03/07/2026
Hogyan lehet egy több éve gondosan nevelt mesterleves egy étterem egyik legnagyobb kincse? És milyen szemlélet áll azok mögött a merész fúziós fogások mögött, amelyek miatt újra és újra visszatérnek a vendégek a ZEN Eatery be?
Interjúnkban Vinni és Pisti mesélnek a folyamatos kísérletezésről, a vendégek visszajelzéseinek szerepéről, és arról is, miért tekintenek a kreatív alkotásra felelősségteljes játszótérként.
📖 A teljes interjút a blogunkon olvashatod. 👇
Ha pedig szívesen ki is próbálnál egy felejthetetlen fúziós fogást, irány a Liszt Ferenc téri étterem. 😋
A ZEN Eatery az elmúlt években markáns, könnyen felismerhető hangot talált magának a hazai gasztronómiában. A vietnámi alapokra építkező, mégis játékosan fúziós konyha mögött egy olyan gondolkodás áll, amely egyszerre tiszteli a tradíciót és keresi a határok feszegetéséne...