20/08/2026
🌱 Unsere neuesten veganen Manti-Variationen!
Immer mehr Menschen setzen sich bewusster mit ihrem Lebensmittelkonsum auseinander – insbesondere mit dem Verzehr von Fleisch. Auch wir als Unternehmer möchten diese Entwicklung aufgreifen, Neues ausprobieren und mit der Zeit gehen.
Die Entwicklung unserer veganen Manti war für uns ein richtig spannender Prozess. 😊
In unserem Sortiment findet ihr natürlich weiterhin unsere klassischen Manti mit verschiedenen Hackfleischfüllungen. Für unsere vegetarische Variante haben wir zunächst eine Füllung aus Kartoffeln und Champignons entwickelt.
Vor Kurzem hatte ich jedoch ein Event, bei dem ausdrücklich keine Pilze verwendet werden sollten, gleichzeitig aber vegetarische Manti gewünscht waren. Also hieß es: kreativ werden! 😉
Die Champignons wurden kurzerhand durch Kürbis und Zucchini ersetzt. Zusammen mit Kartoffeln entstand eine neue Füllung – und die Gäste waren begeistert! 🎃🥔🥒
Da die Füllung bereits vegan war, kam mir die nächste Idee: Warum nicht auch einen veganen Teig entwickeln, der genauso lecker ist und nicht fade schmeckt?
Dabei wollte ich gar nicht zu weit von unserem traditionellen Manti-Teig abweichen. Unser ursprünglicher Teig enthält Milch und Eier. Zuerst haben wir die Eier weggelassen. Anschließend habe ich die Milch nicht einfach durch Haferdrink ersetzt, sondern durch Kürbissaft.
Das Ergebnis: ein veganer Manti-Teig mit einer wunderschönen, natürlichen gelben Farbe. 💛
Natürlich schmecken diese Manti anders als unsere traditionellen Manti mit Hackfleisch – aber ganz ehrlich: nicht schlechter! 😋
Neugierig geworden? Dann probiert bei eurem nächsten Event doch einfach mal etwas Neues aus. Vielleicht dürfen unsere veganen Manti ja schon bald eure Gäste begeistern! 🌱🥟
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