23/03/2026
1️⃣ 🍷 Club Oenologique - un grand merci au restaurant La Fringale de nous faire confiance pour animer un diner oenologique au sein de leur restaurant. Un accueil au top, une ambiance conviviale, un repas délicieux et des amateurs curieux et engagés! Au plaisir de renouveler l’expérience très bientôt ✨
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🍷 Carnet de dégustation – de Jeudi 19 mars
🍃 Sancerre “Caillottes” 2023 – Maison Fournier Père & Fils (100% Sauvignon Blanc)
Un Sancerre lumineux et ciselé, marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité typique des sols calcaires. La bouche est vive, droite et rafraîchissante, avec une finale nette et élégante. (40€TTC)
Accords mets : fruits de mer, poissons grillés, fromages de chèvre
🍃 Chablis 1er Cru “Les Vaillons” 2022 – Albert Bichot
(100% Chardonnay) en magnum
Un grand Chardonnay de Bourgogne, alliant finesse et profondeur. Arômes de fruits à chair blanche, de citron mûr et de légères notes beurrées et minérales. La bouche est ample, équilibrée, avec une belle tension et une longue persistance.(120€TTC)
Accords mets : poissons en sauce, volailles, coquilles Saint-Jacques
🍷 Chateauneuf du Papes “Barbe Rac” 2008 – Maison M. Chapoutier (100% Syrah)
Une grande Syrah arrivée à maturité, aux arômes complexes de fruits noirs confits, d’épices, de cuir et de sous-bois. La bouche est profonde, soyeuse, avec des tanins fondus et une longueur remarquable. (150€TTC)
Accords mets : gibier, viandes mijotées, fromages affinés
🥃 Rhum Vieux XO – Rhum J.M (Martinique, AOC)
Un rhum d’exception aux notes riches de fruits secs, d’épices douces, de vanille et de bois précieux. La bouche est ample, chaleureuse et parfaitement équilibrée, avec une belle longueur gourmande. (95€TTC)
Accords mets : chocolat noir, dessert aux épices ou dégustation pure en fin de repas
🌿 Liqueur de Plantes “Discrécia” – Maison M. Chapoutier
Une liqueur élégante et originale, aux arômes complexes de plantes, d’herbes fraîches et de notes légèrement épicées. La bouche est fine, équilibrée entre fraîcheur et douceur, avec une finale subtilement persistante.(54€TTC)
Accords mets : digestif, dessert léger ou dégustation pure 🌱
2️⃣ 🗓️ Événements à venir
👉 Soirée Œnologique : 26/03
https://www.club-les-templiers.com/d-tails-et-inscription/club-oenologique-26-mars-2026
3️⃣ Nos services réception/traiteur pour tous !
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📍 11 Rue Georges Pompidou 78690 Les Essarts-le-Roi
📞 01 30 60 61 90
👉 Nos horaires :
- Mardi au vendredi : 16h à 19h00
- Samedi : 13h à 19h00
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