Putxeran

25/03/2026

Los días duros de trabajo en el Rally de Portugal han merecido la pena.
Un placer formar parte del equipo SVRACING.

19/03/2026

Un fin de semana intenso.....

He tenido la suerte de participar en Gustoko, la feria de referencia de alimentación y gastronomía, conocer a mucha gente y ver cómo disfrutabais comiendo las alubias.

Gracias por confiar en mí y compartir un ratito conmigo.



Si tienes un evento o celebración y quieres probar mi variedad de platos elaborados en putxera... estaré encantado de cocinar para ti.

06/11/2025

18/09/2025

Cocinar recetas medievales en el castillo de Muñatones fue como viajar al pasado entre aromas, historias y sabores únicos.

Aquí os dejo las recetas de ese día, para que podáis disfrutarlas en casa.

Gracias a por hacer posible este encuentro inolvidable.
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Muñatones gazteluan Erdi Aroko errezetak prestatzea, aroma, istorio eta zapore paregabeen artean iraganera bidaiatzea bezala izan zen.

Hemen uzten dizkizuet egun horretako errezetak, etxean goza ditzazuen.

Eskerrik asko burdinolari topaketa ahaztezin hau posible egiteagatik.

29/08/2025

¡¡¡PLAZAS AGOTADAS!!!
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El domingo 14 de septiembre, de la mano de , las puertas del castillo se abren para una experiencia única: charla y degustación medieval.

Siguiendo los sabios consejos dietéticos que el propio Lope García de Salazar incluyó en sus Bienandanzas e Fortunas, os proponemos una forma distinta de acercarnos a la historia de este Castillo y a la vida cotidiana de sus moradores, precisamente a través de la gastronomía.

Como cocinero de esta travesía gastronómica, os guiaré a través de sabores ancestrales y recetas de otra época, mientras el historiador Juan Manuel González Cembellín nos cuenta las historias que hay detrás de cada plato. Además, el paleontólogo Pedro Castaños nos sorprenderá con curiosidades sobre la fauna y alimentación de Muñatones.

Ven a vivir la historia... ¡y a saborearla!

📍 Lugar: Castillo de Muñatones 📅 Fecha: Domingo 14 de septiembre ⏰ Horario: De 12:00 a 14:00 h 💰 Tarifa: 5 € 🎟 Plazas limitadas

📞 Reserva tu plaza: 629271516 📧 Más información: [email protected]

22/05/2025

Nacida en el tren de La Robla que transportaba carbón de Bilbo a León, la putxera es historia viva. Es reunir sabores, fuego y paciencia. Esto es cocinar con corazón, así lo hago para mi catering alternativo. Ofreciendo este servicio para degustaciones, eventos, comidas populares y txokos de particulares.

20/05/2025

Telebistarako sukaldaritza saioa baten grabaziora joateko aukera paregabea izan nuen, eta onena, esperientzia hori are bereziagoa egin zuten pertsona zoragarriak ezagutzea izan zen.

19/05/2025

Tuve el placer de compartir mi experiencia en la Escuela de Hostelería de Leioa, enseñando como preparar unas auténticas alubias rojas con sacramentos en putxera.
Tradición, técnica y pasión.

18/04/2025

¿A que apetece?