L’evento, cresciuto progressivamente negli anni, è diventato uno degli appuntamenti più attesi dell’estate. Quattro serate di vera salentinità scandite dalle voci, dai colori e dai ritmi della pizzica che ti coinvolge in canti, balli e voglia di divertirsi. Regina dell’evento: la municeddha, preparata soffritta, arrostita e al sugo; quest’anno sarà anche il “Piatto della Nonna”, un gustoso misto di lumache al pomodoro. Nei 4 giorni di festa, Cannole si trasforma, da tranquillo borgo contadino, a vivacissima location dell’evento che ha accolto fino a 70.000 persone. Due palchi, nove gruppi musicali e tutto intorno stand per ogni diversa specialità gastronomica: salsicce, pezzetti di cavallo, carne alla brace, pane di grano con alici e ricotta forte, pizza rustica, peperoni a salsa, melanzane all’aglio con peperoncino e menta, peperonata, pittule, polpettine, patate fritte, pasticciotti, spumoni, ecc. Naturalmente c’è sempre Dreher e il buon vino locale.
