08/09/2026
💛 BREWERY N° 18 💙
Brasserie Roue Libre ( 🇫🇷 )
Comme ils le disent si bien, la Brasserie Roue Libre est le fruit de la passion – non pas de Francky V*****t – mais d’une solide équipe de joyeux brasseurs strasbourgeois.
Déjà là on se dit qu’il va falloir garder un œil sur nos voisins alsaciens, pas qu’ils partent… en Roue Libre … 😂
Passé cet humour de bas étage, parlons de l’essentiel ! La brasserie et surtout de leurs bières !🍻
David et Stéphane ont participé pendant de nombreuses années à l’évolution de fameuses micro-brasseries alsaciennes, et après y avoir tant appris, ils décident de fonder ensemble une micro-brasserie un peu spéciale : un Brewpub ! (micro-brasserie artisanale + bistrot à bières)
A leurs actifs, une multitude de recettes et de nombreux essais amateurs, ce qui leur a permis d’affiner leurs savoir-faire au fil des années.
Leurs bières artisanales sont imaginées, brassées, fermentées puis dégustées avec soin par le palet dévoué de leur équipe, mais aussi par leur entourage et des passionnés.
La brasserie propose des créations modernes et variées inspirées de la mouvance “Craft Beer”.
On retrouve dans leurs productions des bières variées : des derniers styles à la mode (New England IPA, Berliner Weisse & autres Gose acides, Sour IPA, Imperial Stout vieillis en barriques) aux recettes de grands-mères (Cervoise, English Porter, Czech Pils, …).
N’hésite donc pas à te rendre au festival en famille, il y en a pour tous les goûts ! Chaque année, une dizaine de nouvelles recettes voient le jour !
“La bière est notre passion, le brassage notre motivation. Brassée et servie à la pression dans un lieu unique où les arts brassicole et cycliste se côtoient à chaque recoin.”
Donc si vous êtes de passage à Strasbourg, n’hésitez pas à faire un tour à leur brewpub que ce soit lors d’une balade à pied ou à bicyclette 🚲
Pour les passionnés de bière et de vélo comme Roue Libre, n’hésitez pas à venir au festival en GraouLib’ !
🌎 https://www.brasserie-roue-libre.fr
