SLOW WINE

07/09/2026

Otto cantine, otto storie che hanno cambiato il vino italiano. A Terra Madre Salone del Gusto 2026, .gariglio conduce un ciclo di masterclass costruite attorno a verticali difficilmente ripetibili.

Ci saranno tutte le sei annate finora prodotte di Fieramonte, l’Amarone delle Valpolicella Riserva con cui Allegrini racconta l’evoluzione della Valpolicella; quasi quarant’anni di Grillo e grandi vini ossidativi per ripercorrere la rivoluzione di Marco De Bartoli; sei Brunello di Montalcino Riserva Biondi Santi, dal 1988 al 2019.

E poi il Barolo Brunate di Ceretto, Ca' del Bosco e la nascita della Franciacorta contemporanea, la coerenza di Bartolo Mascarello, la rivoluzione di Josko Gravner e Gaja, il cui appuntamento è già esaurito.

Dal 24 al 27 settembre, al Ristorante Arcadia nella Galleria Subalpina di Torino, non saranno semplici degustazioni, ma incontri ravvicinati con chi ha immaginato, custodito e talvolta rivoluzionato alcuni dei più importanti territori del vino italiano.

Ogni masterclass è riservata a un massimo di 20 partecipanti. Nell’articolo trovate tutte le storie, le annate in degustazione e i link per verificare i posti disponibili e prenotare. Il link è nel primo commento.

01/09/2026

𝑵𝒊𝒄𝒐𝒍𝒂 𝑽𝒊𝒄𝒊𝒏𝒐, vignaiolo a Zenson di Piave (TV), è mancato il 25 agosto scorso.

Quello che segue è il ricordo di Gianpaolo Giacobbo e Patrizia Loiola, che avevano incrociato i suoi passi alcuni anni fa. Il link è nel primo commento.

31/08/2026

𝗖𝗶 𝘀𝗶𝗮𝗺𝗼: 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟳 𝗲̀ 𝗮𝗻𝗱𝗮𝘁𝗮 𝗶𝗻 𝘀𝘁𝗮𝗺𝗽𝗮.

La presenteremo allo Studio Maxi di Milano il 17 ottobre. Se stai pensando di partecipare, questo è il momento di decidere. 𝑺𝒄𝒂𝒅𝒆 𝒐𝒈𝒈𝒊, 𝒊𝒏𝒇𝒂𝒕𝒕𝒊, 𝒍𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒐𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒄𝒉𝒆 𝒂𝒃𝒃𝒊𝒂𝒎𝒐 𝒑𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒕𝒐 𝒑𝒆𝒓 𝒗𝒐𝒊:

➡️ 40 euro, anziché 49
➡️ 35 euro, anziché 39 (per i soci Slow Food)

Tutte le informazioni e i biglietti qui 👇
bit.ly/4dewsKn

27/08/2026

8️⃣ masterclass per esplorare la storia dei grandi vini italiani.
🍇 Dal 24 al 27 settembre 2026, nel cuore di Torino, festeggiamo 40 anni di rivoluzione gentile: il 1986 è stata un'annata centrale perché è da qui che è cambiato il modo di guardare al cibo e al vino.

Oggi sono entrambi grandi simboli del Made in Italy, ma una nuova stagione impone nuove sfide: cambiamento climatico, instabilità dei mercati, calo dei consumi, nuove generazioni e sostenibilità.

Concentrandoci sul vino, come possiamo pensare al futuro senza conoscere il passato? Quali vini vogliamo proporre?

🍷 A Terra Madre scopri 8 cantine che hanno fatto la storia del vino italiano in 8 masterclass imperdibili.
Partecipa anche tu al viaggio nell’evoluzione del vino e delle idee che lo hanno accompagnato. ✨
📍 Ristorante Arcadia, Galleria Subalpina

Barolo, Barbaresco, Amarone, Franciacorta sono solo alcuni dei vini in degustazione in annate differenti: etichette rare, alcune delle quali ormai introvabili. 🍾

Sono solo 20 i partecipanti, riuniti intorno a un tavolo, che condivideranno vini, racconti e memoria con chi quella storia l’ha costruita.

Scopri tutte le cantine e le etichette presenti e riserva subito il tuo posto 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/40-anni-di.../
FISAR Nazionale
A , dal 24 al 27 settembre, portiamo nel centro di Torino la del mondo! La manifestazione è organizzata da Slow Food, e Regione Piemonte

8️⃣ masterclass per esplorare la storia dei grandi vini italiani.

🍇 Dal 24 al 27 settembre 2026, nel cuore di Torino, festeggiamo 40 anni di rivoluzione gentile: il 1986 è stata un'annata centrale perché è da qui che è cambiato il modo di guardare al cibo e al vino.

Oggi sono entrambi grandi simboli del Made in Italy, ma una nuova stagione impone nuove sfide: cambiamento climatico, instabilità dei mercati, calo dei consumi, nuove generazioni e sostenibilità.

Concentrandoci sul vino, come possiamo pensare al futuro senza conoscere il passato? Quali vini vogliamo proporre?

🍷 A Terra Madre scopri 8 cantine che hanno fatto la storia del vino italiano in 8 masterclass imperdibili.

Partecipa anche tu al viaggio nell’evoluzione del vino e delle idee che lo hanno accompagnato. ✨

📍 Ristorante Arcadia, Galleria Subalpina

Barolo, Barbaresco, Amarone, Franciacorta sono solo alcuni dei vini in degustazione in annate differenti: etichette rare, alcune delle quali ormai introvabili. 🍾
Sono solo 20 i partecipanti, riuniti intorno a un tavolo, che condivideranno vini, racconti e memoria con chi quella storia l’ha costruita.

Scopri tutte le cantine e le etichette presenti e riserva subito il tuo posto 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/40-anni-di-slow-food-40-anni-di-grandi-vini/

FISAR Nazionale

A , dal 24 al 27 settembre, portiamo nel centro di Torino la del mondo! La manifestazione è organizzata da Slow Food, e Regione Piemonte

24/08/2026

Il 17 ottobre 2026 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟳 arriva allo Studio Maxi di Milano con centinaia di cantine e oltre 900 vini.

𝗕𝗶𝗴𝗹𝗶𝗲𝘁𝘁𝗶 𝘀𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶 𝗳𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗹 𝟯𝟭 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼.

Leggi l'articolo sul sito, il link è nel primo commento.

12/08/2026

Siamo nel momento più intenso dell’anno per noi di 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗪𝗶𝗻𝗲, e non è mica soltanto questione di temperature e di caldo che soffoca.

Le degustazioni finali per la guida 2027 sono praticamente finite. In queste settimane la sede di via Vittorio Emanuele II è stata un continuo via vai di persone: abbiamo accolto i nostri coordinatori regionali per le sessioni di assaggio con la redazione nazionale. Resta ancora qualcosina da provare, ma siamo ormai entrati nella fase delle scritture definitive, delle riletture, delle bozze, delle ansie e – si spera 😁 – dell’impaginazione.

Ed è proprio quando si prova a mettere ordine nel caos che ci si accorge di quanto il vino continui a insegnarci il contrario: convivere con la complessità, con l’identità e con l’imprevedibilità.

𝐼𝑙 𝑣𝑖𝑛𝑜 𝑐𝑖 𝑟𝑖𝑐𝑜𝑟𝑑𝑎 𝑐ℎ𝑒 𝑛𝑜𝑛 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙𝑙𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑜, leggi l'articolo di Marra sul sito (il link è nel primo commento).

10/08/2026

Apprendiamo con grande tristezza della scomparsa di Luigi Terzago, Past President della FISAR Nazionale e grande amico di Slow W**e.

Con il suo garbo naturale ha saputo farsi apprezzare, prima ancora che per il suo ruolo, per le sue qualità umane e per la profonda passione con cui ha sempre promosso la cultura del vino.

È stato anche grazie al suo impegno generoso che il dialogo tra la Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori e Slow W**e si è trasformato, negli anni, in una collaborazione solida e proficua, fondata sul rispetto reciproco e su una visione condivisa: mettere al centro della degustazione il vignaiolo, la sostenibilità e l’identità dei territori.

Leggi l'articolo sul sito, il link è nei commenti.

07/08/2026

Di che cosa abbiamo davvero bisogno? 𝗔𝗻𝗰𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗲, l'evento andato in scena al Rifugio Patascoss di Madonna di Campiglio, ha provato a rispondere con vino, cucina, artigiani, fuochi accesi e una comunità riunita attorno all'essenziale. 🍷⛰️🔥

Leggi il racconto di 𝗙𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮 𝗥𝗮𝗻𝗱𝗮𝘇𝘇𝗼, il link all'articolo è nel primo commento.

28/07/2026

La notizia della morte di 𝗘𝗺𝗶𝗱𝗶𝗼 𝗣𝗲𝗽𝗲 è arrivata in redazione mentre eravamo immersi nelle degustazioni per le finali nazionali di Slow W**e.

Una coincidenza che ha reso ancora più vivido il ricordo di uno dei protagonisti assoluti della viticoltura italiana, pochi giorni prima degli assaggi dedicati ai vini dell’Abruzzo.

Leggi l'articolo sul sito (link nei commenti).

22/07/2026

Un vino davvero sostenibile non esiste se non è 𝑏𝑢𝑜𝑛𝑜, 𝑝𝑢𝑙𝑖𝑡𝑜 𝑒 𝑔𝑖𝑢𝑠𝑡𝑜: Slow Food Italia lo sostiene da quasi quarant’anni. Nel vino, come nel lavoro, la giustizia sociale comincia dalle persone: altrimenti la parola “sostenibilità” rischia di svuotarsi di significato, ridotta a mero slogan.

È questa la riflessione emersa dalla presentazione del bilancio 2020-2025 del Tavolo Vino-Lavoro sulla sostenibilità sociale di Equalitas, illustrato il 9 luglio scorso al Chiostro della Fortezza di Montepulciano, durante la diciassettesima edizione di Luci sul lavoro, l’osservatorio permanente che riunisce imprese, organizzazioni, università e parti sociali con l’obiettivo di sviluppare strumenti e proposte per rafforzare la sostenibilità sociale della filiera vitivinicola.

L'articolo di Federico Varazi.