una serie di portate all’interno di un menù completo che sarà servito agli ospiti gratuitamente allestendo per le strade di Malito degli stand enogastronomici ed un evento musicale itinerante lungo il percorso enogastronomico. Per promuovere l’origano e valorizzare il nostro territorio, l’iniziativa prevede inoltre una serata conclusiva caratterizzata da:
- Gara di pittura sul tema dell’origano e più in generale sugli scorci paesaggistici, con il coinvolgimento di artisti calabresi, con “Premio alla migliore opera” assegnato da una Giuria di esperti. Le opere resteranno patrimonio del Comune di Malito;
- Gara di cucina “I vostri piatti in tavola” in cui saranno valutati da una Giuria di esperti i piatti preparati in casa dagli abitanti di Malito e della Valle del Savuto.
- Convegno sulle proprietà organolettiche e medicinali dell’origano e sulle dinamiche di produzione-commercializzazione dello stesso, tenuto conto che l’origano di Malito ha ricevuto il marchio De.Co., con la partecipazione delle imprese agricole locali e delle catene di distribuzione agro-alimentare, in collaborazione con Slow-Food (di cui la comunità di Malito fa parte proprio con il prodotto Origano) e con l’Associazione Biologi senza Frontiere,
- Evento musicale.
