SMAHRT Toulouse

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Aussonne
SMAHRT Toulouse

Le salon référence du Sud-Ouest pour les professionnels des métiers de bouche, hôtellerie & restauration.
📆 25-27 JAN. 2026
📍 MEETT TOULOUSE

10/04/2026

Retour en images sur la masterclass x DJ set de Nicolas Cazenave sur la Scène Métiers 🔥

Entre précision culinaire, créativité et ambiance musicale, le chef a proposé un véritable show, mêlant gastronomie et énergie live.
Un moment fort qui a marqué les esprits à Smahrt Toulouse 2026.

07/04/2026

À Smahrt Toulouse, les exposants ne vendent pas que des produits, ils transmettent une histoire. 🌾

Truffe du Périgord, piment d'Espelette, fromages des Pyrénées, foie gras, vins de Cahors, Armagnac… Ces saveurs qui font la fierté du Sud-Ouest, nos exposants les incarnent chaque jour dans leur métier. C'est ici que les rencontres se font : entre artisans du goût, savoir-faire régionaux, du vin de terroir à la tomate d'Aquitaine, des fromageries aux salaisons d'exception… qui viennent sourcer le meilleur du Grand Sud-Ouest. 🌿
Le patrimoine gastronomique n'est pas un musée. Il est vivant

31/03/2026

Retour en images sur Smahrt Toulouse 2026 📸

Il y a deux mois, le rendez-vous de référence du Sud-Ouest réunissait 12 500 professionnels et passionnés de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche.

Au programme : 10 concours nationaux majeurs, des échanges engagés et des rencontres qui font avancer tout un secteur en pleine transformation.

Plus qu’un salon, Smahrt Toulouse s’impose comme un véritable temps fort pour la profession.

Merci à toutes celles et ceux qui ont contribué à faire vivre cet écosystème unique.

10/02/2026

✨ Bib Gourmand 2026 : l’Occitanie à l’honneur… et le SMAHRT aussi.

La sélection Bib Gourmand 2026 vient d’être dévoilée par le Guide MICHELIN, avec 75 nouvelles adresses récompensées en France pour une cuisine de qualité, accessible et engagée.

Parmi elles, Charlotte Bonnie, cheffe du restaurant Bonnie à Cahors, distinguée pour sa cuisine moderne, colorée et profondément ancrée dans son territoire.
Une reconnaissance qui résonne particulièrement pour le SMAHRT Toulouse, où la cheffe était récemment présente pour animer une masterclass, partager sa vision et son savoir-faire avec les professionnels du food service.

Quand les talents de la scène culinaire régionale s’expriment sur le salon… et brillent aujourd’hui dans le Guide MICHELIN.
👏 Félicitations aux Lauréats ainsi qu'à Charlotte Bonnie pour cette distinction.

03/02/2026

BEST OF SMAHRT Toulouse 2026 ✨

Pendant plusieurs jours, Toulouse a vibré au rythme de la gastronomie, de l’innovation et du business pour les professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration.

Revivez les meilleurs moments et temps forts d’un salon qui confirme son rôle de rendez-vous incontournable du Grand Sud, avec :
✨ 12 500 professionnels (+18 % vs. la précédente édition)
🌍 450 exposants et marques (+67 % vs. la précédente édition)
👩‍🍳 30 chefs et experts mobilisés
🏆 10 concours nationaux et régionaux

Cette édition 2026 a également placé la RSE au cœur du salon, avec des engagements concrets :
🌱 Le Village du Ré-emploi, mettant en lumière des entreprises engagées (Evidence, Gilac, Consign’up, Foliz Kombucha…)
♻️ Le dispositif Sirha Collect, avec la collecte des biodéchets via Hector le Collector et la redistribution des surplus alimentaires par La Banque Alimentaire

Un temps fort fédérateur, engagé et résolument tourné vers l’avenir des métiers du food service.
Un rendez-vous signé

29/01/2026

AVEC 12 500 PROFESSIONNELS, SMAHRT TOULOUSE CONFIRME SON RÔLE FÉDÉRATEUR POUR LE FOOD SERVICE DU GRAND SUD-OUEST

Du 25 au 27 janvier, le MEETT – Parc des Expositions de Toulouse a accueilli une édition 2026 placée sous le signe du dynamisme et de la proximité terrain. Smahrt Toulouse confirme son positionnement de rendez-vous régional de référence au cœur de l’écosystème Sirha Food.

Avec 12 500 professionnels (+18 % vs 2024), dont 45 % de dirigeants, 450 exposants et marques, plus de 30 chefs et experts, 10 concours majeurs et une forte mobilisation des acteurs locaux, le salon a réuni une communauté engagée, en recherche de solutions concrètes et de partenaires de confiance.

« Cette édition confirme la pertinence de notre stratégie de salons régionaux. Smahrt Toulouse répond aux attentes des professionnels du territoire et s’inscrit pleinement dans l’écosystème Sirha Food. […] Par son ancrage territorial et sa capacité à proposer des réponses adaptées aux enjeux locaux, Smahrt Toulouse affirme son rôle de rendez-vous fédérateur du food service dans le Grand Sud-Ouest »,
affirme , Directeur général de Sirha Food.

Restauration, hôtellerie, métiers de bouche, circuits courts, durabilité, restauration collective, innovation et transmission des savoir-faire : Smahrt Toulouse incarne pleinement les enjeux et leviers de croissance du food service régional, tout en confirmant son attractivité à l’échelle nationale.

📍 Rendez-vous en 2028 pour poursuivre cette dynamique collective.

27/01/2026

🌱 Du champ à l’assiette : renforcer les filières locales en restauration collective
Lors de ce talk inspirant avec (Adjoint au Maire de Toulouse) et Mélanie Tisne Versailles (Région Occitanie & de l'association Région de France), nous avons exploré comment l’Occitanie, première région agricole de France, connecte production locale et restauration collective pour construire des territoires alimentaires durables.

Entre plateformes logistiques, Projets Alimentaires Territoriaux et accompagnement des producteurs, la région cherche à concilier volume, qualité, prix et régularité, tout en valorisant les circuits courts et les produits locaux. 🌾

Comment créer des filières locales efficaces et pérennes pour que chaque assiette collective devienne une vitrine de l’agriculture régionale ?

27/01/2026

🎥INTERVIEW:
Découvrez Panibois, l’innovation au service des artisans des métiers de bouche !
Dans cette interview, plongez dans leur univers et leur solution unique : la cuisson dans le bois grâce à leurs barquettes multifonctions, adaptées à tous types de produits alimentaires.

📍 Stand 1D31 – Smahrt Toulouse

27/01/2026

📅 Jour 2 – Smahrt Toulouse 2026
🔥 Deuxième journée de Smahrt Toulouse : rencontres, innovations et savoir-faire étaient au rendez-vous !
Aujourd'hui: 5 concours, 2 scènes, 5 prises de parole animées par des professionnels du secteur, le salon continue de démontrer toute la richesse du secteur.
Entre interventions sur les scènes Métiers & Bake et les concours Pizza & Ambassadeurs du Pain, l’inspiration est partout !

26/01/2026

🌾 INTERVIEW: Découvrez le savoir-faire du Moulin Maury, meunier familial depuis 3 générations dans le Lauragais !
Dans cette interview, plongez au cœur de leur passion pour la farine, leur exigence qualité et leur accompagnement des boulangers du Sud-Ouest.

📍 Stand 1D28 – Smahrt Toulouse

26/01/2026

📅 Jour 1 – Smahrt Toulouse 2026
✨ Ouverture du salon ! Avec 290 exposants et 135 nouveaux venus, Smahrt Toulouse s’impose comme le rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.
Deux scènes dynamiques – Métiers & Bake – et des concours passionnants comme les championnats de France de Pizza rythment cette première journée.
Un grand merci à tous les visiteurs et exposants pour leur énergie !

Adresse

Concorde Avenue
Aussonne
31840

Site Web

http://www.smahrt.com/

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