Tonnellerie de l'ADOUR

Name: Tonnellerie de l'ADOUR
Address: Chemin de la Riberotte, Plaisance, 32160, FR
Telephone: 00 33 (0)5 62 69 46 75

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France
Plaisance
Tonnellerie de l'ADOUR

Tonnellerie de l'ADOUR est une entreprise artisanale. "Laissons parler le vin et le spiritueux" Nous produisons fûts en chêne destinés à l'élevage de vos vins

09/05/2025

Nous étions de passage au cœur de la vallée de la Loire, en AOP Coteaux du Layon, pour rencontrer le domaine Cady, client historique de la tonnellerie de l'Adour. Nous étions venus déguster le millésime en cours, directement sur fût. Un chenin à surveiller ! Toujours un plaisir de venir vous voir, merci à Alexandre et à toute l'équipe du !
🇬🇧 We were in the heart of the Loire Valley, in the Coteaux du Layon PDO, to meet Domaine Cady, a long-standing customer of the Adour cooperage. We came to taste the current vintage, straight from the barrel. A Chenin to keep an eye on! Always a pleasure to come and see you, thanks to Alexandre and the whole team at !

07/05/2025

Vous avez envie d'en apprendre davantage sur les essences de bois utilisées pour les barriques ?
Aujourd'hui focus sur le poirier avec .
🇬🇧 Want to find out more about the types of wood used in barrels?
Today we're focusing on pear wood with .

05/05/2025

Quand un commercial découvre qu’il peut transporter quatre barriques dans sa voiture ! C'est donc sur les routes des distilleries de la Loire que ces barriques se dirigent.
Étant proche et à l'écoute de nos clients, nous travaillons sur mesure, de la barrique à la livraison en main propre.
📧Contactez nous pour vos demandes de vieillissement !
🇬🇧 When a salesman discovers he can carry four barrels in his car! So it's onto the roads of the Loire distilleries that these barrels head.
Being close to and attentive to our customers, we work to measure, from the barrel to hand delivery.
📧Contact us for your ageing requirements!

01/05/2025

Vous avez envie d’en apprendre davantage sur les essences de bois utilisées pour les barriques ?
Aujourd’hui focus sur le merisier avec .
🇬🇧 Want to find out more about the types of wood used for barrels?
Today, focus on cherry wood with .

28/04/2025

Retour sur notre escapade en Italie à la rencontre de nos partenaires vignerons, mais aussi des futurs !
Au programme des dégustations, des échanges riches et enrichissants, mais aussi de la bonne nourriture 😋
Toujours un grand plaisir de venir à votre rencontre et partager.🍷
🇬🇧 Here's a look back at our trip to Italy to meet our winegrowing partners, as well as our future partners!
The programme included tastings, rich and rewarding discussions, and good food too 😋
It's always a great pleasure to come and meet you and share with you 🍷

18/04/2025

Le Domaine du Cardinat, situé à Sarragachies dans le Gers, est une maison familiale plutôt confidentielle. Ils travaillent avec des barriques Adour de la gamme Gascogne, principalement en chêne pédonculé. La barrique traditionnelle de Gascogne de 400 litres en Armagnac (la pièce) est une barrique qui colore et structure rapidement l’eau-de-vie. L’enjeu consiste donc à trouver l’équilibre entre une chauffe structurante et la volonté de marquer et saisir le spiritueux, tout en préservant ses qualités aromatiques et sa fraîcheur initiale.
🇬🇧 Domaine du Cardinat, located in Sarragachies in the Gers department, is a rather small family-run business. They work with Adour barrels from the Gascogne range, mainly made from pedunculate oak. The traditional 400-litre Gascogne barrel used for Armagnac (la pièce) is a barrel that quickly colours and structures the eau-de-vie. The challenge, therefore, is to strike the right balance between a structuring toast and the desire to mark and capture the spirit, while preserving its aromatic qualities and initial freshness.

17/04/2025

🛠️ Connaissez-vous les outils utilisés en tonnellerie ?
Chez la Tonnellerie de l’Adour, chaque fût est issu d’un savoir-faire et est façonné avec des outils traditionnels. Aujourd’hui, nous allons faire un zoom sur la asse.

🤔À quoi sert-elle ?

La asse sert à usiner chaque tête de fût : le pas d’asse et le chanfrein. Le tonnelier place le fût sur une chaise à rogner, le basset, une sorte de chevalet à trois pieds, sur lequel il repose horizontalement.
🇬🇧 🛠️ Are you familiar with the tools used in cooperage?
At the Tonnellerie de l'Adour, each barrel is the result of our know-how and is crafted using traditional tools. Today, we're going to zoom in on the assembly.

🤔What is it used for?

The asse is used to machine each barrel head: the asse pitch and the chamfer. The cooper places the barrel on a trimming chair, the basset, a sort of three-legged trestle, on which it rests horizontally.

15/04/2025

Vous avez envie d'en apprendre davantage sur les essences de bois utilisées pour les barriques ?
Aujourd'hui focus sur le châtaignier avec .
🇬🇧 Want to find out more about the types of wood used to make barrels?
Today, focus on chestnut with .

12/04/2025

Au Château de Mons dans le Gers, Sébastien, le directeur technique, nous invite à une dégustation de son millésime 2023. Vieilli en barriques Adour de chênes à dominante sessiles, cette barrique a pour objectif de revitaliser le fruit et de mettre en avant l’eau-de-vie, le tout dans un délicieux équilibre entre bois et distillat. Le domaine a la chance d’être situé sur un vignoble conservatoire auprès de l’INRA pour sa mise en avant de cépages anciens comme le Meslier Saint François, la Clairette de Gascogne et le Plant de Graisse.
🇬🇧 At Château de Mons in the Gers, technical director Sébastien invites us to a tasting of his 2023 vintage. Aged in Adour barrels of predominantly sessile oak, this barrel aims to revitalise the fruit and bring out the flavour of the eau-de-vie, all in a delicious balance between wood and distillate. The estate is fortunate enough to be located in an INRA conservation vineyard for its promotion of ancient grape varieties such as Meslier Saint François, Clairette de Gascogne and Plant de Graisse.

09/04/2025

Visite officielle à la Tonnellerie de l’Adour
Ce jeudi, Raphaël Farges, sous préfet de Mirande, a visité notre tonnellerie à Plaisance-du-Gers, accueilli par Sylvain Delon, directeur général, et Patrick Fitan, maire de la commune.

Raphaël Farges a découvert notre processus de fabrication : merranderie, cintrage, chauffe, jusqu’aux barriques prêtes à partir ainsi que nos enjeux dans le contexte actuel.

Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2024, notre tonnellerie fêtera ses 100 ans en 2029 ! Fondée en 1929 près de Condom par la famille Randonnet, elle s’est installée en 1999 à Plaisance pour perpétuer un savoir-faire artisanal autour des fûts pour l’armagnac et pour le vin, tout en s’ouvrant à l’international.

🇬🇧 Official visit to Tonnellerie de l'Adour
On Thursday, Raphaël Farges, sub-prefect of Mirande, visited our cooperage in Plaisance-du-Gers, where he was welcomed by Sylvain Delon, general manager, and Patrick Fitan, mayor of the town.

Raphaël Farges discovered our manufacturing process: stave manufacture, bending, toasting, right up to the barrels ready to leave, as well as our challenges in the current context.

Awarded the Entreprise du Patrimoine Vivant (Living Heritage Company) label in 2024, our cooperage will celebrate its 100th anniversary in 2029! Founded in 1929 by the Randonnet family near Condom, the company moved to Plaisance in 1999 to perpetuate its traditional expertise in making barrels for armagnac and wine, while expanding internationally.

08/04/2025

Vous avez envie d’en apprendre davantage sur les essences de bois utilisées pour les barriques ?
Aujourd’hui focus sur le chêne américain avec !
🇬🇧 Want to find out more about the types of wood used for barrels?
Today we’re focusing on American oak with !

03/04/2025

🛠️ Connaissez-vous les outils de tonnellerie ?
Chez la Tonnellerie de l’Adour, chaque fût est issu d’un savoir-faire et façonné avec des outils traditionnels. Aujourd’hui, nous allons faire un zoom sur le compas, un outil essentiel pour nos artisans.

🤔À quoi sert-il ?
Il permet de vérifier les mesures et de calculer le diamètre exact du fond nécessaire de la barrique. C’est un outil d'une grande précision, qui permet d'avoir la circonférence exacte nécessaire à ce que le fond s'adapte au mieux au jable de la barrique.

🇬🇧 🛠️ Are you familiar with cooperage tools?
At the Tonnellerie de l'Adour, each barrel is the result of traditional skills and tools. Today, we're going to zoom in on the compass, an essential tool for our craftsmen.

🤔What is it used for?
It is used to check measurements and calculate the exact diameter of the bottom required for the barrel. It's a highly precise tool, which allows us to have the exact circumference needed so that the base fits the barrel's chime as well as possible.
📸 by Alexandre Gastinel

Adresse

Chemin De La Riberotte
Plaisance
32160

Téléphone

00 33 (0)5 62 69 46 75

Site Web

http://www.adour.fr/

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