Officina HerbaSalvia

15/05/2018

Domenica 20 Maggio 2018 * PROGRAMMA *

Durante il corso impareremo a riconoscere le piante utili alla nostra bellezza ed alla nostra salute , come raccoglierle e trasformarle in tanti rimedi e prodotti cosmetici naturali, ecologici ed economici, riscoprendo le antiche conoscenze sul mondo della cura e de benessere.
Pomate e unguenti hanno principalmente uno scopo curativo e sono molto utili da portare sempre con se' come rimedi di primo soccorso. Impariamo a realizzarli da soli con il nostro corso di autoproduzione.

h. 9,00
Ritrovo dei partecipanti e iscrizioni
Tisana di benvenuto – Cerchio di presentazione

LABORATORIO 1: AUTOPRODUZIONE UNGUENTI NATURALI
Domenica 20 Maggio | 9,30-13,00

Lezione pratica per la realizzazione di unguenti variegati (dalla crema antirughe alla crema antidolorifica) con l’uso di burri e cere in aggiunta ad olii vegetali.
Ad ogni partecipante sarà messa a disposizione una dispensa con i contenuti del corso. I materiali per la realizzazione degli unguenti sono a carico dell’organizzazione.
I partecipanti porteranno a casa l'oleolito e l'unguento realizzato ( si consiglia di portare con sè un vasetto di circa 150 ml ed uno piccolo tipo omogeneizzato)
Costo € 25,00

h,14,45 Ritrovo dei partecipanti e iscrizioni
Tisana di benvenuto – Cerchio di presentazione

LABORATORIO 2: AUTOPRODUZIONE SAPONE NATURALE
Domenica 20 Maggio | 15.00-18.30

Lezione teorica: come si legge un’etichetta, i danni e i pericoli derivanti dall’utilizzo dei conservanti, i benefici dei saponi naturali.
Lezione pratica: dimostrazione pratica sulla realizzazione di un sapone naturale.
Ad ogni partecipante sarà messa a disposizione una dispensa con i contenuti del corso, i materiali per la realizzazione dei saponi sono a carico dell’organizzazione. È richiesto ai partecipanti di portare un contenitore di plastica o formine di silicone per la realizzazione del sapone che porteranno a casa al termine del corso.
Costo € 25,00

Per la partecipazione ad entrambi i corsi il costo totale è di 45,00.

Bambini fino a 12 anni gratis.
Ragazzi da 12 anni a 18 anni Sconto 50%

Germana Scafetta è operatrice Shiatsu professionista.
Appassionata di Erbe Spontanee e Aromatiche, guida percorsi di Riconoscimento sul campo e Laboratori pratici su come utilizzare le Erbe guaritrici per la cura di Sé.

https://www.facebook.com/events/224031144847310/

Info e prenotazioni

Tel 3384597638
Whatsapp 3403727154
Email : [email protected]

29/04/2018

28/04/2018

Riscaldate i matterelli 💪☀🍞
Tutto pronto per domani!!! 😊

27/04/2018

Comincia questo lungo week e siamo carichi di energia! 🌌💪
Officina HerbaSalvia è al debutto e siamo certi che la positività e l'entusiasmo delle persone che condivideranno con noi questo percorso, vi contagieranno!! 😊🍀
Stay tuned!

20/04/2018

1° MAGGIO 2018

PERCORSO DI RICONOSCIMENTO E RACCOLTA ERBE SPONTANEE E LORO USO PRATICO IN CUCINA.
🌾🌿🍃

A cura di GERMANA SCAFETTA,
Operatrice Shiatsu Professionista.
Ha conseguito il Diploma di Operatore Shiatsu presso l’Istituto Europeo di Shiatsu – Roma (formazione triennale) ed è iscritta al Registro Operatori Shiatsu della Federazione Italiana Shiatsu Insegnanti e Operatori.
Ha arricchito la sua Formazione ed esperienza con numerosi seminari sul Lavoro Corporeo e la Consapevolezza di se’, oltre ad un anno di formazione Cranio-Sacrale.
Appassionata di Erbe Spontanee e Aromatiche, guida percorsi di Riconoscimento sul campo e Laboratori pratici di Autoproduzione su come utilizzare le Erbe Guaritrici per la cura di Sé.

PROGRAMMA
Ore 9,30 Ritrovo dei partecipanti e iscrizioni
Tisana di benvenuto 🍵
h.10,00
Cerchio di presentazioni e inizio del Percorso di Riconoscimento Erbe. 🌿
Durante la camminata, verranno illustrati gli usi culinari, curativi, magici delle Erbe incontrate e la Mitologia e Simbologia a loro legata. Verranno raccolti campioni da utilizzare nel laboratorio del pomeriggio.

h.13,00
Ritorno presso il b&b Herba Salvia dove con le erbe raccolte, gli chef ALESSIO CAVANINI e ROBERTA GUIDI mostreranno come poter utilizzare le stesse erbe in cucina.
Pausa pranzo con degustazione dei piatti preparati.🥗🍲🥙

h. 15,00
Laboratorio di Classificazione in base agli usi dei campioni raccolti.
Verrà fornita una dispensa introduttiva ai partecipanti, completa di bibliografia e sitografia per approfondire gli argomenti trattati.

h. 17,30
conclusione dei lavori

➡️Costo € 40,00 (comprensivo di degustazione pranzo)
* Sconto del 10% per gli ospiti del b&b

Max partecipanti 20 persone

In caso di maltempo, il laboratorio si svolgerà all'interno, con erbe raccolte in precedenza.

Per info e prenotazioni:
📪 Email : [email protected]
📞 Tel 338 4507638
📱Whatsapp 340 3727154

18/04/2018

LABORATORIO DI PANIFICAZIONE - CORSO BASE

*** PROGRAMMA ***

Questo laboratorio ha l’obiettivo di stuzzicare la vostra capacità di creazione, di donarvi tecniche base per poter dar vita al PANE, alimento principe da millenni sulle nostre tavole, alla base della piramide alimentare e della famosa dieta mediterranea.

L’arte della panificazione è molto antica e ci è stata tramandata sin dalla notte dei tempi. Ovviamente la differenza tra un pane fatto in casa ed uno comprato è ormai evidente, non c’è nulla da fare, è tutta un’altra cosa! Soprattutto se utilizziamo il LIEVITO MADRE e se trasferiamo la nostra energia ed il nostro calore nell’ impasto. . Tornare alle origini ci farà immergere in un mondo di profumi e di sapori totalmente differenti da quelli percepiti quotidianamente.

Per fare il pane ci vogliono pochi ingredienti, quindi è necessario scegliere solo il meglio! Gli ingredienti più salutari? I PRODOTTI DELLA NOSTRA TERRA, conoscere ciò che portiamo in tavola a dispetto del pane che spesso troviamo in commercio, ricco di miglioratori, lieviti scadenti e farine raffinate di scarsa qualità.

Questo corso è aperto a tutti coloro volessero approcciare ad un modo semplice e genuino di lavorare in cucina con elementi di base di qualità e tanta buona volontà.

Quindi come non cogliere questa occasione di trascorrere una Domenica primaverile 🏡🌻🌻🌻di relax e di formazione in una location rigeneratrice come quella del B&B Herba Salvia, circondato da vigneti ed uliveti a due passi dal mare della Costa dei Trabocchi? 🏖️🌞

Argomenti trattati nel Corso di Panificazione

Preparazione del lievito madre
Preparazione ed utilizzo della b**a
Tipologie farine e loro utilizzo
Indice W delle farine
Impasto diretto ed indiretto
Cottura del pane
“il mio pane di Primavera”

PAUSA PRANZO con DEGUSTAZIONE del PANE realizzato da voi in abbinamento a prodotti locali a Km0 🥖🍞🧀🍷

Ad ogni incontro verranno consegnati ricettari e dispense con finale Attestato di Partecipazione patrocinato dall’Istituto di Medicina Naturale di Urbino ed un piccolo dono! 🗞️

I nostri Docenti:

ALESSIO CAVANINI
Chef marchigiano che inizia per gioco una decina di anni fa a fare il pane per un'enoteca di un amico a Fermo. Scoprì così una passione che lo portò a lavorare in cucina. Tra le sue esperienze lavorative annoveriamo: "Lu focaró", "I colori del crepuscolo", "Il paiolo magico" e, come capo cuoco presso l'elegante Tenuta Sant'Elisabetta. Approda all'Accademia Chefs nel 2016 diplomandosi con votazione 84/100. Prosegue la sua esperienza presso "La bottega di Bobo" e "I Piceni". Perfezionatosi ad un corso di cucina di Aurelio Damiani, si diletta a fare corsi di cucina con la sua compagna e chef Roberta per trasmettere il suo amore e la sua passione per l'arte della panificazione.

ROBERTA GUIDI
Si forma come Naturopata all'Istituto di Medicina Naturale di Urbino presso la Scuola Italiana di Naturopatia. Diplomata con il massimo dei voti diventa referente abruzzese dell'IMN e, annualmente, organizza seminari e conferenze sulla medicina naturale, sulla salute e sul benessere della persona a 360 gradi. Le sue competenze nel settore spaziano dalla floriterapia alla fitoterapia, auricoloterapia, moxibustione, riflessologia, consulenza individuale, intolleranze alimentari. Ma sin dagli esordi, si proietta verso la cura della cucina dando quindi spiccata attenzione allo stile di vita alimentare dell'individuo. Di conseguenza inizia un percorso personale di cambiamento che la porterà ad un'evoluzione psicofisica che ha voluto condividere creando, ormai da 5 anni, corsi ed incontri pratici e teorici sulla cucina naturale. Perfezionatasi presso l'Accademia Chefs di San Benedetto cerca di apportare nozioni utili e creatività in cucina, utilizzando prodotti salutari con maggiore consapevolezza e competenza. Con tanta passione e, come afferma spesso lei, "con Tanto Tanto Amore!", vuole lanciare il messaggio dell'alimentazione come fonte primaria di prevenzione e benessere. Ecco perché, ormai da anni, si batte per informare e lavorare specialmente con i più piccini, organizzando seminari nelle scuole e corsi per bambini.

▶️COSTO DEL CORSO € 80,00/persona
* (sconto del 10% per gli ospiti del b&b Herba Salvia)

POSTI LIMITATI (max 15 persone)

INFO E PRENOTAZIONI :

➡️📞Stefania 3384507638
➡️📬Email : [email protected]
➡️📱Whatsapp 3403727154

07/04/2018

Primavera!
Germogliano le piante 🌱 e sbocciano anche le idee 😍
Le nostre sono sempre state tante ma ora hanno finalmente trovato una "casa"!🏡
Questa casa si chiama OFFICINA HERBASALVIA, un luogo-non luogo aperto a chi vuole condividere con noi passioni, hobby, saper fare e voglia di sapere!
Uno spazio accogliente dove incontrarsi, conoscersi, trovarsi o ritrovarsi, guidati solo dalle proprie passioni.
Seguiteci 👍 e conoscerete tutti i nostri prossimi appuntamenti! 😉