28/01/2024
Tenemos una receta lista para ARROZ RELLENO ́aecuatoriana
¡Celebramos nuestra segunda edición de fiesta y unión huecas del Ecuador!
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Nuestra historia
La YAPA.EC, el festival gastronómico más importante de la capital, celebra su 5ta edición y se llevará a cabo del 18 al 21 de julio en el Centro de Eventos Bicentenario. Como su nombre lo indica, la YAPA se refiere a esa porción extra que reciben los clientes al realizar su compra, por eso el símbolo de este festival es la mama cuchara, que se utiliza para dar sabor a la comida y poner esa porción extra. El objetivo principal del festival es reunir las mejores tradiciones gastronómicas del Ecuador en un solo lugar, con la finalidad de ofrecer al público una experiencia culinaria de primera calidad que se conjuga con presentaciones artísticas. La YAPA es el único festival gastronómico de la ciudad que junta a los mejores exponentes de la gastronomía ecuatoriana, promoviendo más de 600 empleos directos e indirectos con la presencia de más de 20 mil personas en los 4 días del festival. Son 25 huecas del Ecuador las que participan en este gran evento y ofrecerán comida típica a los asistentes con precios totalmente accesibles que oscilan entre 1 y 8 dólares por plato. Entre algunas de estas huecas están: Los 3 guabos, Quesadillas de San Juan, Picantería Rosita, La Casa del librillo, entre otras. El costo de la entrada es de $1, niños y tercera edad 0.50 ctvs. Los asistentes podrán disfrutar de los mejores platos, concursos con el animador, sorpresas para los más pequeños y presentaciones artísticas de la Primerísima Don Medardo y sus Players, La Banda de Zámbiza, Trío Pichincha, Banda de Vientos y percusión, Grupo La Tuna y Sabrina “La Reina del Vallenato”. En redes sociales se desarrollarán concursos para ganar pases de cortesía (entradas y platos de las huecas participantes). Además se desarrollará un conversatorio con temas relacionados en encontrar la mejor definición de lo que es una Hueca, incluyendo varios expositores que están relacionados con el tema activaciones durante los días del festival. Algunas marcas que forman parte del festival desarrollarán cocina en vivo, además de la Escuela de Gastronomía de la UDLA, que mantendrá un espacio con charlas y demostraciones adicionales.
