RessourSée

Name: RessourSée
Address: Les étouvières, Cuves, 50670, FR
Telephone: +33785027773
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RessourSée

Cultures de spiruline bio & normande !

22/01/2026

🍓 Transformer les fruits en infusions, oui mais pas n'importe comment !

Dans notre atelier chaque infusion commence par des fruits soigneusement sélectionnés, nous nous fournissons auprès de productions locales 👩‍🌾 et quand cela est possible avec des fruits déclassés pour leur donner une seconde vie ! ♻️

🔥 Le séchage est assuré par un déshydrateur alimenté par de la chaleur produite sur notre site.
C'est également cet équipement qui nous permet de sécher la spiruline 🌿

En photos l'infusion la printanière, à base de fraises séchées au printemps dernier pour donner un peu de peps à votre hiver ! 🤗

📸

14/01/2026

🌿 𝗧𝗼𝘂𝘁 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗽𝗶𝗿𝘂𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗲𝗻 𝗽𝗼𝘂𝗱𝗿𝗲 !

Source de fer, de minéraux comme le magnésium et riche en anti-oxydants, la spiruline est un complément intéressant en période hivernale ❄️

En poudre la spiruline peut s'incorporer dans vos mélanges quotidiens (à froid) :

🥛 Dans un smoothie
🥣 Dans un yaourt ou un porridge
🥗 Dans une vinaigrette

Quel dosage ?

👉 Pour une première prise 1/2 cuillère à café par jour pendant 2,3 jours
👉 Puis augmenter jusqu'à 2 cuillères à café par jour

🤔 A la recherche d'idées de recettes ?
Aller faire un tour sur notre blog : ressoursee.fr/blog-spiruline/

📷

07/01/2026

❄️ 𝗣𝗮𝘂𝘀𝗲 𝗵𝗶𝘃𝗲𝗿𝗻𝗮𝗹𝗲 ❄️
L'hiver s'installe et nos bassins de spiruline aussi passent au repos !
🤔 Mais pourquoi la production de spiruline est-elle stoppée en hiver ?

La spiruline est une cyanobactérie qui a besoin de chaleur et surtout de lumière ☀️
Or en hiver la luminosité diminue ainsi que la photopériode (=durée du jour).
🌱 La spiruline rentre dans une forme de repos végétatif comme d'autres cultures agricoles, sa croissance est arrêtée.
Nous ne vidons pas pour autant nos bassins, nous continuons d'entretenir les cultures et de vérifier quotidiennement l'état de la spiruline.

La production pourra reprendre à l'arrivée des beaux jours, au printemps (entre mars et avril) 🌸

Photos : Studio Maud Cachot

29/12/2025

[𝗣𝗿𝗼𝗺𝗼 𝗗𝗗𝗠 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘁𝗲]

🎉 Profitez de notre promotion sur nos condiments Sobasio à ddm courte (mars 2026) !
▶️ La boite de 100 g à 5€

🤔 Le Sobasio késako ?

C'est un condiment bio fabriqué à partir de matières premières locales :
🌾Des céréales torréfiées de (sarrasin et chanvre) qui amènent un goût de noisette au mélange
🌊 Notre spiruline et de l'algue Wakamé cultivée en Bretagne par pour apporter du sel et une saveur iodée

Le résultat ? Un mélange à saupoudrer pour réveiller vos salades ou autres plats !

📮 A retrouver sur notre boutique en ligne et en vente directe (ressoursee.fr/produit/sobasio/)

📷

15/12/2025

𝐍𝐨ë𝐥, 𝐜'𝐞𝐬𝐭 𝐥𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐝𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐪𝐮𝐢 𝐨𝐧𝐭 𝐝𝐮 𝐬𝐞𝐧𝐬 ✨️

🎄Offre spéciale Noël ⤵️

1 pack comprenant :
🍵 Une infusion l'hivernale en vrac (Morceaux de pommes et oranges séchés, verveine, mélisse & spiruline)
🧂 Un condiment Sobasio (mélange de céréales torréfiées de , algues Wakamé & spiruline)
🧼 Un savon à l'aloe vera & spiruline fabriqué par

🏠 Disponible sur notre boutique en ligne et en vente directe !
ressoursee.fr/boutique/

Photos 1 & 2 :

12/12/2025

[𝙳𝚎 𝚕𝚊 𝚌𝚞𝚕𝚝𝚞𝚛𝚎 𝚍𝚎 𝚜𝚙𝚒𝚛𝚞𝚕𝚒𝚗𝚎 𝚊𝚞𝚡
𝚋𝚛𝚒𝚗𝚍𝚒𝚕𝚕𝚎𝚜 𝚜é𝚌𝚑é𝚎𝚜] Partie 5 🌱

✨️ Pour terminer cette mise en lumière des coulisses de production chez RessourSée, focus aujourd’hui sur l’étape de broyage !

Une fois que notre spiruline est bien déshydratée notre spiruline prend sa forme finale.

🔎 Le spaghettis de spiruline sont sorties du séchoir puis délicatement décollées des claies. Elles sont ensuite concassées à la main puis broyées à l’aide d’un robot découpe.

Les brindilles obtenues sont ensuite conditionnées en vrac avant d’être emballées en boites kraft.

🤗 Et c'est tout ! Rien d’autre n’est ajouté, juste la spiruline brute cultivée et transformée avec soin 🌱

La poudre et les comprimés que nous vous proposons sont également fabriqués dans notre atelier à partir de ces brindilles.

▶️ Retrouvez notre spiruline et tous nos produits sur notre boutique en ligne (ressoursee.fr/boutique)

📸

03/12/2025

❄️ 𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱 𝗹𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗶𝗱 𝘀’𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗾𝘂’𝘂𝗻𝗲 𝗶𝗻𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘀𝗲 𝗿é𝗰𝗵𝗮𝘂𝗳𝗳𝗲𝗿 ?

🍵 Notre infusion l’hivernale est fabriquée dans notre atelier.

Sans arôme et composée de seulement 4 ingrédients :

🍊 Des morceaux de pommes et d’oranges séchés par nos soins,

🌿 De la verveine de ,

🌱 De la spiruline issue de notre production.

Et c’est tout !

🤔 Le + ? Les pommes et les oranges utilisées dans nos infusions proviennent d’écarts de tri pour donner une seconde vie à ces fruits 🍎

▶️ Retrouvez nos infusions sur notre boutique en ligne, en vente directe et dans certains points de vente comme chez .et.fenaison.

📷

19/11/2025

Nous souhaitons remercier la Région Normandie ainsi que l’Europe pour le soutien à l’acquisition d’un séchoir aromatique et d’un Aw-mètre dans le cadre du programme FEAMPA. Ce programme vise entre autre à soutenir l’aquaculture et les activités aquacoles telles que les cultures de spiruline.

🌿 La spiruline est une cyanobactérie qui regorge de nutriments et de micro-nutriments aux nombreux bénéfices pour la santé. Pour pouvoir être consommée nous devons la déshydrater.

🔥 Or le séchage est l’étape clé de la production de spiruline, nous devons maitriser la température et le temps de déshydratation afin de protéger au mieux les composés nutritionnels thermosensibles de cette microalgue.

La mise en place de ce nouveau séchoir va donc nous permettre de travailler sur la qualité organoleptique de notre spiruline.

▶️ Pour en savoir + : ressoursee.fr/blog-spiruline/

📷

14/11/2025

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗽𝗶𝗿𝘂𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗽𝗲𝗮𝘂 𝗻𝗲𝘂𝘃𝗲 !

🌱 Nos produits arborent désormais de toutes nouvelles étiquettes 🤗

✍️ Nous avons fait appel au regard et au talent de Pauline de L'Embellie graphique afin de repenser notre packaging.

👀 Le but ? Mettre en valeur nos produits avec des étiquettes modernes, un design clair et soigné tout en mettant en avant les bienfaits de la spiruline 🌈

▶️ Retrouvez l’ensemble de nos produits sur notre boutique en ligne ressoursee.fr

📸 Studio Maud Cachot

12/11/2025

[𝙳𝚎 𝚕𝚊 𝚌𝚞𝚕𝚝𝚞𝚛𝚎 𝚍𝚎 𝚜𝚙𝚒𝚛𝚞𝚕𝚒𝚗𝚎 𝚊𝚞𝚡
𝚋𝚛𝚒𝚗𝚍𝚒𝚕𝚕𝚎𝚜 𝚜é𝚌𝚑é𝚎𝚜] Partie 4 🌱

⚙️ Le séchage est l’étape clé de notre fabrication ! Cette opération doit être maitrisée afin de garantir une spiruline de qualité.

La spiruline précédemment extrudée est déposée sur des claies avant d'entrer dans le séchoir.

🔥 Nous séchons la spiruline à basse température (entre 40 et 45°C) afin de préserver au mieux les composés nutritionnels sensibles de la spiruline tels que les vitamines ou la phycocyanine (le fameux pigment riche en anti-oxydants).

Le + chez RessourSée ? Notre séchoir est alimenté par de la chaleur produite grâce à la valorisation de biogaz limitant ainsi l’utilisation de sources énergétiques extérieures.

🌱 Une fois sèche, la spiruline est prête à être réduite en brindilles (à suivre dans le prochain post !)

📷 Studio Maud Cachot

03/11/2025

[𝙳𝚎 𝚕𝚊 𝚌𝚞𝚕𝚝𝚞𝚛𝚎 𝚍𝚎 𝚜𝚙𝚒𝚛𝚞𝚕𝚒𝚗𝚎 𝚊𝚞𝚡
𝚋𝚛𝚒𝚗𝚍𝚒𝚕𝚕𝚎𝚜 𝚜é𝚌𝚑é𝚎𝚜] Partie 3 🌱

🤗 On continue avec la troisième étape de la fabrication de notre spiruline : L’extrusion

⚙️ Cette opération consiste à faire passer la spiruline pressée à travers une filière. Grâce à cette étape on forme de fins filaments, un peu comme des spaghettis ! 🍝

Cette étape est délicate, les filaments formés sont déposés sur des claies qui vont ensuite aller dans notre séchoir.

✅️ L’extrusion facilite le séchage de la spiruline (étape suivante 👀) et permet de préserver au mieux ses nutriments.

📷

24/10/2025

[𝙳𝚎 𝚕𝚊 𝚌𝚞𝚕𝚝𝚞𝚛𝚎 𝚍𝚎 𝚜𝚙𝚒𝚛𝚞𝚕𝚒𝚗𝚎 𝚊𝚞𝚡 𝚋𝚛𝚒𝚗𝚍𝚒𝚕𝚕𝚎𝚜 𝚜é𝚌𝚑é𝚎𝚜] Partie 2 🌱

👀 Aujourd’hui zoom sur le pressage !

⚙️ Après la récolte et la filtration la spiruline est pressée à l’aide d’une pompe à vide.

💧 Cette phase consiste à retirer l’excès d’eau pour obtenir une pâte dense et compacte (appelée spiruline fraîche). Le but est d'appliquer une pression suffisante pour enlever l'eau tout en évitant d'abîmer les composés d'intérêt de la spiruline tels que la phycocyanine.

A ce stade la spiruline a une texture semblable à de la pâte à modeler mais contient encore 80% d’eau !

Chez RessourSée chaque lot est manipulé avec soin pour préserver au mieux les micro-nutriments de la spiruline. 🌱

📷 Studio Maud Cachot

Adresse

Les étouvières
Cuves
50670

Téléphone

+33785027773

Site Web

https://ressoursee.fr/

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