Læsø Jomfruhummerfestival

Læsø Jomfruhummerfestival Læsø Jomfruhummerfestival afholdes hvert år første lørdag i august måned på Østerby Havn, Læsø. I 2021 afholdes den lørdag den 7. august.

𝗛𝗲𝗿 𝗱𝘆𝘀𝘁𝗲𝘀 𝗼𝗺 𝗱𝗲𝗻 𝗯𝗲𝗱𝘀𝘁𝗲 𝗷𝗼𝗺𝗳𝗿𝘂𝗵𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿𝗿𝗲𝘁🦞⚓I dag ligger det store skib “Josefin” ved kaj i Østerby Havn foran Læsø Fiskei...
23/02/2026

𝗛𝗲𝗿 𝗱𝘆𝘀𝘁𝗲𝘀 𝗼𝗺 𝗱𝗲𝗻 𝗯𝗲𝗱𝘀𝘁𝗲 𝗷𝗼𝗺𝗳𝗿𝘂𝗵𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿𝗿𝗲𝘁🦞⚓
I dag ligger det store skib “Josefin” ved kaj i Østerby Havn foran Læsø Fiskeindustri. Her arbejdes der hver dag med skibe og gods. Det er en aktiv industrihavn – rå og ægte.

Og netop her – midt mellem kraner og kaj – forvandles området én dag om året til en kulinarisk scene, når vi afholder Jomfruhummerfestival med kokkekonkurrence.👩‍🍳🦞

Om morgenen bygges festivalpladsen op. Kokkene indtager deres stationer. Friske jomfruhummere forvandles til kreative og smagfulde retter.🍽️✨
Dommerne smager. Publikum følger med. Og når aftenen falder på, er det hele pakket ned igen. Tilbage står havnen – klar til endnu en arbejdsdag.

Det er kontrasten mellem industri og gastronomi, der gør det helt særligt.🦞⚓🍽️❤️

Jomfruhummerne kommer langt omkring. Mere end 50 0/0 af de danske fiskeres fangster af Jomfruhummere eksporteres til Ita...
04/02/2026

Jomfruhummerne kommer langt omkring. Mere end 50 0/0 af de danske fiskeres fangster af Jomfruhummere eksporteres til Italien og ender i retter som denne.

Jomfruhummeren og Læsø var igen med da Madanmelderne valgte “Årets retter” 2025. Selvom det var en færøsk Jomfruhummer d...
03/02/2026

Jomfruhummeren og Læsø var igen med da Madanmelderne valgte “Årets retter” 2025. Selvom det var en færøsk Jomfruhummer der måtte lade livet, så viser resultatet, at det er en råvare der altid har nye muligheder.

At den tidligere indehaver af Læsø restauranten Vesterøl Thomas Wetle Andersen vinder dessert retten fra sin nye restaurant Bjørnekælderen i København bliver vi ikke overrasket over. Han har leveret så meget pragtfuld på Læsø. Også et tillykke herfra🧜🏻‍♂️

Jomfruhummer ret på Alchemist 👍
02/02/2026

Jomfruhummer ret på Alchemist 👍

𝗚𝗹æ𝗱𝗲𝗹𝗶𝗴 𝗷𝘂𝗹 𝗼𝗴 𝗲𝘁 𝗿𝗶𝗴𝘁𝗶𝗴 𝗴𝗼𝗱𝘁 𝗻𝘆𝘁𝗮̊𝗿 𝗺𝗲𝗱 𝘀𝗺𝗮𝗴𝗲𝗻 𝗮𝗳 𝗟æ𝘀ø 🦞🎄Læsø Jomfruhummerfestival vil gerne benytte lejligheden til a...
23/12/2025

𝗚𝗹æ𝗱𝗲𝗹𝗶𝗴 𝗷𝘂𝗹 𝗼𝗴 𝗲𝘁 𝗿𝗶𝗴𝘁𝗶𝗴 𝗴𝗼𝗱𝘁 𝗻𝘆𝘁𝗮̊𝗿 𝗺𝗲𝗱 𝘀𝗺𝗮𝗴𝗲𝗻 𝗮𝗳 𝗟æ𝘀ø 🦞🎄
Læsø Jomfruhummerfestival vil gerne benytte lejligheden til at sige tak for et rigtig godt festivalår.

2025 har været et festivalår fyldt med engagement, fællesskab og stolthed.
Festivalen har igen vist, hvad der kan lade sig gøre, når frivillige kræfter, lokale aktører, samarbejdspartnere og gæster samles om den helt særlige råvare, som binder os sammen – jomfruhummeren.

Vi vil gerne sige en stor og hjertelig tak til alle jer, der har bidraget med tid, passion, idéer og opbakning. Uden jer – ingen festival.

Nu ser vi fremad med glæde, ambitioner og højt humør 💛
Og vi kan allerede nu løfte sløret for, at Læsø Jomfruhummerfestival vender tilbage:

🗓 Lørdag den 1. august 2026

Vi glæder os til endnu en sommerdag fyldt med smag, stemning, fællesskab og uforglemmelige oplevelser på Læsø.

Rigtig glædelig jul og et rigtig godt nytår til jer alle – vi ses i 2026 🦞✨

📸✨ 𝗔𝗹𝗹𝗲 𝗯𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱𝗲𝗿 𝗳𝗿𝗮 𝗝𝗼𝗺𝗳𝗿𝘂𝗵𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝗲𝗿 𝗻𝘂 𝗸𝗹𝗮𝗿𝗩𝗶 𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗱 𝗮𝘁 𝗽𝗿æ𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲 𝗯𝗶𝗱𝗿𝗮𝗴𝗲𝗻𝗲 𝘁𝗶𝗹 𝗮𝗺𝗮𝘁ø𝗿𝗳𝗼𝘁𝗼𝗸𝗼𝗻𝗸𝘂𝗿𝗿𝗲...
11/09/2025

📸✨ 𝗔𝗹𝗹𝗲 𝗯𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱𝗲𝗿 𝗳𝗿𝗮 𝗝𝗼𝗺𝗳𝗿𝘂𝗵𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝗲𝗿 𝗻𝘂 𝗸𝗹𝗮𝗿

𝗩𝗶 𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗱 𝗮𝘁 𝗽𝗿æ𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲 𝗯𝗶𝗱𝗿𝗮𝗴𝗲𝗻𝗲 𝘁𝗶𝗹 𝗮𝗺𝗮𝘁ø𝗿𝗳𝗼𝘁𝗼𝗸𝗼𝗻𝗸𝘂𝗿𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲𝗻
(Amatør betyder egentlig en, der gør noget af kærlighed til det ❤️ – og det beskriver præcist stemningen på festivalen)

𝗩𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲å𝗿𝗶𝗴𝗲 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝗳𝗼𝘁𝗼𝗴𝗿𝗮𝗳 𝗟𝗮𝗿𝘀 𝗚𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿𝘀𝗲𝗻 har fulgt Jomfruhummerfestivalen i omkring 15 år, og vi vil gerne kalde ham en professionel amatør – fordi han udfører sit arbejde med passion og kærlighed.

🥇 𝗢𝗴 𝗻𝘂 𝘁𝗶𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗱𝗲𝗿𝗻𝗲
1. plads: Naja Christiansen – "Jomfruhummerhoved fyldes"
2. plads: Elise Lybech Bartholomeussen – "Folk i regntøj og paraplyer"
3. plads: Mikael Mattsson – "Jomfruhummer og fadøl foran jomfruhummerfiskekutter"

Tak til alle fotografer – både amatører og Lars Gundersen – for at indfange festivalens stemning så smukt ❤️

👉 Se alle billederne her
https://www.jomfruhummerfestival.dk/program-2025/foto-konkurrence

Offentliggørelsen af vinderne skulle ifølge reglerne være sket senest i uge 33. På grund af en travl august med store begivenheder kommer offentliggørelsen lidt senere end planlagt. Vi takker for deltagernes tålmodighed.

𝐕𝐢 𝐦𝐚̊ 𝐝𝐞𝐬𝐯æ𝐫𝐫𝐞 𝐤𝐮𝐧 𝐥𝐢𝐧𝐤𝐞 𝐭𝐢𝐥 𝐝𝐞𝐧 𝐟𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐤𝐞𝐥 𝐢 𝐋æ𝐬ø 𝐏𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧 🦞 – men vi håber, at mange af jer har mulighed for at nyd...
13/08/2025

𝐕𝐢 𝐦𝐚̊ 𝐝𝐞𝐬𝐯æ𝐫𝐫𝐞 𝐤𝐮𝐧 𝐥𝐢𝐧𝐤𝐞 𝐭𝐢𝐥 𝐝𝐞𝐧 𝐟𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐤𝐞𝐥 𝐢 𝐋æ𝐬ø 𝐏𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧 🦞 – men vi håber, at mange af jer har mulighed for at nyde de gode stemningsbilleder og læse den spændende omtale af årets Jomfruhummerfestival.

📖 𝐋æ𝐬 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐤𝐥𝐞𝐧 𝐡𝐞𝐫 (𝐬𝐢𝐝𝐞 𝟔, 𝟕 𝐨𝐠 𝟖): https://laesoeposten.e-pages.pub/titles/laesoeposten/14378/publications/115/pages/1

#𝐉𝐨𝐦𝐟𝐫𝐮𝐡𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 #𝐋æ𝐬ø𝐏𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧 #𝐉𝐨𝐮𝐫𝐧𝐚𝐥𝐢𝐬𝐭𝐏𝐞𝐫𝐍𝐢𝐞𝐥𝐥𝐞𝐉𝐞𝐩𝐬𝐞𝐧 #𝐅𝐨𝐭𝐨𝐠𝐫𝐚𝐟𝐉𝐚𝐜𝐨𝐛𝐍𝐲𝐦𝐚𝐧𝐧𝐉𝐞𝐧𝐬𝐞𝐧

𝐄𝐭 𝐭𝐢𝐥𝐛𝐚𝐠𝐞𝐛𝐥𝐢𝐤 𝐩𝐚̊ 𝐬𝐞𝐣𝐫𝐞𝐧 – 𝐓𝐨𝐛𝐢𝐚𝐬 𝐉𝐞𝐧𝐬𝐞𝐧 𝐯𝐢𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐃𝐞𝐧 𝐆𝐲𝐥𝐝𝐧𝐞 𝐉𝐨𝐦𝐟𝐫𝐮𝐡𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫𝐤𝐥𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟓 🦞Vinderen er fundet, pokalen er løftet ...
12/08/2025

𝐄𝐭 𝐭𝐢𝐥𝐛𝐚𝐠𝐞𝐛𝐥𝐢𝐤 𝐩𝐚̊ 𝐬𝐞𝐣𝐫𝐞𝐧 – 𝐓𝐨𝐛𝐢𝐚𝐬 𝐉𝐞𝐧𝐬𝐞𝐧 𝐯𝐢𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐃𝐞𝐧 𝐆𝐲𝐥𝐝𝐧𝐞 𝐉𝐨𝐦𝐟𝐫𝐮𝐡𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫𝐤𝐥𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟓 🦞
Vinderen er fundet, pokalen er løftet – men stemningen lever stadig i de fantastiske billeder taget af vores fotograf Lars Gunnersen.
Han har fanget øjeblikkene, hvor spændingen på scenen på Østerby Havn blev afløst af jubel, og hvor Tobias Jensen fra Svinkløv Badehotel kunne modtage Den Gyldne Jomfruhummerklo af styregruppens forperson Stina Andersen sammen med Sven Thyø, efterfulgt af det første tillykke-håndtryk fra dommer Per Mandrup.
Vi ser også Tobias i roen lige inden afgørelsen blandt publikum, samt samtalen med konferencier Jes Dorph-Petersen få minutter efter sejren.
På scenen stod også de fire øvrige kokkedeltagere – Natasja Hald Hansen, Brian Bojsen, Emil Lybech Bartholomæussen og Mathias Vincent Christensen – som alle leverede imponerende præstationer i en tæt og spændende konkurrence vurderet af dommerpanelet: Per Mandrup, Helle Brønnum Carlsen, Uffe Nielsen og Mikkel Wejdemann.
Disse billeder er et tilbageblik på en festivaldag fyldt med publikumsstemning, Hummerpillesangen ved Eno Flier, store smagsoplevelser og det fællesskab, som gør Jomfruhummerfestivalen helt unik.
Tak til alle, der var med – og endnu engang stort tillykke til Tobias Jensen 😃

https://www.jomfruhummerfestival.dk/

-Petersen

Tobias Jensen fra Svinkløv vinder med en super enkel servering og smage helt i top! Stort tillykke herfra
02/08/2025

Tobias Jensen fra Svinkløv vinder med en super enkel servering og smage helt i top!
Stort tillykke herfra

Årets jomfruhummerfestival er i fuld gang og med højt humør og masser af gæster med paraplyerne klar. Vi har haft Natasj...
02/08/2025

Årets jomfruhummerfestival er i fuld gang og med højt humør og masser af gæster med paraplyerne klar.
Vi har haft Natasja Hald, Brian Bojsen og Emil Lybech i ilden, og mens de knokler, så knokler vores seje frivillige med at lange humdogs og andre lækkerier over disken - gi dem et smil - det smitter☺️🙏

Adresse

Østerby Havn
9940

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Læsø Jomfruhummerfestival sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Læsø Jomfruhummerfestival:

Genveje

Del

Type