01/06/2026
Cette semaine à RIVE : les eaux brunes inspirent la table…
Le soleil revient sur Houlle, les balades se prolongent le long de la rivière, et dans l’assiette, la saison s’exprime avec fraîcheur, douceur et caractère.
Un menu qui respire le terroir, la gourmandise et le plaisir simple de bien manger.
Servi du lundi 1er juin au vendredi 5 juin midi :
Entrées
• Crème brûlée au chèvre de la ferme Bique n’Brouck, condiment de petits pois frais, pickles
• Rillette de saumon frais, tuile de pain grillé, pickles d’asperge
Plats
• Cuisse de canard FR rôtie et laquée, cerise fraîche & jus de poivre de Tasmanie
• Pêche du moment, sauce crémeuse aux petits pois
Desserts
• Parfait glacé maison au café, mousse café boulet & liqueur de genièvre
• Profiterole d’enfance, cœur glacé vanille & chocolat coulant
30€ Entrée/Plat/Dessert
25€ Entrée/Plat ou Plat/Dessert
www.rive-restaurant.com