15/10/2026
Thibault Cousin pose ses valises à Leffrinckoucke : un nouveau chapitre pour un savoir-faire d’exception !
C’est une belle rencontre avec l’artisanat et la passion que nous avons eu le plaisir de partager à l’occasion de l’installation de Thibault Cousin et de son atelier de pâtisserie dans la zone d’activité de Leffrinckoucke.
Son parcours témoigne d’une belle exigence professionnelle : de ses expériences au prestigieux Trianon Palace à Versailles jusqu’à Dubaï, il a enrichi son savoir-faire au contact d’univers gastronomiques exigeants, avant de choisir de développer son activité sur notre territoire.
Derrière les créations pâtissières, il y a des heures de travail, de la précision, de la créativité et surtout une véritable passion du métier.
Mais ce qui fait aussi la richesse de cette aventure, c’est **la brigade qui l’entoure**. Une équipe mobilisée, des talents qui se complètent et une jeune apprentie qui apprend chaque jour les gestes, les exigences et les secrets de ce beau métier. Transmettre, accompagner les jeunes et leur donner la possibilité de progresser : voilà aussi ce qui fait vivre notre artisanat et prépare l’avenir.
Accueillir une nouvelle activité à Leffrinckoucke, c’est soutenir l’entrepreneuriat, valoriser les compétences et faire vivre notre tissu économique local.
Nous souhaitons à Thibault Cousin et à toute son équipe beaucoup de réussite dans cette nouvelle aventure professionnelle !
Bienvenue à Leffrinckoucke et longue vie à cet atelier !
