FoodExp LifeExperience

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Lecce, Puglia
FoodExp LifeExperience

FoodExp è il forum internazionale dell'enogastronomia che si tiene ogni anno a Lecce.

27/10/2026

Un progetto che mette al centro le competenze.

L'associazione LAICA e la Camera di Commercio presentano l’iniziativa “Per le Imprese”, promossa durante FoodExp Matrix 2026 – Forum Internazionale dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera.

Un momento di confronto e crescita per costruire un vero movimento d’azienda, con un valore concreto sul piano professionale e manageriale: idee, strumenti e orientamento per chi vuole innovare e fare squadra nel settore.

Grazie a tutti i partecipanti e ai partner per l’energia e l’interesse!

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2–3 novembre 2026

Scopri tutte le esperienze di FoodExp e acquista il tuo ticket su foodexp.it.

27/10/2026

CURSANO BEVERAGE | Distribuzione bevande e servizi integrati
Main Sponsor FoodExp Matrix 2026

Special Thanks to Cursano Beverage

Competenza nel beverage e servizi dedicati all’ospitalità: Cursano Beverage affianca FoodExp con l’esperienza maturata nella distribuzione di bevande per bar, ristoranti e strutture ricettive, unendo fornitura, consulenza e assistenza tecnica.

I nostri Main Sponsor contribuiscono a dare vita a un progetto fatto di incontri, esperienze e confronto. Realtà che, attraverso il proprio sostegno, rendono possibile uno spazio in cui professionisti, imprese e nuove generazioni possano condividere competenze e aprire nuove prospettive per il settore.

Grazie a Cursano Beverage per essere parte di questo percorso.

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2–3 novembre 2026

Scopri tutte le esperienze di FoodExp e acquista il tuo ticket su foodexp.it.

26/10/2026

OSPITI STAMPA | FOODEXP MATRIX 2026

Raccontare la gastronomia significa conoscere i territori, ascoltare i suoi protagonisti e interpretare un settore in continua evoluzione.

A FoodExp, giornalisti, divulgatori ed esperti della comunicazione di settore portano esperienze e punti di vista che arricchiscono il confronto tra cucina, cultura e ospitalità.

Attraverso i talk, i dibattiti, le interviste e tutti gli appuntamenti di FoodExp, racconteranno le diverse sfaccettature della ristorazione, dell'enogastronomia e dell'hospitality, dando spazio alle idee, alle sfide e ai cambiamenti che ne stanno scrivendo il futuro.

Con noi a FoodExp Matrix 2026:

Carlo Passera | Carlo Passera
Federico Lorefice | Federico Lorefice
Mariarosaria Bruno | Mariarosaria Bruno
Barbara Politi | 𝐁𝐀𝐑𝐁𝐀𝐑𝐀 𝐏𝐎𝐋𝐈𝐓𝐈
Serena Curto | Serena Curto
Mario Bolivar Pennelli | mario.bolivar_sempregirando
Gian Luigi Restelli |
Nadia Afragola | Nadia Afragola
Paolo Marchi |

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2-3 novembre 2026

Visita foodexp.it, scopri il programma e acquista il tuo ticket.

25/10/2026

FOODEXP GOURMET 2026

FoodExp Gourmet by Acqua Panna e S.Pellegrino è lo spazio dedicato alle degustazioni, dove incontrare la visione degli chef attraverso i loro piatti.

Ingredienti, memoria gastronomica e ricerca personale si intrecciano in proposte da assaporare, per scoprire interpretazioni diverse del territorio e della cucina contemporanea.

A firmare le proposte di FoodExp Gourmet del 3 novembre:

Giovanni Galiano | Giovanni Galiano
Francesco Lorusso | Francesco Lorusso
Gianluca Torres | Gianluca Torres
Alessandro Pascali | Alessandro Pascali
Gianni Ingrosso | Gianni Ingrosso
Matteo Normanno | Matteo Normanno

Scorri il carosello e lasciati ispirare dai piatti che potrai assaggiare a FoodExp.

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2-3 novembre 2026

Visita foodexp.it, scopri il programma e acquista il tuo ticket.

24/10/2026

ACQUA PANNA & S.PELLEGRINO | The Fine Dining Waters
Main Sponsor FoodExp Matrix 2026

Special Thanks to Acqua Panna e S.Pellegrino

Eleganza, cultura del gusto e attenzione all’esperienza a tavola: Acqua Panna e S.Pellegrino affiancano FoodExp con due acque complementari, espressione dei rispettivi territori d’origine e del legame con il mondo dell’alta ristorazione.

I nostri Main Sponsor contribuiscono a dare vita a un progetto fatto di incontri, esperienze e confronto. Realtà che, attraverso il proprio sostegno, rendono possibile uno spazio in cui professionisti, imprese e nuove generazioni possano condividere competenze e aprire nuove prospettive per il settore.

Grazie ad Acqua Panna e S.Pellegrino per essere parte di questo percorso.

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2–3 novembre 2026

Scopri tutte le esperienze di FoodExp e acquista il tuo ticket su foodexp.it.

24/10/2026

KOPPERT CRESS | Architecture Aromatique
Main Sponsor FoodExp Matrix 2026

Special Thanks to Koppert Cress

Ricerca, intensità aromatica e creatività: Koppert Cress affianca FoodExp con una visione che esplora le possibilità del mondo vegetale. Crescioni, foglie e fiori commestibili diventano ingredienti con cui arricchire sapori, profumi e nuove espressioni della cucina contemporanea.

I nostri Main Sponsor contribuiscono a dare vita a un progetto fatto di incontri, esperienze e confronto. Realtà che, attraverso il proprio sostegno, rendono possibile uno spazio in cui professionisti, imprese e nuove generazioni possano condividere competenze e aprire nuove prospettive per il settore.

Grazie a Koppert Cress per essere parte di questo percorso.

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📆 2–3 novembre 2026

Scopri tutte le esperienze di FoodExp e acquista il tuo ticket su foodexp.it.

23/10/2026

I TEATRI DEL GUSTO | FOODEXP MATRIX 2026

Entrare nel processo creativo, comprendere una lavorazione, scoprire le possibilità di un ingrediente.

Nei Teatri del Gusto, i protagonisti di FoodExp condividono dal vivo il proprio sapere, accompagnando il pubblico dentro le scelte che definiscono la loro cucina.

Laboratori tematici da seguire con curiosità, per acquisire conoscenze, raccogliere spunti e lasciarsi sorprendere dalle diverse interpretazioni del gusto.

Il racconto dei Teatri del Gusto del 3 novembre prosegue con:

Antonio Biafora | Antonio Biafora

Manuel Ferrari | Manuel Ferrari

Luigi Margiovanni | 𝘓𝘶𝘪𝘨𝘪 𝘔𝘢𝘳𝘨𝘪𝘰𝘷𝘢𝘯𝘯𝘪

Stefano Venturelli | Stefano Venturelli

Marella Levoni

Alessio Gallelli | Alessio Gallelli

Riccardo Canella | Riccardo Canella

Martina Peluso | Martina Peluso

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2-3 novembre 2026

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22/10/2026

I TEATRI DEL GUSTO | FOODEXP MATRIX 2026

Entrare nel processo creativo, comprendere una lavorazione, scoprire le possibilità di un ingrediente.

Nei Teatri del Gusto, i protagonisti di FoodExp condividono dal vivo il proprio sapere, accompagnando il pubblico dentro le scelte che definiscono la loro cucina.

Laboratori tematici da seguire con curiosità, per acquisire conoscenze, raccogliere spunti e lasciarsi sorprendere dalle diverse interpretazioni del gusto.

Vi sveliamo alcuni dei protagonisti dei Teatri del Gusto del 2 novembre:

Domingo Schingaro | Domingo Schingaro
Francesco Sodano | Francesco Simone Sodano
Davide Pulejo | Davide Puleio
Jacopo Ticchi | Jacopo Ticchi

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2-3 novembre 2026

Visita foodexp.it, scopri il programma e acquista il tuo ticket.

21/10/2026

I TEATRI DEL GUSTO | FOODEXP MATRIX 2026

Entrare nel processo creativo, comprendere una lavorazione, scoprire le possibilità di un ingrediente.

Nei Teatri del Gusto, i protagonisti di FoodExp condividono dal vivo il proprio sapere, accompagnando il pubblico dentro le scelte che definiscono la loro cucina.

Laboratori tematici da seguire con curiosità, per acquisire conoscenze, raccogliere spunti e lasciarsi sorprendere dalle diverse interpretazioni del gusto.

Il 3 novembre, il Teatro del Gusto dedicato alla pizza ospita “Matrix – Radici in movimento”: un racconto della pizza che evolve, rileggendo i saperi della tradizione attraverso una visione contemporanea, insieme ad Agugiaro & Figna e Le 5 Stagioni.

Protagonista sul palco:
Ciccio Vitiello | Francesco Vitiello

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2-3 novembre 2026

Visita foodexp.it, scopri il programma e acquista il tuo ticket.

21/10/2026

I TEATRI DEL GUSTO | FOODEXP MATRIX 2026

Entrare nel processo creativo, comprendere una lavorazione, scoprire le possibilità di un ingrediente.

Nei Teatri del Gusto, i protagonisti di FoodExp condividono dal vivo il proprio sapere, accompagnando il pubblico dentro le scelte che definiscono la loro cucina.

Laboratori tematici da seguire con curiosità, per acquisire conoscenze, raccogliere spunti e lasciarsi sorprendere dalle diverse interpretazioni del gusto.

Il 2 novembre, il Teatro del Gusto dedicato alla pizza ospita “Identità plurali”: un incontro tra tradizione napoletana e pugliese, con Gioiella e la Mozzarella di Gioia del Colle DOP al centro del racconto.

Protagonisti sul palco:
Roberta Esposito | Roberta Esposito
Cristiano Taurisano | Cristiano Taurisano

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2-3 novembre 2026

Visita foodexp.it, scopri il programma e acquista il tuo ticket.

Indirizzo

Lecce
73100

Sito Web

http://www.foodexp.it/

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