07/09/2026
🌱 Soja und Hormone? Da hält sich ein Mythos ganz schön hartnäckig. 👀
Tofu, Tempeh oder Sojamilch sollen unseren Hormonhaushalt durcheinanderbringen? Diese Behauptung begegnet einem immer wieder. Der Grund dafür sind die sogenannten Isoflavone in Soja, die zu den Phytoöstrogenen gehören.
Der Name klingt zwar nach Östrogen, Phytoöstrogene sind aber nicht dasselbe wie das körpereigene Hormon Östrogen und wirken auch nicht identisch im Körper.
Und die Forschung? 🔬 Untersuchungen zeigen beispielsweise bei Männern, dass der Verzehr von Soja und Soja-Isoflavonen keinen relevanten Einfluss auf den Testosteron- oder Östrogenspiegel hat.
Für uns also definitiv kein Grund, Tofu & Co. vom Teller zu verbannen. 😉 Im Gegenteil: Sojaprodukte sind vielseitig, liefern hochwertiges pflanzliches Protein und machen die vegane Küche noch ein bisschen abwechslungsreicher. 🌱💚
Also her mit Tofu, Tempeh & Co.! 😍
💬 Wie esst ihr Soja am liebsten?