15/07/2026
🍒 Einmachen, Einkochen, Einwecken 🫙🌿
Was früher ganz selbstverständlich zum Alltag gehörte, ist heute wieder richtig „in“: Obst und Gemüse haltbar machen, Marmelade kochen, Gurken einlegen, Vorräte anlegen — und dabei bewusst mit Lebensmitteln umgehen.
Passend zu unserem Gartenjahr „Beetgeflüster und Zaungespräche“ widmen wir uns im Grieshof der Kunst des Einmachens und Einweckens. Denn wer gärtnert, erntet irgendwann mehr, als direkt gegessen werden kann. Dann wird gekocht, eingelegt, getrocknet, gelagert — und der Sommer wandert Glas für Glas ins Vorratsregal. 🫙✨
Unsere Ausstellung zeigt, wie Lebensmittel früher haltbar gemacht wurden, welche Rolle Vorratshaltung im Alltag spielte und warum dieses alte Wissen heute wieder so aktuell ist: saisonal, regional, nachhaltig — und einfach schön.
Kommt vorbei und entdeckt, wie viel Geschichte in einem Einmachglas steckt! 🌱
📸: T. Kutter/SFI