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Miguel Marti Gastronomia

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Valencia
Miguel Marti Gastronomia

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Miguel Marti Gastronomia, Evento, Valencia.

13/05/2026

En Ultramarinos Roig, dentro de .arena , hemos creado un menú de plato del día pensado para quienes tienen poco tiempo… pero no quieren renunciar a comer como en casa. Platos de los de siempre, de los que te recuerdan a la cocina de mamá.

10/05/2026

Ayer vino a a Fernando Tejero y nos hizo pasar un rato fantástico.

07/05/2026

Entrar en .arena también es descubrir nuevos sabores.
👍🏼Y si hay un lugar que merece parada obligatoria, es Ultramarinos Roig.
☝️Hoy os enseño una de esas propuestas que apetecen siempre. 🍷✨
Hemos creado un menú pensado para quienes muchas veces disponen de poco tiempo para comer, pero no quieren renunciar a una comida casera, de esas que perfectamente podría haber cocinado mamá.
🍽️ Platos de toda la vida, sabor reconocible y una forma de cuidar también el día a día de todas las personas que pasan por Roig Arena.

05/05/2026

Os enseñamos un poco, de cómo vivimos nosotros la entrega de los premios

27/04/2026

Eventos en

24/04/2026

Os dejamos con algunos de los mejores momentos del evento organizado por , donde tuvimos la oportunidad de elaborar un menú inspirado en la esencia del .arena .

Fue un placer poder explicar personalmente cada plato, compartiendo nuestra apuesta por los productos de proximidad y el orgullo de realzar la gastronomía valenciana. Todo ello en un escenario a la altura: las cocinas de .

Desde los primeros pases hasta culminar con el sabor de nuestra tierra y nuestro arroz de .

✨

07/04/2026

El Roig Arena nace como mucho más que un recinto.
Es un proyecto que entiende la gastronomía como parte esencial de la experiencia.

Formar parte de algo así, donde la cocina valenciana tiene un papel protagonista, es una responsabilidad… y también una gran ilusión.

Poble Nou es nuestra forma de contar quiénes somos: producto, tradición y una manera de hacer las cosas muy nuestra.

Gracias a ELLE por recoger en este artículo todo lo que hay detrás de este proyecto.

01/04/2026

Por muchos años que pasen y por muchos proyectos que crezcan, este es mi día a día y me encanta.

Reuniones, supervisar horarios, hablar con proveedores, revisar el catering y ayudar con detalles. Estoy rodeado de un gran equipo de profesionales en los que confío plenamente, pero me gusta poder implicarme como si fuera uno más. Cada servicio importa como si fuera el primero.

17/02/2026

Poble Nou y el Roig Arena han sido dos proyectazos nada fáciles. Han requerido mucho trabajo, decisiones complejas y una apuesta clara por hacer las cosas a nuestra manera.

Despúes de unos meses de rodaje, ver cómo se consolidan y que la gente los disfruta, supone para todo el equipo una satisfacción difícil de explicar… y aún más cuando ese trabajo también es apreciado desde fuera.

Gracias a Expansión por recoger en este artículo todo lo que hay detrás del Roig Arena y, especialmente, del restaurante Poble Nou.

31/01/2026

Este es nuestro día a día… ¡y nos encanta!

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