24/12/2024
🧅 Rural Food Festival, dal 27 dicembre l’identità del Pollino si racconta a tavola 🍽️
📌Cene diffuse, escursioni sul territorio, visite in cantina, passeggiate tra glu uliveti, assaggi esperienziali nelle aziende casearie per tre giorni di puro gusto!
💥Una tre giorni di esperienze gustose a contatto con i produttori di vino, olio, formaggio, ma anche alle tavole degli chef cittadini e nelle insegne enogastronomiche che hanno scelto la qualità come valore condiviso. E' la sintesi del Rural Food Festival edizione invernale che aprirà i battenti il prossimo 27 dicembre e terminerà domenica con un confronto a più voci proprio sul ruolo della cucina tradizione come attrattore turistico esperienziale nell'epoca in cui l'enogastronomia diventa un grande spunto di viaggio per i turisti!
🚴Ad aprire la tre giorni itinerante attorno al gusto sarà una passeggiata in e-bike sul tratto Castrovillari - Morano Calabro alle ore 9:30 di venerdì 27 dicembre che terminerà con un aperitivo ricco di prodotti del territorio 🚶♀️➡️🚶♂️➡️Poi alle 14:00 sarà invece un urban trekking nel cuore della città del Pollino a permettere ai visitatori e gli appassionati di passeggiare e scoprire le bellezze da capitale del Pollino 🍞Alle 18:30 tutti da Emi's bakery per assaggiare il panettone gluten free realizzato per le festività natalizie e approfondire le tematiche delle intolleranze legate al cibo 🍜🥙Poi tutti a cena da Origini con un viaggio di quattro portate tra i gusti della Calabria 🍴
🗒️Tutti i giorni poi attività collaterali (su prenotazione) permetteranno di conoscere da vicino produttori locali e dei territori attorno a Castrovillari in un'ottica diffusa di promozione dell'enogastronomia del Pollino. Dall'azienda casearia Dolci Pascoli a Morano Calabro, con la visita e l'assaggio di formaggi presso il punto vendita🧀 alla Società Agricola Campotenese dove oltre ai formaggi e la visita aziendale si degusteranno anche i salumi prodotti a metro zero🥨 E ancora la Cipolla Bianca di Castrovillari grazie all'incontro con l'azienda agricola Bastunu, la passeggiata tra i campi dell'ecotipo locale e la degustazione di alcuni preparati a base di 🧅 Per chi invece ama l'olio l'azienda agricola Rubino permetterà di passeggiare tra gli uliveti del presidio slow food degli olivi secolari della Dolce di Rossano e degustare la merenda di un tempo a base di pane e olio🫒 E poi Saracena con il suo Moscato Presidio Slow Food, con gli assaggi nelle cantine Feudo Dei Sanseverino e Viola🍷
