Sapore di Sale - Cervia

07/09/2025

ZUPPA INGLESE 3.0 - SHOW COOKING E DEGUSTAZIONE a cura dell'Associazione Mariette di Forlimpopoli

Il dolce tipico della Romagna in una rivisitazione di Verdiana Gorini fra innovazione, creatività e tradizione.Incluso nella degustazione un calice di Villa Zappi Brut Nature, 100% Sangiovese, Tenuta Casali con il servizio di sommelier di AIS Romagna in collaborazione con GiovinBacco. Sangiovese in Festa

🔷 Info e programma: www.cerviasaporedisale.it 🔷

07/09/2025

Marsala, oggi: una terra di vini bianchi e spumanti di pregio (e di sale). Nelle ultime stagioni un’ispirata generazione di vignaioli anticonformisti ne realizza di meravigliosi.

A , la masterclass di Francesco Falcone dedicata a otto grandi vini marsalesi.

Con il patrocinio di AIS Romagna, in collaborazione con GiovinBacco. Sangiovese in Festa

🔷 Info e programma su
www.cerviasaporedisale.it 🔷

07/09/2025

L'evento più emozionante di Sapore di Sale, l'antica tradizione ARMÈSA DE SEL – che trae origine dai festeggiamenti dei Salinari per il termine della dura stagione di lavoro.

🔷 Info e programma: www.cerviasaporedisale.it 🔷


Comune di Cervia
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MUSA Museo Del Sale
Ecomuseo di Cervia
Parco della Salina di Cervia
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07/09/2025

Per via dell'altissima affluenza di sabato, oggi non si terrà la replica della distribuzione del Sale.
Ti aspettiamo per l'ultima serata di Sapore di Sale 2025 a Cervia!
Info e programma su www.cerviasaporedisale.it

07/09/2025

🔶 Oggi si chiude la ventinovesima edizione di Sapore di Sale 2025 a Cervia! Il programma di 𝐝𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐚 𝟕 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 🔶

🚶‍♀️ Ore 10:00 – Torre San Michele
PASSEGGIATA PATRIMONIALE
A cura dell’associazione FESTA: un viaggio a piedi tra i luoghi identitari di Cervia

📚 Ore 10:30 – Magazzino del Sale Torre
Presentazione del libro: “La Pantofla e il Borgo Marina”
I 50 anni del Circolo Pescatori di Cervia | 1975–2025
A cura di Gastone Guerrini e Renato Lombardi (Longo Editore, 2025)
🎥 A seguire documentario: “SAPERE DI MARE”: le storie orali dei vecchi pescatori, tra le barche e i bar del porto

🛶 Ore 16:30 – Salina Camillone
Visita guidata all’antica salina
Accompagnati dai volontari del Gruppo Civiltà Salinara
📍 Ritrovo: Centro Visite Saline (Via Bova, 61) - Costo: € 2,00

📸 Ore 18:00 – Magazzino del Sale Torre
Presentazione libro fotografico: “Fenicotteri nel Delta del Po”
🦩 Un viaggio visivo nel cuore del Parco del Delta
Con:
• Aida Morelli, Presidente Parco Delta del Po
• Massimiliano Costa, Direttore del Parco
• Michela Brunelli, Assessora Comune di Cervia
• Giuseppe Pomicetti, Presidente Salina di Cervia
Coordina: Letizia Magnani
📚 Il libro sarà omaggiato ai partecipanti

🍹 Ore 19:30 – Acervum - Cucina, locanda, bottega
Tramonto al sapore di sale: cocktail, birre artigianali e taglieri al Sale Dolce di Cervia

🍰 Ore 19:30 – Magazzino del Sale Torre
Show cooking: “ZUPPA INGLESE 3.0”, a cura di Associazione Mariette
La dolce tradizione romagnola rivisitata dalle mariette di Forlimpopoli
🍷 Incluso un calice di vino in abbinamento di Tenuta Casali.
In collaborazione con GiovinBacco. Sangiovese in Festa con il servizio di sommelier di AIS Romagna.
📲 Evento esaurito. Mettiti in lista d'attesa qui: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-zuppa-inglese-30-show-cooking-e-degustazione-1559374915349

🎤 Ore 21:00 – Banchina Portocanale sotto la Torre San Michele
I VASCONVOLTI – Vasco Tribute Band
🎶 Un live carico di energia che ripercorre 40 anni di carriera del Komandante. Dai grandi classici agli ultimi successi. Da “Albachiara” a “Siamo solo noi”.

🔷 Info e programma: www.cerviasaporedisale.it 🔷

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06/09/2025

Sapore di Sale entra nel vivo, sabato 6 settembre, con l'evento più atteso di tutta la manifestazione: l'arrivo della burchiella carica di sale rievocherà

06/09/2025

🔶 Oggi è il giorno della storica ARMÈSA DE SEL, ma non solo! Il programma di 𝐬𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟔 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 a Sapore di Sale 2025 a Cervia! 🔶

🗣️ Ore 10:30 – Magazzino del Sale Torre
Talk: “Le Saline Italiane custodi della biodiversità”, con:
• Mattia Missiroli, Sindaco con delega alla Salina
• Giuseppe Pomicetti, Presidente Parco Salina di Cervia
• Ten. Col. Francesco De Santis, Comandante Carabinieri Biodiversità
• Aida Morelli, Presidente Parco Delta Po Emilia-Romagna
• Giacomo D’Ali Staiti, Presidente SOSALT
• Bruno Franceschini, Presidente ATI Sale
• Lorenzo Serra, ISPRA E.R.
• Ciro Zeno, ATS Progetto Salicoltura
Conduce: Letizia Magnani

⛵ Ore 16:00 – Banchina Portocanale e Piazzale Salinari
Rievocazione storica: “RIMESSA DEL SALE” a cura del Gruppo Culturale Civiltà Salinara: la Burchiella arriva dalle saline e distribuisce il Sale Dolce ai presenti, a fronte di una piccola offerta che verrà devoluta in beneficenza (min. 2 euro).

🍞 Ore 18:30 – Magazzino del Sale Torre
Talk & degustazione: “Quelli del pane sciapo dell’Umbria – Anteprima Conserva ”
Pane di Strettura, Prosciutto di Norcia IGP, vini de I Sabbioni
Con:
• Mirko Boschetti, Assessore attività produttive
• Giuseppe Pomicetti, Presidente Parco Salina
• Anna Setteposte, Conserva Spoleto
• Maurizio Pescari, giornalista
• Adolfo Onori, produttore Prosciutto IGP
• Fabio Fossi, brand ambassador ISabbioni Società Agricola
🎙️ Conduce: Letizia Magnani
❌ POSTI ESAURITI
📲 Mettiti in lista d'attesa qui: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-quelli-del-pane-sciapo-dellumbria-anteprima-conserva-2025-1559246200359

📸 Ore 19:30 – Magazzino del Sale Torre
Mostra fotografica: “In un battito d’ali”
Inaugurazione a cura del Gruppo Fotografico Cervese: la biodiversità della salina raccontata con immagini naturalistiche mozzafiato

🍹 Ore 19:30 – Acervum - Cucina, locanda, bottega
Tramonto al sapore di sale: cocktail, birra artigianale e taglieri al Sale Dolce di Cervia

🔥 Ore 21:00 – Piazzale Salinari
Evento spettacolo: “FUOCO AL MITO”
🧀 Cottura in diretta di una forma di Parmigiano Reggiano, in collaborazione con il Consorzio ParmigianoReggianofr

🍷 Ore 21:00 – Magazzino del Sale Torre
Masterclass: “Marsala, oggi” con il sommelier e giornalista Francesco Falcone e il patrocinio di Associazione Italiana Sommelier - AIS Romagna. Un viaggio sensoriale tra 8 grandi vini marsalesi: dai classici ossidativi a bianchi e spumanti innovativi.
In collaborazione con GiovinBacco. Sangiovese in Festa.
📲 Ultimi posti prenotabili qui: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-marsala-oggi-masterclass-di-francesco-falcone-1561424726389

🔶 𝐈 𝐒𝐀𝐏𝐎𝐑𝐈 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐅𝐄𝐒𝐓𝐀 🔶
Osteria Bartolini • Mercato Coperto Ravenna • Valentina -alternative bakery- • Osteria Don Abbondio • sa_vutcervia • Trattoria Pizzeria da Piseppo • Red Velvet Cafè Forlì

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06/09/2025

La serata del venerdì a sulle note degli Scaricatori

📸 Sandra e Urbano fotografi

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📲 Prenota qui il tuo posto per show cooking e
degustazioni: bit.ly/saporedisale2025

06/09/2025

La seconda inaugurazione del day 2 di : RE_SALT. RINVENIMENTI DI SALE, a cura di Cristina Fiordimela – . Con noi Mirko Boschetti, Assessore del con delega alle attività produttive.

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06/09/2025

“Zucca cotta e cruda, i suoi semi e le cozze dell’Adriatico”, con lo chef Matteo Milandri. Una degustazione arricchita dalle cozze selvagge di Ravenna e il vino di Corte San Ruffillo, in collaborazione con il servizio sommelier di AIS Romagna, a cura di GiovinBacco. Sangiovese in Festa .

📸 Sandra e Urbano fotografi

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06/09/2025

Inaugura la mostra di Dany Fontana "La Cavèda de Sel", un racconto della città di Cervia in ogni sua forma e colore con circa 200 foto.

05/09/2025

Tutti i posti per show cooking e degustazioni su prenotazione sono esauriti. Restano pochissimi posti disponibili per la masterclass di sabato 6/9 (ore 21, Magazzino del Sale Torre) "Marsala, oggi", un viaggio in un presente pieno di sapore con degustazione di 8 grandi vini marsalesi raccontati da Francesco Falcone, assaggiatore, divulgatore e scrittore.
Puoi iscriverti qui fino a domani sera salvo esaurimento posti 👇🏻

Un viaggio in un presente pieno di sapore con 8 grandi vini marsalesi raccontati da Francesco Falcone, assaggiatore, divulgatore e scrittore