Ipfmesse

08/05/2026

Auf Einladung des fürstlichen Brauhauses wurde das diesjährige Ipfmess-Bier zur bevorstehenden ‘Mess traditionell gezwickelt. Was eigentlich nur dem Braumeister vorbehalten ist, durften ausnahmsweise in diesem Jahr einige profunde Experten der Ipfmesse.

Gemeinsam mit Bürgermeister Dr. Gunter Bühler, Ipfmess-Chefin Marina Gerner, Vertretern des Ipfmess-Fanclubs, einer Abordnung der Bopfinger Mess-Mädla und dem Festwirtsehepaar Andreas und Martina Senz ging es unter Anleitung von Braumeister Martin Lechner und dem Chef des Hauses Erbprinz Carl-Eugen zu Oettingen-Wallerstein ans Werk.

Das sogenannte „Zwickeln“ dient dazu, das Bier während seiner Reifephase zu prüfen. Dabei werden insbesondere Aroma, Reifegrad und die Entwicklung der Kohlensäure beurteilt. Direkt aus dem Tank vom Zwickelhahn gezapft präsentiert sich das Bier naturtrüb, frisch und unverfälscht. Jetzt darf das Bier noch einige Wochen reifen und seinen vollen Charakter entfalten

Nach dem Zwickeln waren sich alle einig: Die Besucherinnen und Besucher der Ipfmesse 2026 dürfen sich auf ein ausgezeichnetes Festbier freuen!

16/04/2026

🏡 Neues Ortsschild, neues Statement für Bopfingen

„Die Ipfmessstadt“ – ab sofort trägt unsere Stadt diesen besonderen Zusatz ganz offiziell auf den Ortsschildern! 🎉

Damit wird sichtbar, was hier längst jeder weiß: Die Ipfmess ist mehr als nur ein Fest – sie ist Tradition, Identität und echtes Lebensgefühl. 💛

Gemeinsam mit Thomas Strobl wurden die ersten Schilder feierlich aufgestellt – begleitet von Blasmusik, guter Stimmung und echter Vorfreude auf die nächste Mess. 🎺🍻

Acht neue Schilder begrüßen jetzt alle Besucherinnen und Besucher an den Ortseingängen – ein klares Zeichen:
👉 Hier schlägt das Herz der Ipfmess!

03/04/2026

🍻🔥 Jetzt wird’s ernst: Das Ipfmess-Bier ist in Arbeit!

Der Startschuss für die Ipfmesse 2026 ist gefallen – und zwar genau da, wo alles beginnt: im Sudkessel 💪

Gemeinsam mit dem Ipfmess-Fanclub hat Bürgermeister Dr. Gunter Bühler die erste Hopfengabe gesetzt.
👉 Heißt: Die Basis für DAS Festbier 2026 steht!

Und eines ist klar:
🍺 Ohne Festbier? Keine Ipfmesse! 😉

Was drin steckt?
🌾 100% Region
🔥 echtes Brauhandwerk
⏳ Zeit zum Reifen

👀 Highlight vorab: Beim „Zwickeln“ gibt’s bald die erste geheime Kostprobe…

🎪 Getrunken wird’s dann stilecht im Festzelt „Zum Senz“
🛒 Und für Ungeduldige: dann auch im Handel

👉 Wir sagen nur: Countdown läuft!

.wallerstein

28/11/2025

Ipfmess goes TV! 🎡✨

In der aktuellen Runde der ZDF-Küchenschlacht hat Bopfingens eigene nicht nur mit „Französischer Poularde“ überzeugt – sondern auch mit einem Werkzeug, das außerhalb Bopfingens kaum jemand kennt:
👉 der legendären „Ipfmess-Keule“.

Mit dieser Holzkeule passiert im Hause Kolb seit Generationen das Gemüse für perfekte Soßen. Als Franzi das gute Stück in der Sendung fallen ließ, staunte Moderatorin nicht schlecht – und war sofort begeistert. 😄

Dass ein Stück Ipfmess-Tradition nun auch die Fernsehköche beeindruckt, macht uns besonders stolz. ❤️
Bopfingen hat Geschmack – und Geschichte!

Wer jetzt neugierig geworden ist:
➡️ Die echten Ipfmess-Keulen gibt’s natürlich auf unserer Ipfmess!
Ein echtes Stück Heimat, das sogar im ZDF für Aufsehen sorgt. 🔪🎉

27/11/2025

Bopfingen erhält den Titel „Die Ipfmessstadt“. Was steckt hinter der neuen Zusatzbezeichnung und warum ist sie so besonders? 👉 Mehr dazu https://ebx.sh/hRzM4Y

25/11/2025

Pressemitteilung des Ministeriums des Inneren, für Digitalisierung und Kommunen Baden-Württemberg

25.11.2025

Bopfingen darf sich offiziell „Die Ipfmessstadt“ nennen

Innenminister Thomas Strobl machte der Stadt Bopfingen den Weg zum Führen der Zusatzbezeichnung „Die Ipfmessstadt“ frei. Mit den Zusatzbezeichnungen stärkt das Land Baden-Württemberg die Identität und das Zusammengehörigkeitsgefühl in den Kommunen vor Ort.

„Die Stadt Bopfingen beglückwünsche ich herzlich zur Zusatzbezeichnung ‚Die Ipfmessstadt‘! Mit Zusatzbezeichnungen stärken wir die Identität und das Zusammengehörigkeitsgefühl vor Ort, kurz: Wir stärken unsere Städte und Gemeinden. Deshalb habe ich mich dafür stark gemacht, dass unsere Kommunen diese Möglichkeit bekommen. Bopfingen ist zu Recht stolz auf seine Ipfmess. Sie ist eine mehr als 200 Jahre alte Traditionsveranstaltung, welche weit über die Stadtgrenzen Bopfingens hinaus bekannt ist und auch überregional von großer kultureller und historischer Bedeutung ist. Sie prägt den Jahreskalender der gesamten Raumschaft seit 1811. Am ersten Juli-Wochenende komme ich immer wieder gerne nach Bopfingen“, sagte der Stv. Ministerpräsident, Innen- und Kommunalminister Thomas Strobl.
„Wir freuen uns alle sehr, dass man uns die Möglichkeit gibt uns offiziell „Die Ipfmessstadt“ nennen zu dürfen. Damit wird das Lebensgefühl und die Identität der Menschen einer ganzen Region auf ganz besondere Weise ausgedrückt. Herzlichen Dank an das Land Baden-Württemberg!“, sagte Bürgermeister Dr. Gunter Bühler.

Die Stadt Bopfingen darf die Zusatzbezeichnung formal ab dem 1. Dezember 2025 führen. Bopfingen gehört damit zu nunmehr rund 130 Gemeinden bzw. Ortsteilen, die eine kommunalrechtliche Zusatzbezeichnung führen.

02/08/2025

12/07/2025

🎉 50 Jahre Ipfmessetradition! 🎉
Markthändler Anton Beringer (1. v. l.) ist seit unglaublichen 50 Jahren Teil der Ipfmesse – und damit ein echtes Urgestein unserer Festtradition! 🛍️🍭🎡

Für dieses außergewöhnliche Jubiläum wurde er auf der Schaustellerversammlung am 03.07.2025 von Bürgermeister Dr. Gunter Bühler und Marktmeisterin Marina Gerner feierlich geehrt. 👏

Lieber Herr Beringer – vielen Dank für Ihre Treue und Ihren Einsatz über fünf Jahrzehnte hinweg! Auf viele weitere schöne Ipfmessen! 💙