Incontri con i ricercatori, presentazioni di libri e proiezioni di film documentari sono i momenti che scandiscono il Festival della Nutrizione. La prima edizione sarà a Bologna. Sede e date da definire. Oggi il concetto di sana alimentazione è al centro degli obiettivi di promozione della salute e del benessere e non può prescindere da un corretto apporto nutrizionale. Non più cibo da ingurgitare
, ma i giusti abbinamenti nelle corrette quantità per sostenere l’organismo. La diffusione di questa consapevolezza nella collettività può incidere significativamente anche sul sistema produttivo e distributivo e sulla loro sostenibilità. Da quando la nutrizione è diventata una leva commerciale e chiunque - esperti e non - esprimono pareri su cosa fa bene e cosa evitare, ecco che si sente dire tutto e il contrario di tutto. Questioni etiche, economiche, geopolitiche ed esigenze di marketing si mescolano, a suon di claim, in un flusso di informazioni contraddittorie e confuse. Ma qual è la verità? Venite a scoprirla. Vi aspettiamo!
