Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 16:30 Dienstag 08:00 - 16:30 Mittwoch 08:00 - 16:30 Donnerstag 08:00 - 16:30 Freitag 08:00 - 15:30

Getreidezentrum Detmold

Name: Getreidezentrum Detmold
Address: Schützenberg 10, Detmold, 32756, DE
Telephone: +495231616640
Price range: $$

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Getreidezentrum Detmold

Wir führen jährlich rund 10 Tagungen und 15 Seminare für die Brotgetreidebranche durch.

Mit unserer Tochtergesellschaft DIGeFa GmbH bieten wir außerdem ein umfangreiches Analyseangebot rund um Getreide, Mehl und Brot. In der AGF sind die Sparten Müllerei, Bäckerei, Backzutaten, Stärke, Teigwaren, Nährmittel, Maschinen, Getreide, Institute, Verbände und Verlage vertreten.

05/08/2026

🌾 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗙𝗼𝗿𝘂𝗺 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 | 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘆𝗼𝘂 𝗰𝗮𝗻 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗰𝘁

What will shape the future of milling?

At the 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗙𝗼𝗿𝘂𝗺 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲, experts from politics, research, technology and industry will explore the developments transforming the grain and flour value chain.

🤖 𝗦𝗺𝗮𝗿𝘁 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 & 𝗹𝗲𝗮𝗱𝗲𝗿𝘀𝗵𝗶𝗽
AI, IoT and real-time data are reshaping automation, quality management and decision-making. With perspectives from ADVACTORY, Bühler Group and Bauck GmbH.

🌱 𝗦𝘂𝘀𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝘆 & 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝘆
How can grain remain sustainable, affordable and secure? Insights from the European Parliament, Mondelēz International and Bindewald & Gutting Mühlengruppe.

⚙️ 𝗧𝗲𝗰𝗵𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝘆 & 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝘆
Discover new approaches to grinding, cleaning, storage, bagging and palletising with Ottevanger, Omas Industries, TECHNIPES S.r.l. and SCE.

🔬 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 & 𝘀𝗮𝗳𝗲𝘁𝘆
From flour performance and contamination risks to pest management: hear perspectives from coolback GmbH, the Max Rubner-Institut and Termico GmbH.

🌍 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁𝘀, 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗰𝗶𝗻𝗴 & 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝘀𝗸𝗶𝗹𝗹𝘀
Explore international markets, smarter wheat sourcing and the training of tomorrow’s millers with Grains & Flours Insights, Abitrigo and the Swiss School of Milling.

𝗢𝗻𝗲 𝗳𝗼𝗿𝘂𝗺. 𝗠𝘂𝗹𝘁𝗶𝗽𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀. 𝗢𝗻𝗲 𝘀𝗵𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗹𝗼𝗼𝗸 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗼𝗳 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴.

📍 Brussels
📅 7–9 September 2026

👉 Find out more via the link in our bio.

17/07/2026

🌾 𝗞𝗲𝗶𝗻 𝗕𝗲𝗿𝘂𝗳𝘀𝘄𝗲𝗴 𝗶𝘀𝘁 𝗴𝗹𝗲𝗶𝗰𝗵.
𝗨𝗻𝗱 𝗴𝗲𝗻𝗮𝘂 𝗱𝗮𝘀 𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗮𝘂𝘀!

Manche wachsen zwischen Feldern, Getreidesäcken und Mühlen auf. Andere entdecken ihre Begeisterung während einer Ausbildung, im Studium oder durch einen beruflichen Umweg. 🧭

Und irgendwann steht fest:

✨ 𝗛𝗶𝗲𝗿 𝗯𝗶𝗻 𝗶𝗰𝗵 𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁𝗶𝗴!

Denn hinter Getreide, Mehl und Brot stehen nicht nur Rohstoffe, Produktionsprozesse und moderne Technologien.

𝗗𝗮𝗵𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿 𝘀𝘁𝗲𝗵𝗲𝗻 𝗠𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻. 🤝

🌾 In Landwirtschaft und Agrarwirtschaft
🏭 In Müllerei und Produktion
🥐 Im Bäcker- und Lebensmittelhandwerk
🧪 In Forschung und Qualitätssicherung
⚙️ Im Maschinen- und Anlagenbau
🚚 In Logistik und Rohstoffhandel
💬 In Beratung, Vertrieb und Kommunikation

So vielfältig wie die Berufsbilder sind auch die Wege in die Getreidebranche.

💬 𝗗𝗲𝘀𝗵𝗮𝗹𝗯 𝗺ö𝗰𝗵𝘁𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗿 𝘃𝗼𝗻 𝗜𝗵𝗻𝗲𝗻 𝘄𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻:

👉 𝗪𝗶𝗲 𝘀𝗶𝗻𝗱 𝗦𝗶𝗲 𝗶𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝗚𝗲𝘁𝗿𝗲𝗶𝗱𝗲𝗯𝗿𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗴𝗲𝗸𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻?

War Ihr Weg geplant?
Hat Sie ein Mensch für die Branche begeistert?
Sind Sie als Quereinsteigerin oder Quereinsteiger dazugekommen?
Oder wurde aus einem Zufall eine echte Leidenschaft? 🍀

Teilen Sie Ihre Geschichte in den Kommentaren! ✍️

Vielleicht zeigt genau 𝗜𝗵𝗿 Weg jungen Menschen, wie vielseitig, innovativ und zukunftsrelevant die Arbeit rund um 𝗚𝗲𝘁𝗿𝗲𝗶𝗱𝗲, 𝗠𝗲𝗵𝗹 𝘂𝗻𝗱 𝗕𝗿𝗼𝘁 ist. 🌾🥖

𝗝𝗲𝗱𝗲 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲 𝘇ä𝗵𝗹𝘁. 👇

14/07/2026

🌾 𝗡𝗲𝘂𝗲 𝗙𝗮𝗰𝗵𝗶𝗺𝗽𝘂𝗹𝘀𝗲 | 𝗚𝗲𝘁𝗿𝗲𝗶𝗱𝗲, 𝗠𝗲𝗵𝗹 & 𝗕𝗿𝗼𝘁

Welche Entwicklungen bewegen aktuell die Getreide-, Mühlen- und Backbranche? Welche Erkenntnisse liefert die Forschung – und welche Lösungen lassen sich bereits heute in der Praxis einsetzen?

Das Online-Portal Getreide, Mehl & Brot bündelt Fachbeiträge, Forschungsberichte, Branchenmeldungen und Veranstaltungshinweise entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Getreide über das Mehl bis zum fertigen Backprodukt.

𝗙𝗼𝗹𝗴𝗲𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗸ö𝗻𝗻𝘁 𝗜𝗵𝗿 𝗲𝗿𝘄𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻:

💨 𝗦𝘁𝗮𝘂𝗯𝗺𝗶𝗻𝗱𝗲𝗿𝘂𝗻𝗴 𝗶𝗺 𝗕𝗮𝗰𝗸𝗯𝗲𝘁𝗿𝗶𝗲𝗯
Wie wirksam sind Luftreiniger in Bäckereien? Der Beitrag beleuchtet ihre Möglichkeiten und Grenzen beim Umgang mit feinen Mehlstäuben.

🥔 𝗡𝗲𝗯𝗲𝗻𝘀𝘁𝗿ö𝗺𝗲 𝘀𝗶𝗻𝗻𝘃𝗼𝗹𝗹 𝗻𝘂𝘁𝘇𝗲𝗻
Wie können Nebenströme aus der Kartoffel- und Ölsaatenverarbeitung für neue, ressourcenschonendere und ernährungsphysiologisch aufgewertete Produkte genutzt werden?

🏭 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗙𝗼𝗿𝘂𝗺 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲
Vom 7. bis 9. September 2026 bringt das von der AGF kuratierte Forum Fachleute aus Wirtschaft, Forschung, Technologie und Praxis in Brüssel zusammen.

Und das ist längst nicht alles: Auf dem Portal finden Sie weitere Beiträge zu Forschung, Innovation, Veranstaltungen und aktuellen Fragestellungen der Branche.

🔎 𝗡𝗲𝘂𝗴𝗶𝗲𝗿𝗶𝗴 𝗴𝗲𝘄𝗼𝗿𝗱𝗲𝗻?

👉 𝗗𝗮𝘀 𝗢𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲-𝗣𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹 𝗳𝗶𝗻𝗱𝗲𝗻 𝗦𝗶𝗲 𝗮𝘂𝗳 𝗱𝗲𝗿 𝗚𝗠𝗕-𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲:
🌐 www.getreidemehlundbrot.de

09/07/2026

⚠️ 𝗦𝗰𝗵ä𝗱𝗹𝗶𝗻𝗴𝗲 𝘀𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗶𝗺 𝗚𝗿𝗶𝗳𝗳?

Für Lebens- und Futtermittelbetriebe ist Schädlingsmanagement ein wichtiger Teil von 𝗛𝘆𝗴𝗶𝗲𝗻𝗲, 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁ä𝘁𝘀𝘀𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿𝘂𝗻𝗴 und 𝗔𝘂𝗱𝗶𝘁-𝗩𝗼𝗿𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴.

Im AGF-Seminar 𝗦𝗰𝗵ä𝗱𝗹𝗶𝗻𝗴𝘀𝗯𝗲𝗸ä𝗺𝗽𝗳𝘂𝗻𝗴 – 𝗦𝗰𝗵ä𝗱𝗹𝗶𝗻𝗴𝗲, 𝗣𝗿𝗼𝗽𝗵𝘆𝗹𝗮𝘅𝗲 𝘂𝗻𝗱 𝗕𝗲𝗸ä𝗺𝗽𝗳𝘂𝗻𝗴 geht es darum, Risiken frühzeitig zu erkennen, Maßnahmen richtig zu bewerten und Schädlingsbekämpfung sicher in das Qualitätsmanagement einzubinden.

𝗗𝗮𝘀 𝗲𝗿𝘄𝗮𝗿𝘁𝗲𝘁 𝗲𝘂𝗰𝗵:

🧾 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁ä𝘁𝘀𝗺𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 & 𝗗𝗼𝗸𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
📋 𝗟𝗲𝗯𝗲𝗻𝘀𝗺𝗶𝘁𝘁𝗲𝗹𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗱𝘀
⚖️ 𝗿𝗲𝗹𝗲𝘃𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗚𝗲𝘀𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗯𝘂𝗻𝗴
🔍 𝗚𝗲𝗳𝗮𝗵𝗿𝗲𝗻𝗮𝗻𝗮𝗹𝘆𝘀𝗲 𝗶𝗺 𝗕𝗲𝘁𝗿𝗶𝗲𝗯
🪤 𝗠𝗼𝗻𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗻𝗴 & 𝗣𝗿𝗼𝗽𝗵𝘆𝗹𝗮𝘅𝗲
🧪 𝘇𝗲𝗶𝘁𝗴𝗲𝗺äße 𝗠𝗶𝘁𝘁𝗲𝗹 𝘂𝗻𝗱 𝗩𝗲𝗿𝗳𝗮𝗵𝗿𝗲𝗻
📊 𝗙𝗿𝗮𝗴𝗲𝗻 𝗳ü𝗿 𝗱𝗮𝘀 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁

📅 10. September 2026
📍 AGF Detmold
👤 Leitung: 𝗧𝗵𝗼𝗺𝗮𝘀 𝗙. 𝗩𝗼𝗶𝗴𝘁
🎓 𝗧𝗲𝗶𝗹𝗻𝗮𝗵𝗺𝗲𝘇𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗸𝗮𝘁 𝗶𝗻𝗸𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲

👉 𝗠𝗲𝗵𝗿 𝗜𝗻𝗳𝗼𝘀 & 𝗔𝗻𝗺𝗲𝗹𝗱𝘂𝗻𝗴 𝗳𝗶𝗻𝗱𝗲𝘁 𝗶𝗵𝗿 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗿 𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲!

07/07/2026

🥖 𝗭𝗲𝗶𝘁 𝗳ü𝗿 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗺𝗮𝗰𝗸. 𝗠𝗲𝗵𝗿 𝗙𝗹𝗲𝘅𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁ä𝘁 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗮𝗰𝗸𝘀𝘁𝘂𝗯𝗲!

Frische Backwaren über den ganzen Tag hinweg, planbarere Arbeitsabläufe und Produkte mit Charakter: Genau darum geht es beim Praxisseminar: „Zeit für Geschmack: Backen mit Gärverzögerung“.

𝗚𝗲𝗺𝗲𝗶𝗻𝘀𝗮𝗺 𝗺𝗶𝘁 𝗗𝗶𝗽𝗹.-𝗜𝗻𝗴. 𝗧𝗵𝗼𝗺𝗮𝘀 𝗟𝗲𝗽𝗼𝗹𝗱 𝘀𝗰𝗵𝗮𝘂𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗿 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁 𝗻𝘂𝗿 𝗮𝘂𝗳 𝗱𝗶𝗲 𝗧𝗵𝗲𝗼𝗿𝗶𝗲, 𝘀𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗻 𝘀𝗲𝘁𝘇𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻𝗲 𝗩𝗲𝗿𝗳𝗮𝗵𝗿𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗸𝘁 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗮𝗰𝗸𝘀𝘁𝘂𝗯𝗲 𝘂𝗺:

⏳ 𝗚ä𝗿𝘃𝗲𝗿𝘇ö𝗴𝗲𝗿𝘂𝗻𝗴 𝗺𝗶𝘁 𝗟𝗮𝗻𝗴𝘇𝗲𝗶𝘁𝗳ü𝗵𝗿𝘂𝗻𝗴
⏸️ 𝗚ä𝗿𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿𝗯𝗿𝗲𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴 𝗺𝗶𝘁 𝗼𝗱𝗲𝗿 𝗼𝗵𝗻𝗲 𝗩𝗼𝗿𝗴𝗮𝗿𝗲
🔥 𝗨𝗻𝘁𝗲𝗿𝗯𝗿𝘂𝗰𝗵-𝗕𝗮𝗰𝗸𝗺𝗲𝘁𝗵𝗼𝗱𝗲 / 𝗛𝗔𝗕𝗔
🥖 𝗣𝗿𝗮𝘅𝗶𝘀 𝗺𝗶𝘁 𝗕𝗿𝗼𝘁, 𝗩𝗼𝗹𝗹𝗸𝗼𝗿𝗻, 𝗗𝗶𝗻𝗸𝗲𝗹, 𝗕𝗮𝗴𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲 & 𝗞𝗹𝗲𝗶𝗻𝗴𝗲𝗯ä𝗰𝗸

📅 05.–06. November 2026
📍 Schützenberg 10, 32756 Detmold

👉 𝗠𝗲𝗵𝗿 𝗜𝗻𝗳𝗼𝘀 & 𝗔𝗻𝗺𝗲𝗹𝗱𝘂𝗻𝗴 𝗳𝗶𝗻𝗱𝗲𝘁 𝗶𝗵𝗿 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼 𝗼𝗱𝗲𝗿 𝗮𝘂𝗳 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗿 𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲!

𝗪𝗮𝘀 𝗶𝘀𝘁 𝗳ü𝗿 𝗲𝘂𝗰𝗵 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗮𝗰𝗸𝘀𝘁𝘂𝗯𝗲 𝗱𝗶𝗲 𝗴𝗿öß𝘁𝗲 𝗛𝗲𝗿𝗮𝘂𝘀𝗳𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝘂𝗻𝗴?
Arbeitszeiten, Frische oder Aroma? Schreibt es uns in die Kommentare👇

02/07/2026

🌾 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗙𝗼𝗿𝘂𝗺 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲 | 𝗪𝗵𝗼 𝘀𝗵𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝗱? 🤝

𝗠𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗙𝗼𝗿𝘂𝗺 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗯𝗿𝗶𝗻𝗴𝘀 𝘁𝗼𝗴𝗲𝘁𝗵𝗲𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗶𝗱𝗲𝗮𝘀 𝘀𝗵𝗮𝗽𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗼𝗳 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 — 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝗴𝗿𝗮𝗶𝗻 𝘁𝗼 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻.

📍 𝟳–𝟵 𝗦𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟲 | 𝗕𝗿𝘂𝘀𝘀𝗲𝗹𝘀
🔗 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗼 𝘁𝗼 𝗹𝗲𝗮𝗿𝗻 𝗺𝗼𝗿𝗲 & 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘂𝘀!

𝗧𝗵𝗲 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗼𝗳 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗶𝘀 𝗯𝘂𝗶𝗹𝘁 𝘁𝗵𝗿𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝘄𝗵𝗲𝗿𝗲 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗺𝗲𝗲𝘁𝘀 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝘁𝗼𝗴𝗲𝘁𝗵𝗲𝗿.

👥 𝗪𝗵𝗼 𝘄𝗶𝗹𝗹 𝘆𝗼𝘂 𝗺𝗲𝗲𝘁?

🏭 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲𝗿𝘀 & 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗹𝗲𝗮𝗱𝗲𝗿𝘀
🌾 𝗚𝗿𝗮𝗶𝗻 & 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝘀
⚙️ 𝗜𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗼𝗿𝘀 & 𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝗱𝗲𝗿𝘀
🔬 𝗗𝗲𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻-𝗺𝗮𝗸𝗲𝗿𝘀 & 𝗿𝗲𝘀𝗲𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲𝗿𝘀

✨ 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘁𝗼 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗰𝘁?

🤝 𝗘𝘅𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲 𝗮𝗰𝗿𝗼𝘀𝘀 𝘁𝗵𝗲 𝗲𝗻𝘁𝗶𝗿𝗲 𝘃𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗶𝗻
💡 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁𝘀 & 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝘆
🌍 𝗦𝘁𝗿𝗼𝗻𝗴 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲𝗮𝗻 𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝘆 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
🏭 𝗣𝗿𝗮𝗰𝘁𝗶𝗰𝗮𝗹 𝗶𝗻𝘀𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗶𝗻𝗰𝗹. 𝗖𝗘𝗥𝗘𝗦 𝗺𝗶𝗹𝗹 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁

𝗠𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗙𝗼𝗿𝘂𝗺 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗲𝗰𝘁𝘀 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲 𝘄𝗵𝗼 𝗺𝗼𝘃𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝘆 𝗳𝗼𝗿𝘄𝗮𝗿𝗱.

💬 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝗺𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀 𝗺𝗼𝘀𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗼𝗳 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴: 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆, 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗿𝗲𝘀𝗲𝗮𝗿𝗰𝗵 𝗼𝗿 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻?

30/06/2026

🌾𝗞𝗼𝗿𝗻𝗪𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻 𝗸𝗼𝗺𝗽𝗮𝗸𝘁 | 𝗠𝗲𝗵𝗹𝘁𝘆𝗽𝗲🥖

𝗪𝗮𝘀 𝘀𝗮𝗴𝘁 𝗱𝗶𝗲 𝗠𝗲𝗵𝗹𝘁𝘆𝗽𝗲 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻𝘁𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗮𝘂𝘀?

Spoiler: Die Zahl steht nicht für die Feinheit und auch nicht für den Proteingehalt. Sie zeigt, wie viele Mineralstoffe im Mehl enthalten sind. 🌾

Je höher die Type, desto mehr mineralstoffreiche Randschichten des Korns stecken im Mehl. Dadurch wird es meist dunkler, aromatischer und eignet sich für andere Backwaren.

🍰 𝟰𝟬𝟱 – 𝗞𝘂𝗰𝗵𝗲𝗻 & 𝗳𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗧𝗲𝗶𝗴𝗲
🥖 𝟱𝟱𝟬 – 𝗕𝗿ö𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻, 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 & 𝗛𝗲𝗳𝗲𝘁𝗲𝗶𝗴
🍞 𝟴𝟭𝟮 / 𝟭𝟬𝟱𝟬 – 𝗞𝗿ä𝗳𝘁𝗶𝗴𝗲𝗿𝗲 𝗕𝗿𝗼𝘁𝗲 & 𝗵𝗲𝗿𝘇𝗵𝗮𝗳𝘁𝗲 𝗕𝗮𝗰𝗸𝘄𝗮𝗿𝗲𝗻

Aber Achtung: Höher ist nicht automatisch besser – entscheidend ist, was ihr backen möchtet.

Welche Mehltype benutzt ihr am häufigsten? Schreibt 405, 550 oder 1050 in die Kommentare! 👇

24/06/2026

⚖️🌾 𝗥ü𝗰𝗸𝗯𝗹𝗶𝗰𝗸 𝗮𝘂𝗳 𝗱𝗲𝗻 𝟯𝟯. 𝗟𝗲𝗯𝗲𝗻𝘀𝗺𝗶𝘁𝘁𝗲𝗹𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝘀𝘁𝗮𝗴 𝗳ü𝗿 𝗘𝗿𝘇𝗲𝘂𝗴𝗻𝗶𝘀𝘀𝗲 𝗮𝘂𝘀 𝗚𝗲𝘁𝗿𝗲𝗶𝗱𝗲!

📚 Zwei Tage voller Fachwissen, aktueller Rechtsfragen und wertvoller Gespräche liegen hinter uns.

🤝 Gemeinsam mit dem Max Rubner-Institut () kamen in Detmold Expert:innen aus Wirtschaft, Wissenschaft, Überwachung, Verbänden und Recht zusammen, um aktuelle Entwicklungen für Getreideerzeugnisse und die Lebensmittelbranche zu diskutieren.

🏷️ Im Fokus standen unter anderem 𝗔𝗟𝗦-/𝗔𝗟𝗧𝗦-𝗕𝗲𝘀𝗰𝗵𝗹ü𝘀𝘀𝗲, Allergenkennzeichnung, pflanzliche Proteine und vegane Lebensmittel. Auch Mineralölrückstände, 𝗦𝗧𝗘𝗖 in Getreidemühlen, 𝗛𝗖𝗩𝗢, Cannabinoide, Botanicals, 𝗣𝗣𝗪𝗥, Green Claims und Honig-Authentizität zeigten die ganze Bandbreite des Lebensmittelrechts.

💬 Neben den Fachimpulsen blieb viel Raum für Austausch, Diskussionen und neue Kontakte — besonders beim Netzwerkabend in der „Stratosphäre“.

🙏 Herzlichen Dank an alle Vortragenden und Mitwirkenden: 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗮𝗻 𝗦𝘁𝗿𝘂𝗰𝗸 und 𝗗𝗿. 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗽𝗵𝗲 𝗚𝗼𝗹𝗱𝗯𝗲𝗰𝗸 von .mel, 𝗗𝗿. 𝗝𝘂𝗹𝗶𝗮 𝗛𝗮ß von , 𝗗𝗿. 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗽𝗵 𝗠𝗲𝘆𝗲𝗿 von .de, 𝗗𝗿. 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗻𝗮 𝗦𝗲𝗶𝗱𝗲𝗻𝗲𝗰𝗸 und 𝗦𝗮𝗯𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗦𝗰𝗵𝗼𝘁𝘁 von .owl, 𝗕𝗶𝗿𝗴𝗶𝘁 𝗕𝗶𝗲𝗻𝘇𝗹𝗲 und 𝗟𝘆𝗱𝗶𝗮 𝗥𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲𝗿 von , 𝗗𝗿. 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗮𝗿𝗮 𝗞𝗹𝗮𝘂𝘀 von , 𝗝𝘂𝗹𝗶𝗮 𝗚𝗶𝘀𝗲𝘄𝘀𝗸𝗶 von .suessergenuss, 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗮 𝗪𝗲𝗿𝗵𝗮𝗵𝗻 von sowie 𝗝ü𝗿𝗴𝗲𝗻 𝗦𝗰𝗵𝗹ö𝘀𝘀𝗲𝗿, 𝗗𝗿. 𝗔𝗻𝗲𝘁𝘁 𝗞𝗿𝗮𝘂𝘀𝗲, 𝗗𝗿. 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗞𝗼𝗻𝗻𝗲𝗿𝘁𝘇-𝗛ä𝘂𝘀𝘀𝗹𝗲𝗿 und 𝗧𝗵𝗼𝗺𝗮𝘀 𝗕ö𝗵𝗺.

✨ Wir nehmen viele Impulse und neue Perspektiven mit — und freuen uns auf den weiteren fachlichen Austausch!

11/06/2026

⚖️ 𝗟𝗲𝗯𝗲𝗻𝘀𝗺𝗶𝘁𝘁𝗲𝗹𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝘀𝘁𝗮𝗴 𝟮𝟬𝟮𝟲 | 𝗠𝗲𝗲𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗦𝗽𝗲𝗮𝗸𝗲𝗿 🎙️

🍯 𝗪𝗶𝗲 𝗹ä𝘀𝘀𝘁 𝘀𝗶𝗰𝗵 𝘃𝗲𝗿𝗳ä𝗹𝘀𝗰𝗵𝘁𝗲𝗿 𝗛𝗼𝗻𝗶𝗴 𝗲𝗿𝗸𝗲𝗻𝗻𝗲𝗻?

Wir freuen uns auf 𝗦𝗮𝗯𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗦𝗰𝗵𝗼𝘁𝘁, Sachverständige beim .owl
, beim 𝟯𝟯. 𝗟𝗲𝗯𝗲𝗻𝘀𝗺𝗶𝘁𝘁𝗲𝗹𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝘀𝘁𝗮𝗴.

💬 𝗩𝗼𝗿𝘁𝗿𝗮𝗴:
𝗔𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝘇𝗶𝘁ä𝘁𝘀𝗽𝗿ü𝗳𝘂𝗻𝗴 𝘃𝗼𝗻 𝗛𝗼𝗻𝗶𝗴

Honig ist ein hochwertiges Naturprodukt — und genau deshalb ist seine Echtheit ein wichtiges Thema für Analytik, Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz.

Im Fokus stehen Fragen wie:

🔎 Welche Methoden helfen bei der Authentizitätsprüfung?
🧬 Welche aktuellen Entwicklungen gibt es?
⚖️ Wo liegen Möglichkeiten und Grenzen von 𝗡𝗠𝗥, 𝗡𝗚𝗦 𝘂𝗻𝗱 𝗖𝗼.?

📍 𝟭𝟱.–𝟭𝟲. 𝗝𝘂𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟲 | 𝗗𝗲𝘁𝗺𝗼𝗹𝗱
🎙️ Vortrag: 𝟭𝟲. 𝗝𝘂𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟲 | 𝟭𝟱:𝟬𝟬 𝗨𝗵𝗿

👉 𝗠𝗲𝗵𝗿 𝗜𝗻𝗳𝗼𝘀 & 𝗔𝗻𝗺𝗲𝗹𝗱𝘂𝗻𝗴 𝗳𝗶𝗻𝗱𝗲𝘁 𝗶𝗵𝗿 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼 𝗼𝗱𝗲𝗿 𝗮𝘂𝗳 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗿 𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲!

10/06/2026

🌾 𝗡𝗲𝘂𝗲𝗿 𝗟𝗲𝗶𝘀𝘁𝘂𝗻𝗴𝘀𝗸𝗮𝘁𝗮𝗹𝗼𝗴 | A𝗯 𝗱𝗲𝗺 𝟬𝟭.𝟬𝟳.𝟮𝟬𝟮𝟲

𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁ä𝘁 𝗺𝗲𝘀𝘀𝗯𝗮𝗿 𝗺𝗮𝗰𝗵𝗲𝗻!

Mit dem aktuellen Leistungskatalog gibt die DIGeFa einen kompakten Überblick über ihre Labor- und Serviceleistungen für die Getreide-, Mühlen- und Backwarenbranche.

🔬 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁ä𝘁𝘀𝗮𝗻𝗮𝗹𝘆𝘁𝗶𝗸 𝗳ü𝗿 𝗚𝗲𝘁𝗿𝗲𝗶𝗱𝗲 & 𝗠𝗲𝗵𝗹
📊 𝗥𝗵𝗲𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗨𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝘂𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻
🤝 𝗩𝗲𝗿𝗴𝗹𝗲𝗶𝗰𝗵𝘀𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝘂𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻 𝘇𝘂𝗿 𝗟𝗮𝗯𝗼𝗿𝗸𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗲
🎓 𝗜𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝗱𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗦𝗰𝗵𝘂𝗹𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻

Als akkreditiertes Labor unterstützt die DIGeFa Unternehmen dabei, Qualität zu sichern, Prozesse zu optimieren und verlässliche Ergebnisse zu erhalten.

👉 𝗠𝗲𝗵𝗿 𝗜𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝗱𝗲𝗻 𝗮𝗸𝘁𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻 𝗟𝗲𝗶𝘀𝘁𝘂𝗻𝗴𝘀𝗸𝗮𝘁𝗮𝗹𝗼𝗴 𝗳𝗶𝗻𝗱𝗲𝘁 𝗶𝗵𝗿 𝗮𝘂𝗳 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗿 𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗼𝗱𝗲𝗿 ü𝗯𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗻 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼!

Adresse

Schützenberg 10
Detmold
32756

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 16:30
Dienstag	08:00 - 16:30
Mittwoch	08:00 - 16:30
Donnerstag	08:00 - 16:30
Freitag	08:00 - 15:30

Telefon

+495231616640

Webseite

http://www.agfdt.de/

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