Bouillon Redon

02/06/2026

Et hop ! On petit coup d’étiquettage et ça repart ☄️

Moment capté par 🧡

11/05/2026

Il est encore tôt, les yeux s’ouvrent à peine et le café coule doucement, les portes ouvrent au public dans une heure, il est temps de décharger les camions qui défilent ☕️

📸 la merveilleuse 🧡

29/04/2026

BOUILLON 2026 c’était il y a tout juste un mois ❤️

🍎 UN GRAND MERCI à tous les participantes et participants, à tous les visiteur.es, aux bénévoles !

Il nous a fallu un peu de temps pour nous remettre de nos émotions 🫣 On reviendra très bientôt en photo sur l’événement grâce au talent de ❤️

28/03/2026

🍎🍎🍎

Le cloître de l’Abbatiale Saint-Sauveur, à Redon (Ille-et-Vilaine), accueillera Bouillon, ce dimanche 29 mars 2026. Un salon réunissant une quarantaine de producteurs de cidres et poirés, pensé également comme un lieu d’échanges entre culture fruitière et culture culinaire.

28/03/2026

Hervé sera là demain pour vous faire découvrir son travail 🤩

Comment fabrique-t-on du cidre ? Réponse avec ce producteur du pays de Redon : « Plein de paramètres entrent en compte »

Lire l'article ➡️ https://l.ouest-france.fr/4GS5

27/03/2026

❤️ La Cidrerie Gayouth est installée au cœur du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises, dans la vallée de Bethmale. Oenologue de formation, Jonathan met en valeur tous les profils aromatiques des variétés de pommes présentes sur mon territoire. Il ne travaille que des pommes locales et en bio, ramassées à la main, cidrifiées sans sulfites ni intrants, en prise de mousse naturelle.

🍾 Une bonne partie de ses cidres est vieillie sur lies avant de passer dans les pupitres pour être dégorgée. L’objectif est de travailler des cidres plutôt secs (assez proche de 0 g/l en sucres résiduels), sur la finesse et le fruit !

🍎 Bouillon, le salon des cidres vivants
🎪 Cloître Saint-Sauveur à Redon
⏰ dimanche 29 mars, 10h00 - 18h30

27/03/2026

🌱 La pépinière Les Rameaux Gourmands est installée à Théhillac dans le pays de Redon depuis 8 ans. Elisa produit de jeunes arbres fruitiers AB en racines nues à destination des pros, collectivités et particuliers.
🌳 La pépinière sera présente au Bouillon ce dimanche, venez échanger sur les arbres fruitiers, préparer une commande ou assister à des démonstrations de greffes!

25/03/2026

Oui dans 4 dodos !

Les cidres naturels sont en effervescence : Deux salons leur sont consacrés ce week-end à Rennes et Redon
➡️ https://l.ouest-france.fr/0Fgj

25/03/2026

Cidrerie Adrak de la .pradenn 🤍
À Melesse, Adrak, c’est la branche à pommes de la ferme Pradenn, où Goulven Maréchal cultive avec passion 5 hectares de pommiers, au cœur des pâtures de la ferme en polyculture élevage. Dans cet écrin, les vaches Highlands cohabitent avec une vingtaine de variétés de pommes – dont des trésors locaux comme la Chailleux ou la Monte-en-Haut. Ces variétés anciennes donnent naissance à des cidres, jus de pomme et vinaigres riches de caractère.

Ici, tout commence par une récolte essentiellement manuelle, respectueuse du fruit et du rythme des saisons. Puis vient le temps des fermentations lentes, de 4 à 8 mois, sur levures indigènes. Un travail patient, vivant, qui permet à chaque cuvée de développer sa propre identité : ronde et gourmande, vive et expressive, ou encore marquée par des notes vineuses et profondes.

Et parce que Goulven aime surprendre, certaines cuvées partent à la rencontre de nouvelles saveurs : sureau, rhubarbe, raisin… Autant d’invitations à explorer, à ressentir, à goûter le cidre, autrement. Dans 4 jours ❤️❤️❤️

🏰 Cloître Saint-Sauveur à Redon
⏰ Dimanche 29 mars de 10h00 à 19h00

Photo de groupe 📸 .journaliste pour .leguide

24/03/2026

❤️ Marianne & Jean-François de Maison Gamet , vignerons en Champagne, se sont lancés dans l’aventure cidricole il y a 5 ans. Ils débutent avec une petite production artisanale de quelques centaines de bouteilles en récoltant les pommes du verger familial, puis débutent de nouvelles collaborations avec des producteurs locaux, de pommes & d’autres fruits comme le coing. Aujourd’hui, les cidres sont élaborés à Fleury la Rivière, petit village viticole dans la Vallée de la Marne, dans la cidrerie, entièrement reconstruite qui appartenait par le passé à l’arrière-grand-père de Marianne & Jean-François, lui-même élaborateur de cidre.

🥂 Les cidres sont vinifiés en méthode ancestrale, avec des levures sauvages naturellement présentes sur la pruine du fruit. La gamme se compose de plusieurs cidres et pétillant naturels. A découvrir au salon Bouillon !

🍎 Bouillon, le salon du cidre vivant
🏰 Cloître Saint-Sauveur à Redon
⏰ Dimanche 29 mars de 10h00 à 19h00