19/06/2026
La clasificación y codificación de muestras es una de las fases destacada del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias que se realiza de manera minuciosa.🧀
🎙️ El director técnico del certamen, Jose Luis González, explica cómo este proceso garantiza la máxima rigurosidad y el anonimato de las muestras.
🔍 Cada detalle cuenta para asegurar una valoración objetiva e imparcial.
Además, destaca la importancia de preservar en todo momento la calidad del producto, garantizando una manipulación adecuada y el mantenimiento de la cadena de frío durante todo el proceso.