20/02/2026
"Uva y nada más"
Im Herzen der Region Utiel-Requena (Valencia), umgeben von über 100 Jahre alten, knorzeligen Rebstöcken machen Vater Mariano und Tochter Estrella beeindruckendes Wein-Handwerk. Er gehört zum Urgestein des biologischen Naturweins, für ihn gibt es nichts anderes, seit über 30 Jahren. Estrella studiert Önologie und hat in der jungen Wein-Szene der Großstädte die besten Voraussetzungen, ihre Philosophie auszuleben.
Die Strecke nach La Portera: wir alleine auf weiter Flur - und das nur 70 km von Valencia. Das Weingut aus dem 18. Jh. mitten im Dorf ist wie eine Zeitreise - kaum etwas Ursprünglicheres je gesehen! So wird hier auch Wein gemacht, pur, handwerklich, traditionell, wir fühlen 1000% Natur und Gewissenhaftigkeit. Man weiß sofort, warum Mariano in der Wein-Szene als ‘Magier’ gilt, mit einzigartigen Gärtechniken und unkonventionellen Vinifizierungsmethoden. Er strahlt eine unglaubliche Ruhe und tiefe Verbundenheit zu seinem Terroir, zur Natur und zu seinem Tun aus. Estrella und Mariano sind ein sich befruchtendes und harmonisches Team mit der gleichen Leidenschaft für Präzision, Terroir und Rebsorte.
Und ihre Weine: Trinkspass & ‚easy’ Orange :) sehr natürlich, frisch, leicht, fruchtig (obwohl kaum Restsüße), kräuterig, tolle Aromenvielfalt.
Wir schmecken viel Neues und sind begeistert! Ihr werdet sehen & vor allem schmecken!
Profil: seit fast 30 Jahren biologisch zertifiziert, Naturwein der 1. Stunde, alles ohne Chemie, Filtration, Schönung oder Schwefelzusatz, 200 qm Reifekeller, alte Herstellungs-Methoden.
Lagen: Utiel-Requena, 10 ha Reben auf ca. 700 m ÜM, viele über 100 Jahre alte Rebstöcke
Böden: Kalkstein, was den Weinen ihre besondere Frische verleiht
Klima: rau, heiße und trockene Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Küstennähe sorgt für kühle Brisen.
Sorten: alte regionale Sorten, u.a. Bobal, Tardana, Tempranillo.
Und das Beste: Ihr könnt unseren Newcomer probieren!
BIENVENIDO: Verkostung & Tapas!
SONNTAG, 22. Februar, ab 15 Uhr
vicone, Kornweg 7, KA
Vamos! Wir freuen uns auf Euch!!
Manu & Andi
