17/05/2026
CHARLOTTE POLIFONTE aka MANGEUSE D'HERBE
Invitée dans le cadre de La Fabrique des nouveaux imaginaires #14, la cheffe afrovégane et chercheuse en écologie indigéniste Charlotte Polifonte (aka ), propose un atelier-performance culinaire pour explorer l’antispécisme et la cuisine végétale. Focus sur sa proposition
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★ Charlotte Polifonte, plus connue sous le nom de , est cheffe, créatrice de contenus afro-vegan et figure montante du véganisme décolonial francophone. Franco‐guadeloupéenne, elle est retournée sur son île natale pour renouer avec ses racines et partager son univers culturel. Elle réinvente la cuisine caribéenne en version végétale, mêlant mémoire culinaire et respect du vivant. Photographe, écrivaine et transmetteuse, elle fait de la cuisine un outil d’action politique et de militantisme, articulant antispécisme, justice alimentaire et rapports décolonisés au vivant. Son approche joyeuse et accessible fait d’elle une voix influente qui bouscule les clichés et réconcilie tradition, culture et engagement.
★ Entre atelier de cuisine et performance, Charlotte Polifonte propose une immersion dans l'alimentation végétale et l'antispécisme, en mettant à l'honneur des textures et des formes d'aliments surprenantes.
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☾ Vendredi 22 mai 2026
★ Ouverture des portes, 19h30 // Début des interventions, 20h
◉ Aux Laboratoires d'Aubervilliers
☁︎ Une soirée imaginée par Patricia Allio
♥︎ Avec Charlotte Polifonte et Vipulan Puvaneswaran
➤➤ Lien de réservation Eventbrite : https://rebrand.ly/x3d0osj
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Photo 1 : © Gaël Rapon
Photo 2 : © Happyman
Photo 3 : © Charlotte Polifonte
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