Salon du couteau artisanal d'Aubusson

Name: Salon du couteau artisanal d'Aubusson
Address: Esplanade Charles de Gaulle, Aubusson, 23200, FR
Telephone: +33667167014

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France
Aubusson
Salon du couteau artisanal d'Aubusson

Un événement organisé par la Mairie d’Aubusson et l'association “Sur le Fil”.

07/04/2026

Signature aujourd’hui de la convention de partenariat entre “ Sur le fil” et ici Creuse. Merci à son directeur Francky Dardard, d’être aux côtés des associations creusoises.
Il y aura 10 entrées gratuites pour les auditeurs de la radio, quelques jours avant le 18 juillet.

28/03/2026

Agréable visite ce samedi du 2eme salon forézien du couteau artisanal (très bien) organisé par les couteliers de la Loire . L’occasion de retrouver des têtes connues, d’en découvrir d’autres qui nous l’étaient moins, dans un cadre patrimonial magnifique, et bien sûr de faire quelques emplettes “coup de cœur” !
Notre bien-aîmé secrétaire, dont vous avez pu apprécier la prose poétique dans les différents portraits de couteliers du lundi, en a profité pour choisir l’émouture de son prochain couteau auprès de Raphaël Calu (coutellerie Le Croissant de lune), pour une livraison le 18 juillet prochain à Aubusson. Cela lui a demandé réflexion 🤔 !
Bravo aux organisateurs pour ce sympathique salon, qui se déroule encore demain dimanche au Château de Magneux-Haute-Rive (42).

23/03/2026

34e épisode de la saison 1 de notre série «Sur le fil»
- On écrase une lame ... une larme (pardon pour la faute de frappe, comme dirait un forgeron triste. ) Car c’est la dernière publication-retour-vers-le-passé consacrée à un exposant de notre salon du couteau 2025.
- Nous allons (virtuellement) dans le Jura, mais un peu t**d. 😉
Alexis Christiaen parle ainsi de son art :
«J'adapte la technique et le geste en fonction de la matière travaillée et du but recherché. Forger un couteau n'est pas une finalité en soi mais un voyage en milieu hostile et réconfortant. Mélange chaud d'émotions diverses et variées, de satisfaction brute au tranchant affûté pour se faire soi d'une technique ancestrale au geste millénaire. Après des années à travailler le métal d'un côté, et le bois de l'autre, le couteau saura rassembler ces matières nobles en un outil pratique et artistique ..."
- On me dit dans l’oreillette qu’il sera présent au salon forézien du couteau artisanal, samedi et dimanche prochain.
- A suivre ...

16/03/2026

33e épisode de notre série «Sur le fil» consacrée aux couteliers venus nous rendre visite en juillet 2025.
Pascal Séré (les.couteaux.d.e.salois) fabrique, dans la Loire, à Saint-Maurice-en-Gourgois, des couteaux pliants et quelques couteaux de chasse fixes. Il utilise des matières recyclées (râpes de maréchal ferrant, amortisseurs de 4x4 ), réutilise l’acier, forge les aciers classiques neufs et fait son damas lui-même. Il nous a envoyé une photo de ses deux dernières créations : le plus petit est un couteau de chasse forgé, manche en chêne ; le plus grand est un couteau pliant, plaquettes en ivoire de mammouth.
Pascal Séré participera au Salon forézien du couteau artisanal, organisé par les couteliers de la Loire, qui se tiendra au Château de Magneux-Haute-Rive, près de Montrond-les-Bains dans la Loire. Pas loin de chez lui, mais pas la porte à côté pour nous. Mais le rendez-vous est noté sur l’agenda : 28 & 29 mars 2026.

10/03/2026

🔈 Votre attention s’il vous plaît !
L’équipe d’organisation du salon du couteau artisanal d’Aubusson vous informe que, suite au succès rencontré pour l'édition 2026 à venir, il n'est malheureusement plus possible de s'inscrire.

09/03/2026

32e épisode de la saison 1 de notre série «Sur le fil».
Jacques Gaillard est installé à Bagnac-sur-Célé.
Bagnac-sur-Célé, c’est à la la limite du Cantal, au sud du département du Lot, mais pas sur le Lot qui coule plus au sud. Car, comme son nom l’indique, Bagnac-sur-Célé est au bord du Célé. C’est beau. De là, si vous descendez le Célé, vous arrivez à Figeac. Vous avez suivi ? Fin du petit cours de géographie. Interrogation écrite la semaine prochaine. 😉

Jacques Gaillard n’est pas présent sur les réseaux sociaux.
Mais bien présent à notre salon, dont il est un sympathique et fidèle habitué, depuis le début (photo prise au salon 2025 ). On apprécie et on partage quelques-unes des photos qu’il vient de nous envoyer.
Chapeau !

02/03/2026

31e épisode (2e version) de la saison 1 de notre série «Sur le fil».
Lundi dernier, nous étions en Charente. Aujourd’hui, nous poussons plus loin, jusqu’en Charente maritime. On s’arrête à Chamouillac, avant d’arriver en Gironde. C’est là qu’œuvre Cédric Lacourbas (Cedric’s knife). Coutelier, c’est son deuxième métier-passion, le soir et le week-end. Son premier métier ? Pisciculteur. Il élève des esturgeons. Pour le caviar et la bonne chair, bien sûr, mais pas que : Par ici la bonne soupe faite avec les bas morceaux ! Et la vessie natatoire est utilisée pour fabriquer de la colle. Va-lo-ri-ser, c’est le maître mot. Bref, tout (ou presque) est bon dans l’esturgeon. Et là, j’entends un lecteur qui s’impatiente «Quel rapport avec les couteaux ? »
J’y viens. Quand il est venu à Aubusson en juillet dernier, c’était le premier salon où il présentait ses couteaux avec manches en cuir … d’esturgeon.
A la saison des marchés de Noël 2025, il présentait chaque jour un couteau, sur www.facebook.com/cedric.lacourbas «Un couteau, un jour» , écrivait-il, comme un slogan à reprendre. Le rêve : avoir un couteau différent chaque jour à sortir du tiroir ou de sa poche (un k-nif. )
Aux dernières nouvelles, il est «toujours en préparation des salons à venir ». Alors, dans quel salon pourra-t-on découvrir ce nouveau modèle de couteau de cuisine qu’il a réalisé au départ pour lui pendant ses petites vacances de fin d’année ? Suspense.

23/02/2026

30ème épisode de notre série «Sur le fil».
Les couteaux charentais de Jean-Guy Baynaud naissent à Saint-Amant-de-Boixe, au nord d’Angoulême, en Charente, donc. La Charente-le département, et la rivière, pardon, le fleuve qui coule et parfois prend ses aises non loin de là. Pas vraiment un long fleuve tranquille. Comme la vie qui s’écoule.
De tourneur à coutelier, Jean-Guy Baynaud a franchi le pas pour réaliser un rêve d’enfant. Les couteaux qu’il n’avait pas les moyens de s’offrir, il les fabrique : des couteaux droits, des couteaux de cuisine, des couteaux de chasse, des couteaux pliants. Les manches sont en bois, corne, os, bois de cerf. Il y a là de quoi s’offrir un couteau personnalisé.

16/02/2026

29ème épisode de notre série «Sur le fil».
Alex Dubois, en sa Coutellerie-Nuage, crée des couteaux droits, des couteaux pliants, des sculptures et des bijoux.
Sur son site internet-galerie d’art, voyez cette «série de couteaux de type 13ème et 14ème siècles, manches sculptés en os ou en ivoire fossile de mammouth. » (Donc, on est bien d’accord, hein, aucun mammouth n’a été abattu pour cela.😉 )
Voyez les reproductions de «la Dame du Midi-Pyrénées, 14ème siècle » … et puis «le couple amoureux, 13ème siècle » … et puis «le petit chevalier» … et puis ... et puis …
Les recherches historiques dopent l’inspiration et la création. Images à aller voir parmi tant d’autres, ces «différents couteaux aux manches sculptés dans de la défense de phacochère inspirés des motifs retrouvés dans le drakkar d’Osberg»
Inspiré, créatif, presque intimidant.
www.coutellerie-nuage.fr

09/02/2026

Ce lundi 9 février, 28ème épisode de notre série «Sur le fil».
Aujourdhui : Les lames de la forêt.
Vincent Barré nous a envoyé une photo d’une de ses créations : «Ce couteau en demi-lune, c'est un couteau inuit utilisé par les peuples autochtones de l'Arctique au Canada. »
Eh ben voilà, c’est souvent comme ça avec les couteliers et leurs couteaux à remuer-raviver des souvenirs, à vous prendre par les sentiments. 🎵 "Il revient à ma mémoire ... lorsque j’étais écolier" … un couteau un peu semblable, dans un album du Père Castor : "Apoutsiak, le petit flocon de neige". Textes et dessins de Paul Emile Victor. Imposssible, bien sûr, de dénicher l'album dans les cartons pourtant bien rangés et étiquetés 😉. Alors, SOS Librairie La Licorne Aubusson pour en trouver un tout neuf.
Allez, on referme l’album aux souvenirs et on ouvre le navigateur Internet pour visiter le site de Vincent Barré : www.leslamesdelaforet.com/l-atelier

02/02/2026

Chaque lundi, un nouvel épisode de notre série de publications. 27ème épisode.
Avec lui, les couteaux, c’est dans la poche … ou autour du cou. In ze pocket, around the neck, ça pourrait faire une chanson. Lui, c’est Régis Rodriguez – couteaux Rod.
D’abord, on va faire un tour sur son site internet https://www.regisrodriguez.com/couteaux-rod/pr%C3%A9sentation/ . On lit le texte sur la page d’accueil ; on se dit que tout est dit, mais qu'on irait bien faire un tour du côté de Saint-Goussaud pour en savoir plus. Aubusson-Saint Goussaud … 60 km-60 min ; ça roule pas à toute allure. Cabrel entre les deux oreilles : 🎵 Pour ne pas que les fous nous renversent,
on prenait les chemins de traverse
même s’ils ne sont jamais les plus courts.

Une surprise à chaque virage (donc plein de surprises). Des fermettes accrochées à mi-pente. Des points de vue pour voir plus loin. Des chemins au choix. On est à l’ouest de la Creuse, pas loin de la Haute-Vienne, les monts d’Ambazac. On arrive chez Régis, à Redondesagne, un village à mi-pente avant Saint-Goussaud.
- Ça vient d’où, cette passion pour les Necks ?
- Des lieux, des activités … le bivouac … la fabrication de toiles de tente ....
Le cahier des charges ? On n’a pas quatre bras. Alors … le couteau à portée de main, à sortir en douceur de son étui, en tirant vers le bas. Un système de blocage, faut que ça claque. Le CLIC du cran, sur un simple coup de pouce.
Et puis voir plus loin. Imaginer un couteau pliant qui porte sa marque. Il y travaille. Nombreux essais ; on apprend de ses erreurs, ça fait avancer. On retravaille. On adapte.
-Alors, il sera bientôt prêt ? Et cette pochette de rangement cousue-machine dans les stocks de toiles de tente, elle sera comment ? Originale ? Dans quel sens ?
-Chut, patience ! Le voyage n’est pas fini. Attachez vos ceintures !

Adresse

Esplanade Charles De Gaulle
Aubusson
23200

Téléphone

+33667167014

Site Web

https://www.aubusson.fr/salon-du-couteau-artisanal-sur-le-fil/

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