Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 17:00 - 19:00 Jeudi 18:00 - 19:00 Vendredi 17:00 - 19:00 Samedi 17:00 - 19:00

Ferme de la Vallée

Name: Ferme de la Vallée
Address: Ferme la Vallée, Rarécourt, 55120, FR
Telephone: +33786503601

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France
Rarécourt
Ferme de la Vallée

Une dimension Paysanne et Villageoise...
Un certain idéal campagnard... à partager ! Lieu de spectacles et de tenue d’évènements

28/05/2026

Mai… rci !

Un mois de mai aux 5 Week-End et 2 pleines lunes ! Un mois par ailleurs riche en évènements grand public. MERCI à tous les organisateurs qui ont choisi d’apporter une petite touche « Rare et Courtoise » à leur buvette (malgré une météo parfois compliquée !).

Merci également à tous nos visiteurs, individuels ou groupes. Nos céréales bio, déjà toutes en épi, ouvrent la période estivale. Des infos à paraitre donc prochainement sur Facebook. Invitez vos amis à nous suivre… ils vous le rendront bien !

04/05/2026

Le bon plant de ce vendredi...

Nous avons le plaisir d’accueillir cette année à la Ferme de la Vallée le traditionnel RDV printanier organisé par Argonne Fan Nature. Une belle occasion d’échanger avec tous ceux qui aiment toucher la terre, cultiver les variétés rares, développer la biodiversité et la vie du sol, retrouver le bon goût du fait maison…

Pour joindre l’hôtel à l’agréable, un peu de bière paysanne et quelques fournées de pains (aux graines !) seront proposées !

Même les mains vides, tous les visiteurs sont naturellement les bienvenus !

04/04/2026

Syntropie Rare & Courtoise…

Le projet initié cet hiver prend forme. Entre agroforesterie et permaculture, un 1er hectare offre en perspective une idée du paysage de demain.

Merci à tous ceux qui nous accompagnent et partagent l’enthousiasme des aventuriers qui s’implantèrent en Argonne il y a quelques siècles.

Dans quelques jours, place aux plantes pionnières à la Ferme de la Vallée. Votre soif... de savoir sera prochainement étanchée !

30/03/2026

Entente brassicole…

Présents ce WE sur la 16ème Fête de la Bière de Dugny, nous avons pu profiter des larges moments calmes pour échanger avec nos confrères. Sur la photo, nos voisins : Brasseries de Nettancourt, de la Saulx et la Tumulte(54).

A noter : Un contexte économique difficile mais une réelle complicité entre les anciennes brasseries. Les quantités vendues baissent mais la qualité ne cesse de progresser avec une identité propre à chacun.

Un grand Merci au bierologue Hervé MARZIOU qui a goûté et commenté quelques unes de nos bières, nous confortant dans nos choix techniques et la « belle signature » apportée à nos produits.

L’invitation est donnée aux membres de Bière Culture et Passion - BCP, de venir à la rencontre des brasseurs locaux, découvrir au-delà du profil aromatique des bières, la richesse de démarches souvent exemplaires et en constante évolution.

02/03/2026

… et des bières !

L’ouverture (tant attendue !) aux brasseries nous permet de participer pour la 3ème année consécutive à cette 29ème édition de ce beau salon verdunois.

Une occasion de déguster et d’échanger sur nos productions fermières à la veille d’une période stratégique : les semis de printemps.

Quelques entrées gratuites seront distribuées à nos visiteurs, ce vendredi, à la Ferme de la Vallée, à partir de 18h.
.. à vendredi donc à la Ferme et à Samedi et Dimanche Salle Cassin à Verdun !

01/03/2026

Le sens du Souvenir... à la Ferme de la Vallée !

Ce 28 février, alors que le Moyen-Orient s’embrasait, l’association Souvenir Français du Centre Argonne organisait son AG annuelle dans notre petite malterie.

Honorer la mémoire de tous ceux qui sont morts durant les guerres nous invite plus que jamais à nous interroger sur les enseignements à tirer pour privilégier le dialogue au conflit.

Comme nous aimons souvent nous y référer à la Ferme de la Vallée, une autre citation de Paul Valery : « La mémoire est l’avenir du passé »

A méditer… en buvant une petite bière paysanne entre amis !

Merci au Souvenir Français du Centre Argonne pour l’éclairage apporté sur sa mission : Entretenir, Conserver, Transmettre.

Félicitations à la nouvelle présidente : Corinne BIGEON

25/02/2026

Fin d'Hiver et soif de Bière...

La 4ème édition du Festival The Winter Project a lieu ce WE (Vendredi et Samedi) à Verdun. Merci à La Fabrik Artistique pour son bon choix de mousses Rares &Courtoises.

A la buvette à la pression : notre blonde "Orge sur Lie" (de retour de PARIS !) et notre ambrée "Hiver n'Ale".

Bon WE Rock à tous !

24/02/2026

Une médaille pour notre blonde à l’aube de ses 30 ans !

Première bière produite à la Ferme de la Vallée dès 1998, notre « Orge sur Lie », présentée pour la première fois au Concours Général Agricole de Paris, s’est vu médaillée hier dans la catégorie nationale phare : « Blonde de fermentation haute de moins de 6° ».

Avec un petit clin d’œil à son illustre arrière-grand-mère à la fin du XIXème siècle, notre petite meusienne « Bio, Paysanne et Villageoise » s’affiche, l’espace d’un instant, … à PARIS !

04/02/2026

4ème année de participation de la ferme de la Vallée au sein du groupe Paysans-boulangers de Lorraine. Cette première rencontre de l'année était en Meuse. Merci au "Gaec du Berger" à Willeroncourt au "Fournil A la Saulx du Pain" à Villers le Sec pour leur accueil.

04/01/2026

Escapade Rare & Courtoise…

Une fine frontière entre le dedans et le dehors, entre le confort d’un très grand lit et la féérie d’un très vaste espace enneigé. Une vue dégagée sur la butte de Waly, autrefois occupée par quelques homosapiens, déjà de passage en Argonne… au néolithique !

Un territoire hors du temps. Au-delà des siècles et… des saisons ! La Tiny House de la Ferme de la Vallée est en effet occupée pour de courts séjours aussi bien en été qu’en hiver !

Invitez vos amis à découvrir notre univers… ils vous le rendront bien !

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Adresse

Ferme La Vallée
Rarécourt
55120

Heures d'ouverture

Mercredi	17:00 - 19:00
Jeudi	18:00 - 19:00
Vendredi	17:00 - 19:00
Samedi	17:00 - 19:00

Téléphone

+33786503601

Site Web

http://www.rarecourtoise.com/

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