30/05/2026
Retour sur l'édition de mai🍷
Trois assiettes, trois accords, trois belles surprises autour du vin et du plaisir de la table.
🥄 Pour commencer : Gaspacho de petits pois à la menthe, panna cotta d'artichaut, chantilly de cacahuète, chips de lard croustillante et fleur de bourrache en délicate touche finale.
🍽️ En plat : Fromage de tête sur tarte fine au maïs soufflé, accompagné d'un parmentier de cochon de lait. Au centre, un coulis de courgette confite aigre-doux venait apporter fraîcheur et équilibre à l'ensemble.
🍓 Pour terminer sur une note gourmande : Cœur glacé chocolat blanc vanille, coulis de fraises du jardin, gaspacho de mangue, fruit de la passion et gingembre, accompagné d'un sablé vanille et d'une ganache chocolat.
Une soirée placée sous le signe de la découverte, des accords inattendus et du partage entre passionnés de vin et de gastronomie.
Le Club des Dix Vins, c'est chaque dernier vendredi du mois.
📅 Prochaine édition : le dernier vendredi du mois de juin, à 19h30, 20€ par personne.
Les places sont limitées et les éditions affichent régulièrement complet plusieurs semaines à l'avance.
📩 Réservez dès maintenant votre place pour la prochaine dégustation et venez découvrir les prochains accords imaginés pour surprendre vos papilles.
Qui sera autour de la table lors de la prochaine édition ?