Copenhagen Cooking

31/08/2026

I lørdags afholdt vi Smørrebrødets Dag 2026 på Festivalpladsen og samlede nogle af landets mest anerkendte smørrebrødsrestauranter – Hallernes Smørrebrød, Judie Nyhavn, Aamanns 1921, Traditionelt dansk smørrebrød, RØRT og Madklubben – for at hylde den danske frokostklassiker med både traditionsrige favoritter og nye kreative fortolkninger 🎈
 
Menuen stod bl.a. på Årets Sild 2026 fra Traditionelt dansk smørrebrød – en gammeldags modnet sild marineret med æble, stjerneanis og fennikel serveret med æble-kaperskompot, syltede løg, sprød baconcrumble og peberrodscreme – og en sød variant fra Aamanns 1921 nemlig pålægschokolademaden på brioche med æble- og pæremarmelade. Selvfølgelig med snaps til ✨
 
Tak til alle, der kiggede forbi og smagte maden – og tak til de skønne restauranter, der deltog. Vi kan roligt slå fast, at smørrebrødet lever i bedste velgående ❤️

      Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus

30/08/2026

Hold da op for en skøn tredje dag på Festivalpladsen – og igen tak til alle jer, der kiggede forbi 🥳

og serverede køkkentricks, gazpacho, crostini og rødgrød med fløde, friterede muslinger med øl fra og tilføjede mayo, , og hendes team af topkokke dystede om at lave den bedste burger, hvor burgeren med BBQ-sauce, ananas og rødbede vandt – og til slt rundede og dagen af med en skøn masterclass og smagning af whisky ✨

Sikke en sidste dag af Copenhagen Cooking 2026, sikke nogle fantastiske madoplevelser ❤️

     

30/08/2026

Æblelyst – Copenhagen Cooking 2026 x Nørrebro Bryghus 🍎

I anledning af Nørrebro Bryghus som festivalpartner på Copenhagen Cooking 2026 og årets hovednavn, æblet, har vi sammen skabt festivalens helt egen cider: Æblelyst.

Den er brygget på økologisk most fra æbler og pærer og er frisk og perlende med en let tørhed og behagelig restsødme. Skabt til sensommer i København, lange middage og de mange smagsoplevelser under Copenhagen Cooking.

Find Æblelyst i alle vores barer – og er du mere til øl, kan du også gå på opdagelse i et bredt udvalg fra Nørrebro Bryghus.

Vi ses på Festivalpladsen og rundt i byen!

Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus

30/08/2026

Vi runder Copenhagen Cooking 2026 af med manér på Festivalpladsen, og allerede kl. 10 kan du deltage i en Masterclass med Adam Price og Gastrotools, få køkkentips- og tricks og smage noget dejligt mad 🧑‍🍳
 
Senere inviterer Morgendagens Madtalenter og Nørrebro Bryghus på muslinger i øl, du kan være med som dommer i en burgerkonkurrence med Erin Sykes Pedersen 🇺🇸 og Gastrotools og smage nogle dejlige burgere – og sidst men ikke mindst inviterer også på masterclass og smagning 🥃
 
Vi glæder os til at se jer! Pladsen åbner kl. 10 – og husk, man kan sidde under overdækning ❤️
 
      Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus

29/08/2026

29/08/2026

Mød Nørrebro Bryghus på Festivalpladsen 🍻

Som festivalpartner finder du Nørrebro Bryghus’ øl og cider i alle vores barer – men på Festivalpladsen kan du komme endnu tættere på. Her har Nørrebro Bryghus sit eget store loungeområde, hvor du kan slå dig ned, smage dig gennem sortimentet, spørge løs og blive klogere på både øl, cider og håndværket bag.

Så kig forbi, find noget godt i glasset, tag vennerne med til en omgang minigolf – og skål med os for sensommeren og Copenhagen Cooking.

Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus

29/08/2026

Festivalpladsen åbner kl. 10 igen i dag, og vi er så klar til at byde jer velkomne til Smørrebrødets Dag 2026, hvor vi har samlet nogle af landets mest anerkendte smørrebrødsrestauranter for at hylde den danske frokostklassiker 🎈
 
Markedspladsen disker også op med smagsprøver igen i dag, Madværkstedet sætter fut under panderne og gryderne og laver kødsovs med dejlige danske råvarer (koster kun 20 kr.!) – og senere afholder SERVICE! x Gastrotools deres tre-retter trøffelfrokost ☀️
 
Det bliver så dejlig en dag – ses vi i Kødbyen? 👏
 
Se hele programmet via link i bio 👉 COPENHAGEN COOKING
 
      Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus

28/08/2026

Tak for en veloverstået åbning af Festivalpladsen og tak til jer, der trodsede regnen ❤️

Dagen har budt på kødsovs-værksted med skønne danske råvarer (fortsætter igen i morgen!), dessertmiddag med og , Social Run og fredagsbar med , og – og aftenen blev rundet festligt af med øl-musik-bingo med !

Ses vi i morgen? Husk, at Markedspladsen har åbent igen med masser af dejlige smagsprøver 😍

     

28/08/2026

I dag åbner Festivalpladsen i Kødbyen – og hele weekenden er der mere end 25 mad-events, som du kan tage del i 🎪
 
Kom blandt andet med til kødsovs-værksted (tager kun 30 min og koster 20 kr.!), deltag i Gastrotools fredagsbar med toast og øl – og senere inviterer PEECH til øl–musik-bingo med fede præmier! Bedst af alt, Markedspladsen har åbent hele dagen med smagsprøver 🥳
 
Ses vi i Kødbyen? ☀️
 
Psst… vi har masser overdækning, man kan sidde under, hvis regnen kommer ❤️
 
Find hele programmet via link i bio 👉 COPENHAGEN COOKING
 
      Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus