26/05/2026
Ramenez le dessert pour la fête des mères 🍰
🥭Mangue chocolat : Base sablée et croustillant au chocolat à la fleur de sel, soufflé et d’un namelaka au chocolat Sao Tomé, confit mangue-citron vert au poivre de Timut, brunoise de mangue fraîche et zestes de citron
🍓Fraisier : Biscuit moelleux et crème mousseline garnie de fraises fraîches, ganache montée à la vanille et confit de fraise
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