Les Plats de Françoise

24/04/2026

[🎶 🍎POMMES DE REINETTE ET POMME D’API 🎶 🍎 ]

Comme tous les ans, la floraison des pommiers est un vrai spectacle ! On peut observer une belle explosion de bourgeons rosés dans notre campagne !

Mais cette année, peu de fleurs dans le verger de la Brouette bleue...

Non pas parce que nous n'aimons pas le rose mais plutôt parce que nos variétés anciennes, soigneusement sélectionnées a la création du verger il y a plus de dix ans, sont sensibles à l'alternance, c'est-à-dire qu’elles produisent davantage une année sur deux ! 

Sur la ferme, nous pouvons retrouver une centaine de pommiers basses tiges en pleine production ainsi qu’une cinquantaine d'autres, beaucoup plus jeunes qui ne donnent pas encore. Et tout ça représente plus de cinquante variétés différentes !

L’année 2025 aura été bien abondante, au point d’avoir encore du stock de pommes 6 mois après et malgré des dizaines et des centaines de pommes pressées en jus ! 

Vous pouvez encore les retrouver sous différentes formes à la boutique : à croquer sur les étals tous les mercredis, en jus 100% pomme, mélangées à nos belles mûroises ou parfumées à la cannelle et bien sûr, en bocaux de compote !

Également disponible à la commande en ligne sur labrouettebleue.fr

A bientôt !

29/03/2026

Trop bien une librairie dans une petite ville et qui propose plein d'animations; un beau projet à soutenir 🤩

La librairie de Tessy-Bocage a besoin de vous pour financer ses travaux de rénovation et d'aménagement !

14/01/2026

Bonjour cette semaine et la semaine prochaine je reste en mode self service à la Brouette bleue avec le retour du pain et des champignons de la p'tite ferme buissoniere de Tessy et les oeufs de la ferme des mille saveurs de la Luzerne ! Il y aura un peu de soupe aussi en quantité très limitée ! Je reprends le marché fin janvier après une pause qui me permet de ranger, et réorganiser mon espace de travail. En avril je serai aussi absente pour me former. A très bientôt!

10/01/2026

Bonne année 2026 !
Pour débuter la saison 2026 de l'auberge repère, nous vous invitons le lundi 12 janvier pour tourner nos regards vers le ciel et les planètes. Anny Lescalier nous propose une causerie qu'elle présente ci-dessous:
Vous pensez que l’astrologie, c’est n’importe quoi ?
Si vous regardez votre horoscope dans les journaux qui prédisent votre semaine en une seule phrase, vous avez raison !
Mais savez vous ce qu’est vraiment l’astrologie ? C’est de l’énergie en mouvement. Des planètes qui ont chacune un « caractère », une fonction aussi mystérieuse que subtile, et qui ont chacune une proposition personnelle.
C’est un outil de connaissance de soi, un angle de vue différent sur vos potentialités, vos forces et vos points faibles, une danse intime entre vous et l’univers. Une rencontre et parfois un rendez vous...
Que vous soyez sensible aux énergies célestes ou pas, les planètes nous accompagnent constamment, dans les accélérations de vie, les ralentissements, ou encore les changements radicaux qui arrivent quelquefois sans qu’on comprenne pourquoi.
Non, tout n’est pas « écrit », mais l’astrologie permet de donner du sens à ce qu’on vit, et mieux comprendre nos réactions, humeurs et actions.

Serez-vous curieux de voir ce que propose la première nouvelle lune de l’année du 19 janvier en capricorne ? (Même si vous n’êtes pas capricorne ?)
Je vous expliquerai de façon simple et accessible ce qui nous est proposé, et bonne nouvelle : c’est constructif !

Une entrée en matière pour une année 2026 forte et enrichissante.

19h - 23h
Repas boissons comprise 15 EUR par personne

Réservation obligatoire par mail à [email protected]

10/01/2026

☃️On vous souhaite une année 2026 la plus souriante possible... Et selon la saison : pleine de rayons ou de flocons d'Amour et d'Humour... 😊🌞❄️🩵😂
Voilà déjà 18 mois que le premier champignon voyait le jour dans les pouponnières de la ferme 🍄‍🟫 Cette année ils ont été des milliers à pousser ! Ce n'est pas de tout repos d'élever tous ces petits chapeautés. Une attention quotidienne où il faut composer avec les caractères de chacun : des champignons parfois très fainéants, des coriaces, des malades, des retardataires, des perturbateurs, des absents. Une fierté : ne rien avoir jeté ! Les "pas très beaux mais bons et bios" sont toujours adoptés sur les marchés et les quelques invendus partent en séchage. Il est même devenu difficile d'en trouver dans notre frigo familial maintenant 😅 On espère vous retrouver toujours aussi nombreux lors des marchés 2026 ou dans les boutiques partenaires (et chez les restaurateurs qui nous font confiance) On vous dit sincèrement MERCIiiiiii pour votre fidélité qui fait grandir ce projet. Cette année devrait voir arriver quelques changements au sein de la ferme et des nouveautés sur les étals. On vous en dira plus dans les semaines (mois) à venir 🤗 Bonne année ! Ludo et Maïté
Tessy Bocage Marché BIO Quibou
Biocoop Granville Biocoop Saint-Lô Contact Tessy Bocage Les Plats de Françoise Au Marché du Coin Bistrot Lambs Savoir & Mets

10/12/2025

https://actu.fr/normandie/saint-lo_50502/un-restaurant-ephemere-tres-abordable-et-a-la-bonne-franquette-a-ouvert-a-saint-lo-pour-une-semaine_63548023.html?fbclid=IwVERDUAOmwu1leHRuA2FlbQIxMABzcnRjBmFwcF9pZAwzNTA2ODU1MzE3MjgAAR4rj5h3hAHQl17d1BzjuasqWlDODLSjGJ7wy7l3pVs-6FokyjNH2VMSPeQ4eQ_aem_RVCRIaGu66Xvzgp_NAsvIg

Du 8 au 12 décembre au Lieu-Dix à Saint-Lô, un restaurant éphémère a ouvert pour proposer une approche plus locale et solidaire de la cuisine tout en restant très savoureuse.

09/12/2025

Merci pour la pause déjeuner de qualité Les Plats de Françoise !

22/11/2025

Le début d'une belle aventure avec des ateliers céramique, dessin, peinture dans un bel atelier lumineux à côté de l'auberge paysanne et de la Brouette Bleue

21/11/2025

08/11/2025

31/10/2025

Merci Ludovic !