Città del gusto Lecce - Gambero Rosso

23/04/2025

Non c'è due senza uno!
Il primo appuntamento del podcast Parole in tavola, spin off dell'omonima rassegna letteraria per sur.unisalento.it.
Con grandi - denominazione di origine inventata - e Alfredo Polito

Grazie a Biblioteca Convitto Palmieri

1. Intervista ad Alberto Grandi, professore di Storia del cibo e conduttore di “DOI – Denominazione di Origine Inventata”

12/02/2025

È da sempre tra i corsi per appassionati di maggior successo e un motivo ci sarà. Chi non ama la cucina di mare? Che siate cuochi provetti o principianti questo è il corso che fa per voi!

Con gli chef Daniele Freshh e Samuele Toma (Sinodia) il pesce fresco e territoriale di Ittica Demar una lezione per scoprire i segreti del mare e portarli in tavola 👩‍🍳👨‍🍳🍾

Antipasto, primo e secondo: impariamo a preparare una cena gourmet completa, tutta a base di pesce!

05/02/2025

Ripartono i corsi di cucina per appassionati!

Dal 12 febbraio ❤️🥂👨‍🍳👩‍🍳🍾

19/01/2025

Se il primo appuntamento con ci ha conquistato, il secondo con e è da non perdere!

Domenica 26 gennaio
18.30
Ex Convitto Palmieri-Sala D'Amico

🦐🍷 In degustazione al termine dell'incontro: Riso al salto di e vini

L'ambizione di questa rassegna è quella di oltrepassare falsi miti, arginare il già detto, esplorare, raccontare in nuove forme e dare sostanza a una divulgazione originale e coinvolgente. Che interroga più che affermare. Con la giusta leggerezza - grazie a ospiti che sono veri fuoriclasse - e il gusto della convivialità.

Il successo del primo incontro ci gratifica e conferma che le domande sono più interessanti delle risposte.

17/11/2024

Sta tornando 🍷🍷🍷

15/11/2024

Mercoledì 20 novembre un appuntamento dolcissimo. Con Delia pasticceria contemporanea e Cioccolato Maglio nella nuova splendida sede della Città del gusto Lecce - Gambero Rosso teoria e pratica della Ganache perfetta 👩‍🍳👨‍🍳

Info e prenotazioni al link 👇

Ganache perfetta: la Masterclass firmata Gambero Rosso Academy Lecce per veri golosi, con Maglio e Delia Pasticceria Contemporanea

05/11/2024

Come conquistare docenti da tutto il mondo in 4 giorni con il cibo del Salento? Ci piace vincere facile e abbiamo raggiunto l'obiettivo al primo giorno ma non resistiamo dal raccontare fino alla fine ❤️
Grazie alle aziende coinvolte che ci assicurano sempre la garanzia dell'eccellenza

Carlino La Famiglia Borgia Tartufi Delia pasticceria contemporanea Azienda agricola 17 Tomoli - Tomoli "l'olio di Attilio" Flavio Guido

04/11/2024

Ready to start!

07/10/2024

Si riparte! 🎉🎉🎉
Ritornano i corsi Gambero Rosso Academy.

Professione PIZZAIOLO

🏫 Città del Gusto Lecce - Convitto Palmieri

🗓 11 Novembre - 6 Dicembre 2024
dal lunedì al venerdì

⏱ ore 9.30-15.30

Non è richiesta nessuna esperienza, solo tanta passione.
Il futuro ti aspetta ! 👩🏻‍🍳

Per info
📲 contattaci al 3471004054
o clicca sul link - sede Lecce 👇

Diventa un professionista dell’impasto, diventa un pizzaiolo.

02/06/2024

Tornano i corsi di cucina per appassionati!
Nella nuova splendida sede del Convitto Palmieri.
Ripartiamo con lui, il nostro portafortuna e amatissimo chef Flavio Pedaci (ristorante Don Fausto) con il corso Cena di Pesce!
L'appuntamento è per il 12 giugno dalle 18:00 alle 21.00.

🐟🐟🐟

Ad accompagnare lo chef il nostro resident Daniele Perrone, in arte Dani Fresh Chef ❤️

Acquisto online al link 👇
Per info: 3495771660

Antipasto, primo e secondo: impariamo a preparare una cena gourmet completa, tutta a base di pesce!