Sirha Méditerranée

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Marseille
Sirha Méditerranée

Food’in Sud, le salon professionnel du food service de la zone Méditerranée, devient Sirha Méditerranée.
📅 15-17 mars 2026
📍 Marseille Chanot

02/09/2026

Marseille redevient la capitale du food service méditerranéen ! Sirha Méditerranée pose ses valises les 14-16 février 2027, au Palais des Évènements, Marseille Chanot.

Food, hospitality, boissons, équipements : un marché entier se retrouve ici.
14 000 professionnels. 310 exposants. 1 300 chefs. Le rendez-vous où se façonne le food service de demain 🍽️

Pour rester informé : www.sirha-mediterranee.com/

06/07/2026

Sirha Méditerranée réunit l'écosystème complet en trois jours : équipementiers leaders, fournisseurs stratégiques, innovateurs, producteurs certifiés.
Vous l'aurez compris, c'est un lieu de rencontre où se jouent les décisions business de demain.

Vous souhaitez exposer ? Rendez-vous dans notre bio 👆

14-16 février 2027 | Marseille Chanot

02/07/2026

Les références CHR et de la cuisine professionnelles seront à Sirha Méditerranée 2027 et vous les côtoierez en direct !
rouby, , , , , , ,

3 jours pour rencontrer les décideurs du secteur, découvrir les dernières innovations et surtout créer de nouvelles opportunités d'affaires

Vous souhaitez exposer ? 👉 Lien pré-enregistrement en bio

📅 14-16 février 2027 | Marseille Chanot

08/06/2026

🌿 Le terroir méditerranéen : un levier de différenciation pour votre établissement.

Dans un marché CHR de plus en plus concurrentiel, miser sur des produits de terroir méditerranéens, c’est bien plus qu’une tendance.
C’est une véritable stratégie d’achat, de carte et d’identité.

+ Traçabilité renforcée & transparence fournisseurs
+ Valorisation de la filière agroalimentaire locale
+ Produits bio et AOP, synonymes de qualité perçue

Le terroir méditerranéen, c’est une philosophie de cuisine !

📍 Prochain rendez-vous : février 2027 à Marseille pour une deuxième édition !

04/06/2026

🌊 Pourquoi se rendre à Sirha Méditerranée ?

Entre rencontres stratégiques et découvertes produits, nos visiteurs se plongent dans un véritable terrain d’échanges et d’opportunités .
Un même objectif : connecter les idées, accélérer les projets et faire voyager les saveurs au-delà des frontières.

📅 Prochain rendez-vous : février 2028 à Marseille pour une deuxième édition !

28/05/2026

Vous souhaitez exposer à Sirha Méditerranée 2027 ?
Nous vous convions à un petit-déjeuner de présentation le mardi 23 juin, à partir de 9h30, à la Salle Protis du Palais des Arts au Parc Chanot, Marseille.
Au programme : les grandes orientations de l'édition 2027, les nouveautés du salon et les opportunités pour développer votre visibilité sur le marché du Grand Sud et de la Méditerranée.

Pour recevoir votre invitation, vous pouvez faire votre demande à : [email protected]

28/04/2026

Après une première édition qui a rassemblé 14 000 professionnels du food service, Sirha Méditerranée confirme son rendez-vous annuel et renforce son programme avec deux concours internationaux : les sélections France du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 🍽️

Un rendez-vous incontournable pour les acteurs du secteur, à l'échelle du bassin méditerranéen : dirigeants, chefs, acheteurs, distributeurs.

Informations et inscriptions à venir sur www.sirha-mediterranee.com

Un événement signé Sirha Food

21/04/2026

Prononcée sur la scène Food Forum de Sirha Méditerranée, lors du grand entretien avec Le Petit Nice - Gérald Passedat, cette prise de parole pose une conviction forte : cuisiner juste, c'est d'abord écouter le pêcheur, la mer, la nature, et magnifier ce qu'elles nous offrent.

Cette intervention remet en lumière ce qui fait de la Méditerranée un territoire de richesse : un terroir extraordinaire autour de Marseille, une nouvelle génération de producteurs qui s'installent et créent un travail remarquable, et un esprit de créativité ancré dans l'identité du territoire.

Un rappel essentiel pour les professionnels : la Méditerranée a quelque chose de spécial et de spécifique, et c'est précisément cela qu'il faut mettre en exergue.

Prochain rendez-vous : Marseille Chanot | Le 14, 15 et 16 février 2027.
On a hâte de vous retrouver !

09/04/2026

Et si l’innovation passait aussi par ce qu’on ne voit pas ?

Pendant Sirha Méditerranée, Jean-Marie Demontaix ( Biowels Coiffure ) s’attaque à un sujet souvent oublié : les consommables en cuisine. Films plastiques, sacs, microfibres… des indispensables du quotidien, mais aussi des sources majeures de pollution - et parfois de risques sanitaires.

Son constat : on parle beaucoup de produits, d’équipements, de recettes… mais rarement de ce qui entoure leur préparation.

Sa réponse : proposer des alternatives recyclables, compostables et éco-conçues, fabriquées en France, sans changer les habitudes des professionnels.

Une approche concrète, portée sur le pôle Start-Up, qui montre que la transition du secteur passe aussi par ces détails invisibles… mais essentiels.

👉 Une interview à découvrir pour comprendre comment repenser la cuisine, jusque dans ses fondamentaux.

07/04/2026

RETOUR EN IMAGES - Sirha Méditerranée
Il y a 1 mois, le Parc Chanot à Marseille a accueilli la toute première édition du salon et le pari est largement réussi.
+14 000 professionnels, +310 exposants, 2 430 connexions de networking.
Food Forum, Championnat du Monde de la Bouillabaisse, Sélection Europe Bocuse d'Or, Sirha Omnivore … Marseille a prouvé qu'elle est bien le nouveau hub food service & hospitality de la Méditerranée.

Merci à tous ceux qui ont fait vivre cette première édition historique. 🙌
📅 On se retrouve en février 2027 pour une nouvelle édition !

Un événement signé Sirha Food

Adresse

Marseille Chanot
Marseille
13008

Site Web

https://www.sirha-mediterranee.com/

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