enprimeur.fair

enprimeur.fair Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from enprimeur.fair, Event, 71202, Heraklion.

Είσαι επαγγελματίας της εστίασης, του hospitality, του εμπορίου αλκοολούχων ή κάποιο συναφές επάγγελμα;; Συμπλήρωσε την ...
12/04/2026

Είσαι επαγγελματίας της εστίασης, του hospitality, του εμπορίου αλκοολούχων ή κάποιο συναφές επάγγελμα;;
Συμπλήρωσε την φόρμα που θα βρεις στο προφίλ μας για ένα δωρεάν Complimentary ticket!

Η OINOVERSE έρχεται στην En Primeur εκπροσωπώντας μια άλλη, πιο σημερινή πλευρά της οινικής κουλτούρας. Το project της ...
12/04/2026

Η OINOVERSE έρχεται στην En Primeur εκπροσωπώντας μια άλλη, πιο σημερινή πλευρά της οινικής κουλτούρας. Το project της Φοίβης Πετρούλια δεν κινείται γύρω από το κρασί ως αντικείμενο μόνο, αλλά γύρω από ό,τι αυτό γεννά ως αισθητική, διάθεση και τρόπος έκφρασης: ρούχα και αξεσουάρ με άμεσες και έμμεσες αναφορές στο wine culture, φτιαγμένα με χιούμορ, προσωπικότητα και ξεκάθαρο δημιουργικό αποτύπωμα.
Μέσα από το OINOVERSE, το κρασί βγαίνει από τα στενά όρια της κλασικής οινικής εικόνας και περνά στη μόδα, στο design και στην καθημερινή κουλτούρα. Wine-themed pieces, λογοπαίγνια, καλλιτεχνική ματιά και ένα ύφος που δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με σοβαροφάνεια, αλλά να μιλήσει για το κρασί με έναν τρόπο πιο έξυπνο, πιο ανάλαφρο και πολύ πιο σύγχρονο.
Η παρουσία της στην έκθεση δίνει στο φετινό event μια διάσταση που ξεπερνά τη γεύση και περνά στο attitude. Γιατί το κρασί σήμερα δεν είναι μόνο terroir, ποικιλίες και ετικέτες· είναι και τα αντικείμενα, τα σύμβολα και οι μικρές πολιτισμικές λεπτομέρειες που το ακολουθούν και το μεταφέρουν έξω από το ποτήρι.

WHO MADE WINE COMPLICATED? ΠΟΙΟΣ ΕΚΑΝΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΠΕΡΙΠΛΟΚΟ;Στο πλαίσιο της En Primeur, ο Γιώργος Μπαδογιάννης ιδιοκτήτης...
11/04/2026

WHO MADE WINE COMPLICATED?
ΠΟΙΟΣ ΕΚΑΝΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΠΕΡΙΠΛΟΚΟ;

Στο πλαίσιο της En Primeur, ο Γιώργος Μπαδογιάννης ιδιοκτήτης του βραβευμένου εστιατορίου Alibertos στα Χανιά, ανοίγει μια ανοιχτή συζήτηση γύρω από ένα ερώτημα που απασχολεί όλο και περισσότερο τον κόσμο της εστίασης και του κρασιού:είναι τελικά το κρασί ένα αυθεντικό αγροτικό προϊόν, άρρηκτα δεμένο με το τραπέζι, τον τόπο και την καθημερινή απόλαυση, ή έχει μετατραπεί σε προϊόν σνομπ, σε κώδικα κύρους και status symbol;
Μέσα από μια ουσιαστική και ανοιχτή κουβέντα, η συζήτηση θα αγγίξει τη γλώσσα του κρασιού, την εικόνα που το συνοδεύει σήμερα, αλλά και το πώς πολλές φορές η ίδια η αγορά, η εστίαση και η επικοινωνία το έχουν απομακρύνει από τον φυσικό του χώρο: το τραπέζι και τον άνθρωπο.
Η συζήτηση απευθύνεται σε επαγγελματίες της εστίασης από όλο το φάσμα του HoReCa από ιδιοκτήτες εστιατορίων και sommeliers μέχρι chefs, service professionals, bartenders, buyers και ανθρώπους που διαμορφώνουν καθημερινά τη σχέση του κοινού με το κρασί.

Κυριακή 19 Απριλίου | 19:00–20:00 Περιορισμένος αριθμός θέσεων. Δήλωση συμμετοχής στο: [email protected]

Η NICO LAZARIDI αποτελεί μία από τις πιο καθοριστικές παρουσίες στη διαμόρφωση του σύγχρονου ελληνικού κρασιού. Με βαθι...
09/04/2026

Η NICO LAZARIDI αποτελεί μία από τις πιο καθοριστικές παρουσίες στη διαμόρφωση του σύγχρονου ελληνικού κρασιού. Με βαθιές ρίζες στη Δράμα, συνέβαλε ουσιαστικά τόσο στην αναγέννηση της ελληνικής οινικής ταυτότητας όσο και στην καθιέρωση της περιοχής ως δυναμικής αμπελουργικής ζώνης.

Με φιλοσοφία που ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη οινοποιητική έκφραση, επενδύει στην ακρίβεια, την ποιότητα και την αυθεντικότητα, δημιουργώντας κρασιά με σαφή ταυτότητα που αποτυπώνουν το μακεδονικό terroir. Παράλληλα, η παρουσία της σε περιοχές όπως το Αμύνταιο και η Νάουσα διευρύνει το οινικό της αποτύπωμα.

Στην έκθεση, ο επισκέπτης θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει μια επιλεγμένη παρουσίαση ετικετών — από τα εμβληματικά Perpetuus και Μαγικό Βουνό έως το Amphora, το Evil Eye Rosé και τον αφρώδη Solitaire — καθώς και τη σειρά Cavalieri και τις κλασικές σειρές του κτήματος.

Μία ολοκληρωμένη εμπειρία που συνδέει το κρασί με τον τόπο, την αισθητική και τη διαχρονική επιδίωξη της ποιότητας.

Αν ο Όλυμπος κουβαλά το βάρος του μύθου ως κατοικία των θεών, τα Πιέρια διατηρούν τη δική τους ξεχωριστή ταυτότητα ως γη...
07/04/2026

Αν ο Όλυμπος κουβαλά το βάρος του μύθου ως κατοικία των θεών, τα Πιέρια διατηρούν τη δική τους ξεχωριστή ταυτότητα ως γη των Μουσών. Στη σκιά αυτού του τοπίου, εκεί όπου η ιστορία, η φύση και η αμπελουργία συνυπάρχουν με μοναδικό τρόπο, βρίσκεται το Κτήμα Κούρτη , στη Ράχη Πιερίας, μόλις 14 χλμ. από την Κατερίνη.
Η πορεία του Κτήματος ξεκινά το 1997, με τη φύτευση του πρώτου αμπελώνα, έκτασης 10 στρεμμάτων. Από εκείνη την πρώτη αφετηρία έως σήμερα, η επίμονη δουλειά, η αφοσίωση στην καλλιέργεια και ο σεβασμός στο ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής έχουν διαμορφώσει μια σταθερή οινική ταυτότητα με ουσία και συνέπεια.
Στα 60 στρέμματα των αμπελώνων του Κτήματος καλλιεργούνται ελληνικές ποικιλίες όπως Ασύρτικο, Βιδιανό, Αγιωργίτικο και Ξινόμαυρο, μαζί με διεθνείς όπως Trebbiano, Chardonnay, Syrah, Merlot και Cabernet Sauvignon. Όλες εκφράζονται μέσα από το ιδιαίτερο terroir της Πιερίας και τη φροντίδα μιας οικογένειας που βρίσκεται ουσιαστικά πίσω από κάθε στάδιο της παραγωγής.
Με ετήσια παραγωγή που διαμορφώνεται ανάλογα με τη δυναμική κάθε χρονιάς και φτάνει περίπου τις 30.000 φιάλες, το Κτήμα Κούρτη ακολουθεί εδώ και χρόνια πρακτικές βιολογικής μορφής καλλιέργειας και οινοποίησης, πιστοποιημένες από την Green Control.
Στο οινοποιείο, η εμπειρία συνεχίζεται με τον πιο άμεσο τρόπο: μέσα από την επίσκεψη, τη γνωριμία με τη διαδικασία της οινοποίησης και φυσικά τη δοκιμή κρασιών που εκφράζονται είτε μέσα από τη φρεσκάδα τους είτε μέσα από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.

Η AD VINUM WINES του Sales Consultant, Δημήτρη Γκρουμπού και της οινολόγου Φανής Κολάκη έρχεται στην En Primeur Wine ...
05/04/2026

Η AD VINUM WINES του Sales Consultant, Δημήτρη Γκρουμπού και της οινολόγου Φανής Κολάκη έρχεται στην En Primeur Wine & Gastronomy Fair φέρνοντας για πρώτη φορά στην Κρήτη δύο οινικά projects με ξεχωριστό ενδιαφέρον: το Koukos Winery και το Αμπελώνων Καμκούτη
Με επαγγελματική ματιά, γνώση του κρασιού και στόχευση σε παραγωγούς με ουσία και ταυτότητα, η AD VINUM WINES δημιουργεί γέφυρες ανάμεσα σε αξιόλογα ελληνικά κτήματα και σε ένα κοινό που αναζητά αυθεντικές ετικέτες, καθαρό οινικό στίγμα και νέα γευστικά ερεθίσματα.
Το Koukos Winery, οικογενειακό οινοποιείο στην Αχαΐα, βασίζεται σε ιδιόκτητους βιολογικά καλλιεργούμενους αμπελώνες και δουλεύει τόσο ελληνικές όσο και διεθνείς ποικιλίες, με έμφαση σε κρασιά που συνδυάζουν φρεσκάδα, καθαρότητα και σύγχρονη προσέγγιση. Στο εύρος του συναντά κανείς ποικιλίες όπως Ροδίτης, Φιλέρι, Αγιωργίτικο, Ασύρτικο, αλλά και Sideritis, μια ποικιλία με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την περιοχή.
Οι αμπελώνες Καμκούτη, στο Βελβεντό Κοζάνης, εκφράζει ένα ιδιαίτερο αμπελουργικό τοπίο ανάμεσα στη λίμνη Πολυφύτου και τα Πιέρια, όπου το μεσόκλιμα της περιοχής ευνοεί την καλλιέργεια τόσο γνωστών όσο και τοπικών ποικιλιών. Ξεχωρίζει για τη σύνδεσή του με τον τόπο, αλλά και για την καλλιέργεια ποικιλιών όπως Ξινόμαυρο, Μαλαγουζιά, Chardonnay και Τσαπουρνάκος, δίνοντας έμφαση σε κρασιά με χαρακτήρα και γεωγραφική ταυτότητα.
Η παρουσία της AD VINUM WINES στην En Primeur ενισχύει ακριβώς αυτό που θέλει να υπηρετεί η έκθεση: ουσιαστικές οινικές αφίξεις, παραγωγούς με προσωπικότητα και ετικέτες που ανοίγουν τον διάλογο γύρω από το σύγχρονο ελληνικό κρασί.

Σύγχρονοι Μύθοι
Έργα Γλυπτικής από τις Συλλογές του Μουσείου Εικαστικών Τεχνών Ηρακλείου .heraklion 
Επιμέλεια: Ίρις Κρη...
30/03/2026

Σύγχρονοι Μύθοι
Έργα Γλυπτικής από τις Συλλογές του Μουσείου Εικαστικών Τεχνών Ηρακλείου .heraklion 
Επιμέλεια: Ίρις Κρητικού
Στην En.Primeur, το κρασί, η γαστρονομία και η τέχνη συναντιούνται σε έναν κοινό τόπο έκφρασης, αισθήσεων και πολιτισμού. Η έκθεση γλυπτικής «Σύγχρονοι Μύθοι», με έργα από τις Συλλογές του Μουσείου Εικαστικών Τεχνών Ηρακλείου και σε επιμέλεια της Ίρις Κρητικού έρχεται να προσθέσει μια ακόμη διάσταση στην εμπειρία της διοργάνωσης, μετατρέποντας τον χώρο σε πεδίο διαλόγου ανάμεσα στη μορφή, τη γεύση και τη μνήμη.
Έργα των εικαστικών Ασπασίας Παπαδοπεράκη, Αντωνίας Παπατζανάκη, Γιάννη Παρμακέλη, Αντώνη Παυλάκη, Πέπης Χατζιδάκη, Γιάννη Γαβαλά, Κοσμά Λιλικάκη, Κώστα Παγωμένου και Δημήτρη συνθέτουν μια ενότητα όπου ο σύγχρονος μύθος αποκτά υλικότητα, όγκο και παρουσία. Όπως το κρασί αφηγείται τον τόπο, τον χρόνο και τον άνθρωπο που το δημιούργησε, έτσι και η γλυπτική αποτυπώνει την ένταση της χειρονομίας, τη δύναμη της ύλης και την ανάγκη του ανθρώπου να δώσει μορφή σε όσα τον υπερβαίνουν.
Στην καρδιά της En.Primeur, η τέχνη δεν λειτουργεί ως απλό συνοδευτικό στοιχείο, αλλά ως οργανικό μέρος μιας συνολικής εμπειρίας. Το κρασί, η γαστρονομία και η γλυπτική μοιράζονται την ίδια ουσία: πρώτη ύλη, τεχνική, έμπνευση και μεταμόρφωση. Από τον αμπελώνα και την κουζίνα έως το εργαστήριο του καλλιτέχνη, όλα ξεκινούν από την ύλη και καταλήγουν σε μια πρόταση πολιτισμού.
Η έκθεση «Σύγχρονοι Μύθοι» προσκαλεί το κοινό να περιηγηθεί σε ένα σύμπαν όπου η αισθητική συνομιλεί με την απόλαυση και όπου η τέχνη συναντά τη γεύση με τρόπο άμεσο, ζωντανό και ουσιαστικό. Γιατί στην En.Primeur, ο πολιτισμός δεν εκτίθεται απλώς βιώνεται.

Με έδρα τον Γαλατά Πεδιάδας, τα Αλλαντικά Κασσάκη .gr αποτελούν μια σύγχρονη, πρότυπη μονάδα παραδοσιακής αλλαντοποιίας ...
28/03/2026

Με έδρα τον Γαλατά Πεδιάδας, τα Αλλαντικά Κασσάκη .gr αποτελούν μια σύγχρονη, πρότυπη μονάδα παραδοσιακής αλλαντοποιίας που από το 1999 υπηρετεί με συνέπεια την τέχνη του χειροποίητου αλλαντικού. Με αφετηρία τις αυθεντικές συνταγές των προγόνων τους και με βαθύ σεβασμό στην ποιότητα της πρώτης ύλης, δημιουργούν προϊόντα που συνδυάζουν τη γευστική μνήμη της παράδοσης με τη σύγχρονη τεχνογνωσία, την εξέλιξη και τη δημιουργική αναζήτηση.
Στο περίπτερό τους στην En Primeur οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν μια προσεγμένη συλλογή από χειροποίητα αλλαντικά δικής τους παραγωγής, επιλεγμένα ιταλικά αλλαντικά, προϊόντα από άλλους Έλληνες παραγωγούς, καθώς και ελληνικά τυριά. Μια γευστική στάση με αυθεντικό χαρακτήρα, που αναδεικνύει την τέχνη της αλλαντοποιίας μέσα από ποιότητα, ποικιλία και βαθιά γνώση του προϊόντος.

Gin… Rumours… Perfect Serve
Στην En Primeur, το gin αποκτά τη δική του ξεχωριστή εμπειρία μέσα από ένα βιωματικό masterc...
27/03/2026

Gin… Rumours… Perfect Serve
Στην En Primeur, το gin αποκτά τη δική του ξεχωριστή εμπειρία μέσα από ένα βιωματικό masterclass με tasting flight: σχεδιασμένο για όσους θέλουν να γνωρίσουν ουσιαστικά την κατηγορία και να κατανοήσουν όλα όσα συνθέτουν ένα σωστό serve. Την Κυριακή 19/4, 15:30 – 16:30, ο Γιώργος Δενδράκης Brand Ambassador του Rumours London Dry Gin θα καθοδηγήσει το κοινό σε ένα σεμινάριο αφιερωμένο στις κατηγορίες του gin, στα συστατικά, στην απόσταξη και στη γευστική προσέγγιση του αποστάγματος.
Μέσα από το tasting flight, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να προσεγγίσουν το gin όχι μόνο θεωρητικά αλλά και πρακτικά, εμβαθύνοντας στα στοιχεία που καθορίζουν το ιδανικό Gin & Tonic: το κατάλληλο ποτήρι, τον σωστό πάγο, την επιλογή tonic, το garnish και την τεχνική του perfect serve. Ένα σεμινάριο που συνδυάζει γνώση, γευστική δοκιμή και σύγχρονη bar εμπειρία, αναδεικνύοντας το gin μέσα από μια ολοκληρωμένη, διαδραστική παρουσίαση.
Ο Γιώργος Δενδράκης δραστηριοποιείται στον χώρο του bartending και των cocktails τα τελευταία 14 χρόνια, μετατρέποντας μια προσωπική αγάπη σε μια διαρκή επαγγελματική αναζήτηση. Η εκπαίδευσή του στη Shaker Bar School του Λονδίνου αποτέλεσε καθοριστικό σημείο στην πορεία του, δίνοντάς του ισχυρές βάσεις και ανοίγοντας τον δρόμο για συνεχή επιμόρφωση μέσα από διεθνή σεμινάρια, tastings και σημαντικές διοργανώσεις σε κορυφαίους προορισμούς του παγκόσμιου bartending, όπως η Νέα Ορλεάνη, το Βερολίνο και το Παρίσι. Έχει συμμετάσχει σε περισσότερους από 20 διαγωνισμούς, με ξεχωριστές διακρίσεις τη 2η θέση στο World Class Greece 2019, έναν από τους πιο απαιτητικούς διαγωνισμούς bartending παγκοσμίως, αλλά και την 1η θέση στο Diplomatico World Tournament, που του εξασφάλισε τη συμμετοχή στον παγκόσμιο τελικό στη Βενεζουέλα. Από το 2014 βρίσκεται πίσω από την The Art of Cocktail στο Ηράκλειο, μια δραστηριότητα με επίκεντρο το consulting και την εκπαίδευση για bars, εστιατόρια και ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα.
Οι θέσεις είναι περιορισμένες.

Address

71202
Heraklion
71202

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when enprimeur.fair posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category