INTERGASTRA

Name: INTERGASTRA
Address: Messepiazza 1, Stuttgart, 70629, DE
Telephone: +49711185600
Price range: £
Rating: 4.5

Offizielle Facebook-Seite der INTERGASTRA. Nächster Termin: 12. bis 16. Februar 2028 Die INTERGASTRA (3. bis 7. Die nächste INTERGASTRA findet vom 7. bis 11.
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Februar 2024) ist die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie. Mehr als 1.300 nationale sowie internationale AusstellerInnen präsentierten 2024 ihr breites Angebotsspektrum in den Bereichen Küchentechnik, Food, Ambiente und Ausstattung für Hotel und Gastronomie, digitale Lösungen, IT und Dienstleistung, Getränke, Kaffee und Vending. Besucherinnen und Besucher informierten sich auf über 110.000 m² über neueste Produkte, Trends und zukunftsweisende Ideen. Die INTERGASTRA findet regelmäßig im Verbund mit der GELATISSIMO, der größten Fachmesse für handwerklich hergestelltes Speiseeis nördlich der Alpen, statt. Alle vier Jahre wird außerdem mit der IKA/Olympiade der Köche der älteste und größte internationale Kochkunstwettbewerbe der Welt parallel auf dem Gelände der Messe Stuttgart ausgetragen. Nationale und internationale Köchinnen, Köche und Patissiers treten im Wettbewerb an und schaffen mit ihren Kreationen die Trends von morgen. Februar 2026 statt. Unsere Netiquette: www.messe-stuttgart.de/socialmedia

10/09/2026

Fokus Gemeinschaftsverpflegung & Bio-Regionalität. 🌱

Wie gelingt mehr Bio und Regionalität auf dem Tablett der Gemeinschaftsverpflegung?
Eine aktuelle Studie der Universität Hohenheim und Ökonsult zeigt: Der Weg führt vor allem über bessere Strukturen – nicht nur über gute Absichten.

Ein zentraler Hebel: Kooperation.
Zwischen Küchen, Produzenten, Kommunen und Handel. Denn nur wenn alle an einem Strang ziehen, können bioregionale Produkte zuverlässig in Kantinen, Kitas und Mensen ankommen.

Die Studie macht deutlich, dass vor allem diese Faktoren entscheidend sind:
➡ Klare Zielsetzungen in Kommunen
➡ Frischeküchen & regionale Wertschöpfungsketten
➡ Austausch und Vernetzung vor Ort

Auf der waren genau diese Themen im Fokus – praxisnah, im Dialog und mit starken Partnerinnen und Partnern aus Branche, Politik und Wissenschaft. 💪

03/09/2026

🌱 Vegane Küche: Warum Gewürzkompetenz, Produktinnovation und Effizienz zu echten Erfolgsfaktoren in Hotellerie und Gastronomie geworden sind.

Von aromatischer Tiefe und kreativen Signature-Würzungen bis hin zu praxisnahen High-Convenience-Lösungen – die pflanzenbasierte Küche ist längst strategischer Bestandteil moderner Küchenkonzepte.

Für alle, die es nicht zur geschafft haben und sich die Insights vor Ort sichern konnten 👉 Mehr dazu jetzt auf unserem Blog unter INTERGASTRA.DE oder den Link in unserer Bio.

01/09/2026

Food Truck Convention auf der 🌟 🚛

Funktioniert die klassische Kantine heute noch für alle Unternehmen? Welche Vorteile würde ein Food Truck stattdessen bieten?

Im Food & Concept Court während der diesjährigen wurde u.a. diese Frage im Talk diskutiert.

Was denkt ihr darüber❓ Bietet ihr euren Service bereits mit Food Trucks an❓

FoodTruckConvention; Gastronomie; Catering; Außer-Haus-Betrieb; Podiumsdiskussion; Diskussion; Messe; Stuttgart

27/08/2026

🏆 Robert-Widmann-Pokal 2026

Vom Robert-Widmann-Pokal auf der haben wir noch ein paar Aufnahmen, die wir euch nicht vorenthalten möchten. 📸✨

Unter dem Motto „Welt der Schokolade“ entstanden beeindruckende Schaustücke, die Kreativität, Handwerk und Leidenschaft vereinen. 🍫👏

RobertWidmannPokal;Konditorenhandwerk; Wettbewerb; Messe; Stuttgart

25/08/2026

Tischlein deck dich! 🍽️

Vom Table Art Wettbewerb auf der haben wir euch ja bereits berichtet – aber diese Behind-the-Scenes-Momente möchten wir euch natürlich nicht vorenthalten. 🎥✨

Habt ihr die kunstvoll gedeckten Tische selbst vor Ort bestaunt?

Service; Hospitality; Messe; Stuttgart

21/08/2026

Effizienz, Entlastung, Zukunft 🚀

In unserem Reel erklärt Sebastian Orosz von Robosz Robotics, warum Reinigungsrobotik und niederschwellige Automatisierung in Hotellerie und Gastronomie immer relevanter werden.

Von spürbarer Entlastung im Alltag über effizientere Abläufe bis hin zu konstant hoher Qualität – smarte Technologien schaffen echten Mehrwert für Betriebe und Gäste.

👉 Setzt ihr bereits auf Automatisierung im Betrieb❓

Personalmangel; Personal; Robotik; Messe; Stuttgart

19/08/2026

🍳 Kleine Köche, große Zukunft: Die Europa Miniköche auf der ! 🇪🇺

Ein absolutes Highlight auf der diesjährigen INTERGASTRA: Der inspirierende Auftritt der Europa Miniköche! Während die Profis über die Trends von morgen diskutieren, zeigen uns die jüngsten Talente, wie lebendig unser Handwerk ist.

In Zeiten des Fachkräftemangels zeigt dieses Projekt goldrichtig, wie man die Faszination für die Gastronomie von klein auf entfacht.
Ein riesiges Dankeschön an alle Miniköche und Unterstützerinnen sowie Unterstützer, die die Messe mit so viel Leidenschaft bereichert haben! 👩‍🍳👨‍🍳

EuropaMiniköche; DEHOGA; Nachwuchsförderung; Hospitality

17/08/2026

Wie starte ich mit einem Foodtruck? 🚛🍔

Wie gewinne ich meine ersten Kundinnen und Kunden? Und wie werden Menschen überhaupt auf mein Angebot aufmerksam?

Genau darüber hat Franziska Weidner von Food Trucks United auf der gesprochen und ihre wichtigsten Tipps geteilt.

Welche Erfahrungen oder Ideen habt ihr zu dem Thema❓
Schreibt sie gerne in die Kommentare! 👇

FoodTruckConvention; Gastronomie; Catering; Außer-Haus-Betrieb; Podiumsdiskussion; Diskussion; Messe; Stuttgart

13/08/2026

Welche Alternative gibt es zu klassischen Kaffeebohnen❓

Diese Frage haben sich die Gründer von Koppie gestellt und uns auf der ihre Alternative vorgestellt.

Rösterei; Café; Barista; Messe; Stuttgart

30/07/2026

Gibt es ihn wirklich – den Generationen-Clash? 🧐

Immer wieder ist vom Konflikt zwischen Gen Z und den Boomern die Rede. Gerade im Arbeitsalltag fallen Unterschiede besonders auf, wenn verschiedene Generationen aufeinandertreffen. Doch wie viel Wahrheit steckt tatsächlich dahinter? Und falls es diesen Clash gibt – wie kann man konstruktiv damit umgehen?

Auf der wurde genau darüber im FokusHOTEL in einer spannenden Podiumsdiskussion gesprochen.

Wie seht ihr das❓

Hotellerie; Gastronomie; Hotel; Ausbildung; Azubi

Adresse

Messepiazza 1
Stuttgart
70629

Telefon

+49711185600

Webseite

http://www.intergastra.de/

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