SaboreaSegovia

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España
Segovia
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Te mostramos toda la actualidad gastronómica de nuestra ciudad. y disfruta de la cocina segoviana, de la más tradicional a la más vanguardista.

11/09/2026

🍽️ Sabores de Sefarad: un viaje a través de la gastronomía

Este miércoles, 16 de septiembre, te proponemos viajar a través de los sabores, las historias y las tradiciones de la cultura judeoespañola de la mano del cocinero e investigador gastronómico Javier Zafra.

Una experiencia para descubrir cómo la cocina puede convertirse en memoria, identidad y cultura, acercándonos a recetas, ingredientes y costumbres que han pasado de generación en generación.

Y, por supuesto, el viaje no termina en las palabras… ✨ tendrás la oportunidad de probar una pequeña muestra de esta gastronomía y descubrir sus sabores de primera mano.

📅 Miércoles, 16 de septiembre | 18:00 h
📍 Casa de Andrés Laguna
🎟️ 5 € |
Entradas en tickets.turismodesegovia.com 👉https://bit.ly/4xhKZMI
y en los centros de Turismo de Segovia.

Una cita para saborear la historia.

04/08/2026

🚀 Seguimos dando pasos para impulsar la gastronomía segoviana.

La Empresa Municipal de Turismo de Segovia y la Asociación El Dorado han firmado un convenio de colaboración para la creación de un espacio permanente dedicado a la promoción de la gastronomía de nuestra tierra, con el Cochinillo de Segovia como gran protagonista, sin olvidar el resto de productos y profesionales que hacen de nuestra cocina un referente.

Este futuro centro será un nuevo punto de encuentro para descubrir nuestra tradición culinaria, el valor del producto local, el trabajo de productores, artesanos y hosteleros, y la excelencia gastronómica que define a Segovia.

Desde Saborea Segovia celebramos este importante paso, fruto de la colaboración entre instituciones y sector privado, que contribuirá a seguir posicionando nuestra gastronomía como uno de los grandes atractivos de nuestro destino.

02/07/2026

Hay mercados... y hay mercados con vistas a la historia.

En Segovia, los productos de nuestra tierra se encuentran con algunos de los rincones más bellos de la ciudad. Comprar en un mercado tradicional es disfrutar del sabor auténtico, apoyar a nuestros productores y vivir una experiencia que solo aquí es posible.

Porque cuando el patrimonio y la gastronomía se dan la mano, cada visita deja un buen sabor de boca.

🧡 Saborea Segovia desde sus mercados.

18/06/2026

Desde Saborea Segovia queremos felicitar a José María Ruiz por su nombramiento como Hijo Predilecto de la Ciudad de Segovia, un reconocimiento a su trayectoria y a su constante compromiso con la promoción de Segovia y de su gastronomía.

Su dedicación y el cariño con el que ha contribuido a difundir los valores de nuestra tierra han sido fundamentales para reforzar la proyección de Segovia como referente gastronómico.

Compartimos esta información publicada por Adelantado de Segovia y nos sumamos a las felicitaciones por este merecido reconocimiento.

👉 https://bit.ly/4uNC0BJ

11/06/2026

El verano está a la vuelta de la esquina. Es tiempo de terrazas, encuentros, mercados, productos frescos y experiencias por compartir.

¿Qué plan gastronómico no puede faltar en tu verano en

10/06/2026

Tapear es compartir, descubrir y disfrutar de nuestra cultura.

Desde Segovia nos sumamos a la candidatura del tapeo como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Porque las mejores historias también se cuentan alrededor de una tapa.

30/04/2026

Segovia se prepara para brillar como nunca ✨

Desde Saborea Segovia estamos encantados de que nuestra ciudad haya sido elegida como sede de los Premios Nacionales de Hostelería. Una oportunidad única para poner en valor nuestra gastronomía, nuestro talento y la pasión que define a todo el sector hostelero segoviano.

Este evento no solo reconoce la excelencia a nivel nacional, sino que también sitúa a Segovia en el mapa como un referente culinario imprescindible. Será un momento para compartir, aprender y, sobre todo, celebrar todo lo que nos une alrededor de la mesa.

¡Bienvenidos a Segovia,sabor, tradición e innovación! 🍽️

Más info: bit.ly/3PcwA4n

12/04/2026

Un brindis con dos mil años de historia. 🍷

Hay momentos que solo pueden ocurrir aquí. Levantar la copa, compartir una mirada y tener como testigo a la piedra milenaria de nuestro Acueducto.

En Saborea Segovia, creemos que el vino sabe mejor cuando se acompaña de buena compañía y de un escenario que te deja sin aliento. Hoy no celebramos nada especial, porque estar aquí ya es el motivo.

¿Con quién compartirías este brindis hoy? Etiqueta a esa persona especial. 👇

10/04/2026

No todo lo que brilla es oro... a veces es blanco y se cultiva a los pies de la Sierra de Guadarrama. 🏔️

Hablamos del Judión de La Granja, nuestra joya de la corona vegetal. Su textura mantecosa y su piel casi imperceptible lo hacen único en el mundo.

✅ Tip de experto: Busca siempre el sello de la Marca de Garantía para asegurar una experiencia auténtica.

¿Eres de los que repite ración o compartes para dejar hueco al postre? 🤔

02/04/2026

¿Quién dijo que la vigilia era solo potaje? 🍲❌ En Segovia sabemos que el cuerpo también pide un "caprichito" y nuestra repostería tradicional es la verdadera protagonista de estos días.

Si estás paseando por nuestras calles y el olor a almíbar te persigue... ¡déjate llevar! Aquí te dejamos el Top 3 de dulces de vigilia que no pueden faltar en tu mesa (o en tu mano):

1️⃣ Torrijas de leche y miel: Las reinas indiscutibles. Jugosas, con ese toque de canela y el pan tradicional de nuestra tierra. ¿Eres de las clásicas o te gustan con un toque moderno?
2️⃣ Florones castellanos: Crujientes, delicados y con esa forma geométrica tan instagrameable. ¡Cuidado, que enganchan! 🥨
3️⃣ Pestiños y Hojuelas: Bañados en miel o espolvoreados con azúcar. El crujido perfecto para acompañar el café de la tarde.

📍 Tip Saborea: Pásate por las pastelerías de Segovia ¡Recién hechas marcan la diferencia!

Contadnos, ¿Cuál es vuestro favorito? 👇

Saborea España (Tasting Spain)

Dirección

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Página web

http://gastronomia.turismodesegovia.com/

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