25/06/2025
La nona edizione del Cagliari International Wine&Food Festival, va in archivio, non prima però di alcune considerazioni e altrettanto doverosi ringraziamenti.
Il mondo del vino è inutile nascondersi, sta attraversando un momento di flessione nei consumi (è già accaduto in passato), specie tra le nuove generazioni. I fattori potrebbero essere molteplici ma, come spesso capita nei momenti di difficoltà, sarebbe opportuno rivedere i meccanismi di comunicazione verso quei consumatori che oggi non riconoscono il "nettare degli Dei" come prima opzione, non ne comprendono (forse) appieno il significato storico, la tradizione e tutto il fascino di una bottiglia in buona compagnia.
Al netto di questo, durante il CIWFF è stata numerosissima la presenza della Gen Z, nativi digitali, che vorrebbero una comunicazione più smart e vicina alle loro esigenze e aspettative. Sono fiducioso che il cambio di passo, e di conseguenza il rilancio dei consumi, passerà necessariamente anche da questo punto e che i produttori sapranno adattarsi. Il comparto Biologico ad esempio (non solo la filiera del vino) si sta ritagliando, non da oggi, sicuramente un posto importante, che merita di essere valorizzata e presa d'esempio.
Detto questo: Grazie a coloro che hanno patrocinato l'evento: Comune di Cagliari, Coldiretti Sardegna, Distretto regionale biologico "Sardegna Bio" ed Epulae Accademia Internazionale di enogastronomia.
Grazie a tutti coloro che sono intervenuti al seminario di venerdì 20 giugno dal titolo "Territori e prodotti locali, opportunità per una ristorazione consapevole". Un seminario organizzato dal Distretto regionale biologico "Sardegna Bio" e patrocinato da Regione Sardegna, Fondazione di Sardegna, Coldiretti Sardegna, Campagna Amica e FIPE - ConfCommercio Sud Sardegna.
Grazie a tutte le aziende partecipanti, siete state tantissime e tutte col vostro immancabile entusiasmo!
Grazie al Distretto regionale biologico "Sardegna Bio" che anche quest'anno ha contribuito in maniera determinante alla buona riuscita dell'evento.
Grazie ad Antonella Murgia, presidente del Bio-Distretto Borghi Sicani (Sambuca di Sicilia, AG) per la sua presenza e per aver preso parte alla Masterclass delle produzioni biologiche.
Grazie al Red Fox per aver gestito la parte food in maniera impeccabile.
Grazie a tutto lo staff di Orientare che anche quest'anno ha accolto la nostra richiesta di ospitare l'evento nella magica location dell'ExMà.
Grazie a tutti gli associati che lavorano alacremente e in allegria per la buona riuscita dei nostri eventi, grazie Dany, Francy, Gaia, Max, Andrea, Angelo, Ricky, Stefano.
Grazie al Distretto rurale di Sant'Isidoro "Mario Fadda", per aver partecipato con i suoi produttori condividendo all'interno del CIWFF, la loro storia e la mission. Una collaborazione molto importante e della quale siamo molto felici.
Grazie ad Angelo Concas (EPULAE), Antonio Manca (enologo) e Vasco Ciuti (ONAV) e Aldo Buiani (Consorzio di tutela della Vernaccia di Oristano) per aver condotto le Masterclass e omaggiato i vini che sono stati degustati nelle serate di venerdì e sabato.
Grazie alla FIS Cagliari, per aver gestito lo stand dedicato ai vini del Concorso enologico nazionale e Internazionale del Vermentino.
Grazie a Stefano Serci delle "Strade del Vino" per l'eccellente lavoro di promozione svolto per questa nona edizione del CIWFF.
Vi diamo appuntamento al 2026 (Deus Bollara!) con importanti novità e collaborazioni.
🍷 Viva il Vino!
🍷 Viva la Sardegna!
Comune di Cagliari Pagina Istituzionale
Epulae News Magazine
Distretto Sardegna Bio
RAS - Regione Autonoma della Sardegna
Campagna Amica
Concorso enologico nazionale - Vermentino
Concorso Enologico Internazionale "Vermentino"
Associazione APS Promo Eventi
Fondazione Italiana Sommelier Sardegna
Le strade del vino - Sardegna
