30/05/2026
Manche Gerichte brauchen keine große Bühne!
Nur gute Produkte.
Einen vollen Tisch.
Und dieses Gefühl, wieder Zuhause zu sein.
Bei beginnt diese Geschichte nicht in der Sterneküche. Sondern auf dem Land. Zwischen eigenem Hof, Garten, Familie und norddeutscher Hausmannskost.
Im wird daraus heute eine Küche mit klarer Handschrift — regional, ehrlich und nah am Produkt. Aber der Ursprung war viel einfacher.
Für Kindheit auf dem Teller im Heimatjuwel bringt Marcel Görke genau diese Erinnerungen zurück an den Tisch.
Ein Hühnerfrikassee und ein Toast Hawaii moderner interpretiert.
Pilze, die er als Kind nicht mochte — und erst im Laufe seiner Kochzeit lieben gelernt hat.
Als Dessert seine geliebte Klütersuppe mit Kirschen aus der Kindheit.
Nicht als Kopie von früher.
Mit guten Produkten.
Mit Handwerk.
Mit einem eigenen Twist.
Es geht um Gerichte, die bleiben, weil sie nach Zuhause schmecken.
Um eine Küche, die nicht laut sein muss, um nah zu gehen.
Und um diesen besonderen Moment, wenn aus einem einfachen Essen wieder ein tieferliegendes Gefühl geweckt wird.
Ein Lunch über Herkunft.
Über ehrliche Produkte.
Über Geschmack, der sich verändert, aber der Ursprung tief verwurzelt ist.
Und über Sonntagsmittagsküche, wie man sie nicht vergisst.
Kindheit auf dem Teller im
📅 07.06.2026
🕛 um 12:30 Uhr
🍽️ Menüpreis: 59€ inkl. Wasser zzgl. weiterer Getränke
Reservierung direkt unter:📩 https://heimatjuwel.de/
Nur an diesem Tag. Direkt im .
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