Asociace kuchařů a cukrářů ČR, z.s.

06/06/2026

Šéfkuchařem v jídelňáku byl Miroslav Kubec. Jeho čtyřchodové menu sestávalo z předkrmu (drůbeží paštika, fíkový džem), polévky (hovězí vývar s knedlíčky, nudlemi, masem a zeleninou), hlavního chodu (dančí ragú, bramborovo celerové pyré) a dezertu (lívance, lesní plody, zakysaná smetana)

06/06/2026

V jídelním voze vládla nostalgie starých časů (vpravo za okny je vidět lokomotivu při obracení)

06/06/2026

Vlaková souprava v plné kráse

06/06/2026

03/06/2026

DO MNÍŠKU PŘIJEDE RINGHOFFERŮV JÍDELNÍ VŮZ

🚂 Ve čtvrtek 4. června na mníšeckou železniční stanici přijede historická vlaková souprava, ve které bude zapojen jídelní vůz vyrobený v roce 1906 v Ringhofferových závodech na Smíchově!

⏰ Do Mníšku souprava dorazí od Prahy ve 14:45 a nazpět odjede v 15:13.

👨‍🍳 Jízda je součástí projektu společnosti Jídelní a lůžkové vozy, kterého se účastní jako šéfkuchař Miroslav Kubec: www.zpravyzmnisku.cz/rozhovory/miroslav-kubec-na-prazskem-hrade-jsme-dva-prezidenti-cesky-a-kucharsky/

27/05/2026

Devatenáctý ročník soutěže Český kapr se uskuteční 2. a 3. listopadu v Národní zemědělské muzeum Praha. Soutěž se uskuteční pod záštitou Ministerstvo zemědělství. Nejlepší kapry dodá Fakulta rybářství a ochrany vod JU. Pracovat budete i se surovinami od Bonduelle Food Service CZSK. Talíře dodá Sving - vybavení restaurací a hotelů. Děkujeme za podporu všem partnerům.

Pracovat s tak krásnou surovinou jako je kapr je výzva. Každý rok se soutěže účastní maximální počet soutěžících. Začněte trénovat! Zaměřte se na proces práce s kaprem. Komisaři očekávají maso bez kostí. Kompletní informace najdete na www.akc.cz.