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La Grande Table

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Troyes
La Grande Table

Bienvenue sur la page officielle de La Grande Table ! La Grande Table : Un défi mondial, une fierté locale.

Rejoignez nous pour dresser une des plus longue table du monde, 100% auboise.

05/06/2026

Rendez vous avec le chef Baptiste Gauthier du restaurant Octave à Troyes pour lui présenter le projet La Grande Table. Merci à lui pour son accueil et découvrez son restaurant sur Instagram Octave.lerestaurant

Si vous souhaitez nous accompagner en tant que bénévoles dans cette belle aventure, n'hésitez pas à nous contacter. Merci !!

05/06/2026

Cette semaine rendez vous chez le chef Thomas Valleron, artisan des saveurs, du restaurant ' Aube des sens à Creney-près-Troyes pour lui présenter notre événement La Grande Table.
Si vous souhaitez vivre de l'intérieur cette belle aventure n'hésitez pas à nous contacter pour devenir bénévoles. Merci !!

27/05/2026

A l'occasion de notre événement La Grande Table nous avons rencontré Alexandre Melin, chef du Café de la Paix "la table du marché " . Brasserie, Restaurant accompagné de ses parents fondateur de ce restaurant incontournable de la Ville de Troyes.

22/05/2026

Dans le cadre de notre événement La Grande Table, rencontre avec le chef Benoît Michaud du restaurant Le Rocher et les représentants de l' Association Auboise des Truffes d'Automne qui vont nous proposer une mise en bouche exceptionnelle.

21/05/2026

Dans notre département riche en vignoble, La Grande Table a choisi de mettre en avant les Fa'Bulleuses de Champagne qui est bien plus qu'une simple association professionnelle "féminine".
C'est le résultat de deux constats: l'échange réciproque des ressources profite à toutes et l'amour du terroir se fait mieux entendre d'une seule voix, dépassant l'ego pour mettre le Nous à la première personne.
Sept vigneronnes, Sept visions en symbiose, qui partagent une ambition commune, communiquer l'engouement débordant pour leurs vins.
Nous vous ferons prochainement un portrait de chacune de ces Fa'bulleuses vigneronnes.
Patience !!

20/05/2026

Théo Hotte de La Ferme d'Hotte membre du Syndicat Cidricole du Pays D'Othe nous confirme son intérêt pour participer à La Grande Table.
Beau binôme en perspective !!

20/05/2026

Rencontre ce matin avec Benjamin Villeflose de la Boulangerie Villeflose pour participer à notre événement . Nous vous présenterons prochainement le binôme, voir trinôme et ce qu'ils vont vous proposer comme met de dégustation lors de La Grande Table.

18/05/2026

Visite matinale aujourd'hui chez le chef Jean Paul Braga et son restaurant Le Quai de Champagne qui nous fera déguster lors de La Grande Table un met d'exception. Hâte d'être le 27 septembre 2026.

16/05/2026

Rencontre avec Victor Martin propriétaire et Julien Drapler le chef de L' Auberge de Sainte Maure pour participer à notre événement La Grande Table. Merci à eux de nous avoir reçus si chaleureusement.

14/05/2026

Toujours dans notre démarche de mettre en avant les jeunes talents culinaires du Département de l'Aube , voici les produits de Julian Collet, créateur de La Patatartinerie.
Excellence accessible à tous en minimisant au mieux son impact écologique sont ces maîtres mots.
Hâte de découvrir ce qu'ils vont nous concocter avec ses compères pour La Grande Table.

Adresse

Troyes
10000

Site Web

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