INTERGASTRA

Name: INTERGASTRA
Address: Messepiazza 1, Stuttgart, 70629, DE
Telephone: +49711185600
Price range: £
Rating: 4.4

Offizielle Facebook-Seite der INTERGASTRA. Nächster Termin: 12. bis 16. Februar 2028 Die INTERGASTRA (3. bis 7. Die nächste INTERGASTRA findet vom 7. bis 11.
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Februar 2024) ist die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie. Mehr als 1.300 nationale sowie internationale AusstellerInnen präsentierten 2024 ihr breites Angebotsspektrum in den Bereichen Küchentechnik, Food, Ambiente und Ausstattung für Hotel und Gastronomie, digitale Lösungen, IT und Dienstleistung, Getränke, Kaffee und Vending. Besucherinnen und Besucher informierten sich auf über 110.000 m²

über neueste Produkte, Trends und zukunftsweisende Ideen. Die INTERGASTRA findet regelmäßig im Verbund mit der GELATISSIMO, der größten Fachmesse für handwerklich hergestelltes Speiseeis nördlich der Alpen, statt. Alle vier Jahre wird außerdem mit der IKA/Olympiade der Köche der älteste und größte internationale Kochkunstwettbewerbe der Welt parallel auf dem Gelände der Messe Stuttgart ausgetragen. Nationale und internationale Köchinnen, Köche und Patissiers treten im Wettbewerb an und schaffen mit ihren Kreationen die Trends von morgen. Februar 2026 statt. Unsere Netiquette: www.messe-stuttgart.de/socialmedia

29/05/2026

Es gibt Formate in der Hospitality-Branche, die mehr sind als nur ein Event.
Formate, die Menschen verbinden, Ideen sichtbar machen und echten Austausch schaffen. 🌟

Genau dafür steht das upnxt Festival von elevatr.

Seit der ersten Stunde begleitet die das Festival als stolzer Partner – weil wir davon überzeugt sind, dass die Zukunft unserer Branche dort entsteht, wo Innovation, Haltung und Networking aufeinandertreffen.

upnxt bringt Menschen zusammen, die die Hospitality-Welt weiterdenken wollen: mutig, modern und mit echter Leidenschaft für Gastlichkeit.

Deshalb freuen wir uns sehr, auch bei wieder mit dabei zu sein und gemeinsam mit elevatr die Branche von morgen mitzugestalten.

Ein großes Dankeschön an das gesamte Team hinter upnxt. 🧡

Wir sehen uns in Berlin!

Hotellerie; Gastronomie;; Leadership; Messe; Stuttgart

15/05/2026

Leichter Genuss, voller Geschmack: moderne Dessertkonzepte neu gedacht 🍮

Desserts dürfen heute mehr können: weniger schwer, bewusster in der Zutatenwahl – und trotzdem ein echtes Highlight auf der Karte. Genau das zeigte Konditormeister Matthias Mittermeier auf der .

Statt klassischer Mousse au Chocolat mit Ei und Sahne präsentierte er eine überraschend luftige Variante auf Wasserbasis – kombiniert mit einer luftig-leichten Vanillecreme. Das Ergebnis: ein Dessert, das Genuss und ein zeitgemäßes, leichteres Konzept perfekt verbindet. Und auch in eine pflanzenbasierte Ernährung passt.

👉Habt ihr schon gesündere und leichtere Desserts in euer Angebot integriert, um neue Gästebedürfnisse zu bedienen❓

Handwerk; Schokolade; Vegan; Messe; Stuttgart

30/04/2026

Wie finde ich den für mich richtigen Ausbildungsbetrieb in der Gastronomie oder Hotellerie❓

Tim Armann von Brot mit Ei hat während der im Talk in der DEHOGA StartUp-Box seinen Rat auf diese Fragestellung geteilt.

.mit.ei
Ausbildung; Koch; Köchin; Messe; Stuttgart

15/04/2026

Warum Vending in der Hotellerie und Gastronomie❓

👉 Das hat uns Aris Kaschefi vom Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e.V. (BDV) während der kurz zusammengefasst.

Was haltet ihr von Vending-Lösungen?

Vending; Automaten, HoReCa

07/04/2026

Zukunft gestalten. Tische neu denken. 💫

Auf der wurde Tischkultur zur Bühne für Innovation: Der VSR (Verband der Servicefachkräfte, Restaurant- und Hotelmeister e. V.) brachte mit dem Wettbewerb „Table Art – Tables of Tomorrow“ kreative Talente und Profis zusammen.

Unter dem Motto „Zukunft serviert“ entstanden visionäre Konzepte, die zeigen, wie Nachhaltigkeit, Markenästhetik und Innovation die Tisch- und Tafelkultur von morgen prägen können.

Platz eins sicherte sich ein Team der Johann-Georg-Doertenbach-Schule: Edriss Baragaoui (Atlantic Hotel Heidelberg), Birgül Kececi (NaturKulturHotel Stumpf Neunkirchen) und Leon Stix (Cocktailcafé Regie Heidelberg) überzeugten die Jury mit ihrem Konzept „One Planet, one Table“.
Ihr Ansatz stellt Nachhaltigkeit ganzheitlich in den Fokus und zeigt eindrucksvoll, dass es dabei um weit mehr als die Wahl der Materialien geht – nämlich um verantwortungsbewusstes Handeln, gemeinschaftliches Denken und neue Blickwinkel auf die Tischkultur.

Gastronomie; Hotellerie; Innovation; Nachhaltigkeit

26/03/2026

Was muss man für den perfekten Espresso beachten? ☕️

Phil von Kultbohne hat uns auf der seine Tipps verraten.

Habt ihr weitere Tipps, die hier noch nicht genannt wurden❓

Barista; Siebträger; Café, Kaffee

20/03/2026

Trinkkultur 2026 🍷

Welche Rolle spielen alkoholfreie Weine und Getränke in der Gastronomie und Hotellerie? Claudia Stern hat mit uns auf der darüber gesprochen.

Wie bindet ihr dieses Thema in eure Getränkekarte ein❓

.glory

13/03/2026

🏆 Robert-Widmann-Pokal 2026

Im Rahmen der wurde auch in diesem Jahr wieder der Robert-Widmann-Pokal verliehen. Der Wettbewerb des Landesinnungsverbands des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg stand diesmal unter dem Motto „Welt der Schokolade“.

Die Aufgabe: ein kreatives Schaustück – entweder eine Torte mit Aufsatz oder einen Aufsatz mit integrierter Torte. 🍰✨

🥇 Die Siegerinnen und Sieger:

Kategorie "Azubi":
Jan Ebi – Auszubildender im 2. Lehrjahr im Kaffeehaus Konditorei Ratsstüble in Waldshut-Tiengen

Kategorie "Profi":
Lena Geiger – Gesellin bei Böckeler Confiserie in Bühl

Kategorie "Team":
Evelyn Franke & Juliane Ludwig - Auszubildendene im 2. Lehrjahr, Café Post in Durmersheim & Böckeler Confiserie in Bühl

Herzlichen Glückwunsch zu diesen beeindruckenden Kreationen! 👏

Ihr wollt beim nächsten Mal dabei sein? Infos zur Anmeldung für 2028 gibt’s rechtzeitig über unsere Social-Media-Kanäle.

.ratsstueble .confiserie

05/03/2026

INTERGASTRA 2026: Zukunft der Hospitality-Branche 🙌🏼

Über 80.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher, volle Hallen, starke Themen und jede Menge Inspiration ❤️

20/02/2026

Nach der ist vor der INTERGASTRA! 🙌

Wir sind schon wieder in den Arbeitsalltag gestartet und immer noch ganz beseelt und motiviert von eurem großartigen Feedback zur !

Mit diesem Elan geht es jetzt an die Planung der nächsten Ausgabe.

👉 Termin jetzt schon vormerken: 12.-16. Februar 2028.

Adresse

Messepiazza 1
Stuttgart
70629

Telefon

+49711185600

Webseite

http://www.intergastra.de/

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