Birraio dell'Anno

Birraio dell'Anno Birraio dell'Anno è il riconoscimento che premia il miglior produttore di birra artigianale italiana che dà vita a un festival realizzato a gennaio a Firenze

Il premio, organizzato da Fermento Birra, può essere considerato una sorta di “Pallone d’oro” della birra. Un riconoscimento, che non vuol consegnare medaglie ad un’etichetta piuttosto che un’altra, ma ad un birraio in carne ed ossa per il lavoro svolto nel corso di un intero anno, ben consapevoli dell’intimo legame tra birra artigianale e il produttore. A differenza dei classici riconoscimenti, n

on intende valutare la bontà di una birra in un preciso momento, ma piuttosto la bravura tecnica del birraio nel suo complesso, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti.

Chiusa la porta del teatro, stanchi ma felici per le emozioni vissute e per le tante birre strepitose bevute. E sì, vien...
19/01/2026

Chiusa la porta del teatro, stanchi ma felici per le emozioni vissute e per le tante birre strepitose bevute. E sì, viene da ribadirlo: ma che livello pazzesco ha raggiunto la birra artigianale italiana?

Grazie ai tanti appassionati, publican e operatori del settore che sono intervenuti; ai birrai che hanno partecipato attivamente, spillando o raccontando la loro birra durante le degustazioni;
ma anche ai produttori che sono venuti per bere con amici e colleghi. Cosa che ci fa particolarmente piacere, perché lo spirito dell’evento è proprio questo: festeggiare insieme, al di là delle classifiche.

Vi lasciamo con qualche scatto di questa due giorni fantastica.
Alla prossima edizione!

Classifica dei Top20 - Birraio dell'Anno 2025:1° Agostino Arioli e Maurizio Folli del Birrificio Italiano di Limido Coma...
18/01/2026

Classifica dei Top20 - Birraio dell'Anno 2025:
1° Agostino Arioli e Maurizio Folli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)
2° Marco Valeriani del birrificio Alder di Seregno (MB)
3° Elia Pina del birrificio 50&50 di Varese
4° Giovanni Faenza del birrificio Ritual Lab di Formello (RM)
5° Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini del birrificio MC 77 di Serrapetrona (MC)
6° Samuele Cesaroni del birrificio Brasseria della Fonte di Pienza (SI)
7° Marco Benda, Matteo Voliani e Stefano Botto del birrificio Cantina Errante di Barberino Tavarnelle (FI)
8° Conor Gallagher Deeks del birrificio Hilltop di Bassano Romano (VT)
9° Josif Vezzoli del birrificio Elvo di Graglia (BI)
10° Giorgio Masio del birrificio Altavia di Quiliano (SV)
11° Pietro Di Pilato del birrificio Brewfist di Codogno (LO)
12° Simone Bedeschi del birrificio Bajön di Porto Corsini (RA)
13° Luca Dalla Torre del birrificio Bondai di Sutrio (UD)
14° Luca Tassinati del birrificio Liquida di Ostellato (FE)
15° Marco Raffaeli del birrificio Mukkeller di Porto Sant’Elpidio (FM)
16° Flaviano Brandi del Birrificio Bibibir di Castellalto (TE)
17° Enrico Ciani del birrificio Birra dell’Eremo di Assisi (PG)
18° Luciano Landolfi del birrificio Eastside di Latina (LT)
19° Filip Lozinski del birrificio Wild Raccoon di Cussignacco (UD)
20° Luigi Recchiuti del birrificio Opperbacco di Notaresco (TE)

Vince Birraio dell'Anno 2025 Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)
18/01/2026

Vince Birraio dell'Anno 2025

Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)

Vince il premio Birraio Emergente 2025 1° Andrea Nardi di Linfa Brewery (Roma)2° Lorenzo Monacci del birrificio Mudita d...
18/01/2026

Vince il premio Birraio Emergente 2025

1° Andrea Nardi di Linfa Brewery (Roma)

2° Lorenzo Monacci del birrificio Mudita di Stagno (LI)
3° Stefano Furlanetto del birrificio De Lab di Diano D’Alba (CN)

Tra poco sul palco del teatro saliranno i candidati al titolo di Birraio dell'Anno e i candidati al titolo di Birraio Em...
18/01/2026

Tra poco sul palco del teatro saliranno i candidati al titolo di Birraio dell'Anno e i candidati al titolo di Birraio Emergente.

L'appuntamento è alle 16 con la diretta facebook su questa pagina!

Conclusa anche la seconda sessione del Birraio dell'Anno.Vi aspettiamo domani!
17/01/2026

Conclusa anche la seconda sessione del Birraio dell'Anno.
Vi aspettiamo domani!

Birraio dell'Anno è partito!Spine aperte, degustazioni con i birrai a rotazione, tanti appassionati con cui condividere ...
17/01/2026

Birraio dell'Anno è partito!

Spine aperte, degustazioni con i birrai a rotazione, tanti appassionati con cui condividere ottima birra artigianale italiana.

Abbiamo appena spento le luci del Teatro Cartiere Carrara di Firenze. Domani mattina ultimi ritocchi e alle 12 si parte ...
16/01/2026

Abbiamo appena spento le luci del Teatro Cartiere Carrara di Firenze. Domani mattina ultimi ritocchi e alle 12 si parte con la prima sessione del Birraio dell'Anno.

Noi non vediamo l'ora di mettere in funzione le spine e accogliere i tanti birrai e appassionati che passeranno da qui questo fine settimana.

Dall’Alto Adige domani arriverà Christian Pichler di Batzen Bräu, birraio del rinomato brewpub di Bolzano. Un birrificio...
16/01/2026

Dall’Alto Adige domani arriverà Christian Pichler di Batzen Bräu, birraio del rinomato brewpub di Bolzano. Un birrificio apprezzato soprattutto per le interpretazioni di scuola tedesca, ma che da anni ormai affianca alle predilette Lager anche incursioni nel mondo delle Ale di stampo anglosassone.

Tra le teutoniche troviamo la GOSExy, una Gose moderna che ha fin da subito colpito nel segno con i suoi profumi rustici di cereale, delicate note fruttate e speziate. Una sour veramente seducente che potrete scoprire e apprezzare nel dettaglio durante la degustazione guidata realizzata nella sessione pomeridiana del Birraio dell'Anno.

📍 SABATO 17 GENNAIO - Sessione 1 (12/17)
🍺 GOSExy
👤 Christian Pichler di Batzen Bräu
🎟️ Degustazione compresa nel Beer Pass

🏆 Birraio dell’Anno
17/18 gennaio - Firenze
Info: www.birraiodellanno.it

🎟️ Beer Pass disponibili fino a esaurimento →
https://www.fermentobirra.com/prodotto/beer-pass-per-birraio-dellanno/

Nel 2016 a Roma, appena dentro il GRA, nasce Rebel’s Brewery, una realtà oggi solida e riconosciuta nel panorama romano ...
15/01/2026

Nel 2016 a Roma, appena dentro il GRA, nasce Rebel’s Brewery, una realtà oggi solida e riconosciuta nel panorama romano e nazionale. A guidare la parte produttiva è Riccardo Di Profio, birraio capace di ideare ricette originali nelle quali anche l'ingrediente più particolare riesce a esaltarsi in un concerto che non stona mai.

In degustazione domenica, durante Birraio dell’Anno, avremo la recente novità Southwind, Pacific Pale Ale fresca e stuzzicante, figlia della passione di Riccardo per il mondo IPA. Un’occasione per assaggiarla e scoprire sia i dettagli nel bicchiere sia i retroscena di birrificio, svelati direttamente dal suo creatore.

📍 DOMENICA 18 GENNAIO
🍺 Southwind – Pacific Pale Ale
👤 Riccardo Di Profio di Rebel’s Brewery
🎟️ Degustazione compresa nel Beer Pass

🏆 Birraio dell’Anno
17–18 gennaio · Firenze
Info: www.birraiodellanno.it

🎟️ Beer Pass disponibili fino a esaurimento →
https://www.fermentobirra.com/prodotto/beer-pass-per-birraio-dellanno/

Anche quest’anno il premio Birraio Emergente, riservato ai produttori con meno di tre anni di attività alla guida di un ...
15/01/2026

Anche quest’anno il premio Birraio Emergente, riservato ai produttori con meno di tre anni di attività alla guida di un birrificio, porta a Firenze una terna interessante che racconta tre modi diversi di intendere la birra, tre storie e tre filosofie produttive distinte. Giovani promesse che vale la pena seguire da vicino.

Andrea Nardi – Linfa Brewery (Roma)
Un progetto nato già “adulto”, con radici ben piantate nel mondo delle real ale inglesi e delle lager mitteleuropee. Birre curate nel dettaglio e una visione chiara che rifugge l’hype per concentrarsi su ciò che conta davvero: il bancone.

Stefano Furlanetto – De Lab Fermentazioni (Alba)
Qui estetica dissacrante e ironia spinta convivono con una mano tecnica solidissima. Ricette fuori dagli schemi, ingredienti inusuali, ma risultati sempre leggibili e sorprendentemente equilibrati.

Lorenzo Monacci – Mudita (Livorno)
Un percorso costruito nel tempo, che passa dal pub in centro a Pisa alla produzione e ritorno. Uno sguardo da publican che impone birre centrate e agili nella bevuta, con una predilezione evidente per lager precise e IPA tridimensionali.

🏆 Birraio dell’Anno
17–18 gennaio · Firenze
Info: www.birraiodellanno.it

🎟️ Beer Pass disponibili fino a esaurimento →
https://www.fermentobirra.com/prodotto/beer-pass-per-birraio-dellanno/

Indirizzo

Via Fabrizio De André
Florence
50136

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