Hotel Horní Dvůr

Hotel Horní Dvůr Přijďte ochutnat jídla s dokonale vyváženou chutí v krásném a uklidňujícím prostředí. N
(201)

V těsné blízkosti Nového Města na Moravě, provozuje rodina Buřvalova rodinný hotýlek s vlastní farmou, který má hlavní zacílení na dobrou gastronomii z mimořádných produktů vlastní farmy.Dále poskytuje stylové ubytování a služby.

Super víkend
13/04/2026

Super víkend

Nevíte kde uspořádat oslavu, svatbu nebo školení?👉 Poptejte Hotel Horní Dvůr⸻✨ Místo, kde má každá akce svůj klid, styl ...
09/04/2026

Nevíte kde uspořádat oslavu, svatbu nebo školení?

👉 Poptejte Hotel Horní Dvůr

⸻

✨ Místo, kde má každá akce svůj klid, styl a chuť.
• 💍 Svatby na klíč – od obřadu po poslední drink
• 🎉 Oslavy & párty – rodina, přátelé, žádné starosti
• 🧑‍💼 Firemní akce & školení – work + chill v přírodě
• 🍽️ Gastronomie s rukopisem – žádná nuda na talíři
• 🛏️ Ubytování – pohodlí pro všechny hosty
• 🌿 Wellness – sauna, solná jeskyně, klid

⸻

🔒 Privátní servis

Tohle je ten rozdíl.
• 🔐 Uzavřený areál jen pro vás
• 🍷 Individuální menu & párování podle vašich představ
• 👨‍🍳 Chef servis / live cooking přímo na akci
• 🤝 Osobní koordinace od A do Z
• 🎶 Možnost programu na míru (hudba, degustace, show)
• 🌙 Žádné rušení – jen vaše atmosféra

Uzený pstruh
04/04/2026

Uzený pstruh

01/04/2026

VELIKONOČNÍ NÁŘEZ NA ČTYŘCE & HORNÍM DVOŘE

🥖 PŘEDKRMY
Kůzlečí jazýčky & foie gras
hrášek, máta, wasabi

Jehněčí játra z grilu
brioška, rajčata, sýr

Jehněčí salsiccia
sušená rajčata, bylinky, bruschetta

Uzený pstruh
kopr, vejce, kaviár, škubánek

🍲 POLÉVKA
Krém z medvědího česneku

🔥 HLAVNÍ CHODY
Špenát & vejce
šlehané brambory

Smažené mléčné kůzle
bramborový salát

Pečené jehněčí se zeleninou, bramborová kaše

Jehněčí kotletky & foie gras
petržel, rebarbora, kopřivy

Kuře s kopřivovou nádivkou
ranné zelí

🥗 SALÁT
Hlávkový salát se šlehačkou

🍰 DEZERTY
Mazanec v máslové omáčce
Tvaroh, rebarbora, křup

Vážení přátelé a příznivci Restaurace Horní Dvůr,rádi bychom Vás informovali, že z důvodu dlouhodobého nedostatku kvalif...
25/03/2026

Vážení přátelé a příznivci Restaurace Horní Dvůr,

rádi bychom Vás informovali, že z důvodu dlouhodobého nedostatku kvalifikovaného personálu a s ohledem na udržitelnost našeho fungování jsme nuceni od 7.4. 2026 dočasně uzavřít naši à la carte restauraci.

I nadále jsme tu pro Vás – s radostí pro Vás připravíme rodinné oslavy, firemní akce, catering či jiné události na míru.

Děkujeme za Vaši přízeň, podporu a pochopení v této situaci. Velmi si toho vážíme.

Těšit se na Vás můžete i nadále v našem Bistro Čtyřka, kde jsme pro Vás každý den připraveni s čerstvou nabídkou chutí a vůní.

S výhledem lepších zítřků

Libor Buřval a tým Hotelu Horní Dvůr

Tento víkend poslední volná místa v restauraci na neděli 23.3. 2026 Těšíme se na Vás Nutná Rezervace ...
19/03/2026

Tento víkend poslední volná místa v restauraci na neděli 23.3. 2026
Těšíme se na Vás
Nutná Rezervace

Zadělávané jehněčí se zeleninou, karlovarské knedlíky
14/03/2026

Zadělávané jehněčí se zeleninou, karlovarské knedlíky

Ravioli s candátem a raky, zeleninové ragú
14/03/2026

Ravioli s candátem a raky, zeleninové ragú

Víkend na Horním Dvoře se blíží.Zde je celé menu VÍKEND NA HORNÍM DVOŘE13.–15. březnaPŘEDKRMYCeviche z candátaokurka, ko...
12/03/2026

Víkend na Horním Dvoře se blíží.
Zde je celé menu

VÍKEND NA HORNÍM DVOŘE

13.–15. března

PŘEDKRMY

Ceviche z candáta
okurka, kopr, mrkev s pomerančem
225

Espuma z Maršovského sýra
česneková sušenka, nakládaná rajčata
165

Volská tlama
hořčičné semínko, nakládaná zelenina
195

Utopenec reinterpretovaný
nakládaná dýně, hořčice
165

Sušená šunka
kvasový chléb, uzené máslo
195

⸻

POLÉVKA

Silný vývar z hovězího žebra
maso, kořenová zelenina, domácí nudle
115

⸻

HLAVNÍ CHODY

Kachní prsa & foie gras
medový bourbon, celerové pyré, demi-glace
445

Ravioli s candátem a raky
zeleninové ragú, tymián
365

Jehněčí řízek v bylinkové strouhánce
bramborový salát, hlávkový salát se šlehačkou
365

Zadělávané jehněčí
kořenová zelenina, karlovarský knedlík
345

Hovězí ragú na červeném víně
bramborová kaše s horským sýrem
315

Trhané hovězí žebro, vejce
koprovka, vařený brambor
295

Trhané uzené v lokši
kysané zelí, škvarková drobenka
275

⸻

DEZERTY

Buchtičky s vinným šodó
249

Mascarpone cheesecake
griliáš, slaný karamel
189
Rezervace nutná
Těšíme se na Vás

28/02/2026

VÍKEND NA HORNÍM DVOŘE

s Liborem Buřvalem
27.2. - 1.3. 2026
Tři dny chutí. Jedna kuchyně. Jeden rukopis.

Chef’s Table Edition

🥖 PŘEDKRMY
Celer v másle
nakládané Blaťácké zlato, kousky pečeného kvasového chleba na česneku

Hovězí tataráček
majonéza z václavek, brioška, citrónová kůra, rozmarýn

🍲 POLÉVKY
Silný vývar z telecí nožičky
telecí maso, petrželkové knedlíčky

Hříbková kulajda
kopr, zastřené vejce

🍝 HLAVNÍ CHODY
Ravioli s račím máslem
fenyklová pěna, koprový olej

Kroupeto s konfitovanými ryzci a Volskou tlamou
majoránka, nakládaná dýně

Skotské vejce na špenátu
bramborová kaše s vyzrálým ročním sýrem, rajčatový salát

Presovaná uzená žebra na černém pivu
hrachová kaše, okurkový salát s jogurtem

Selečí řízek se sýrem
lanýžový demi-glace, bramborová kaše, hlávkový salát se šlehačkou

🍰 DEZERTY

Buchtičky s vinným šodó

Větrník s citrónovým krémem a mascarpone

Omezený počet míst.
Menu sestavené s krásnými víny a servírované osobně šéfkuchařem.

—

Autorská interpretace české kuchyně.
Respekt k surovině. Hloubka chutí.

📍 Hotel Horní Dvůr
Rezervace nutná
Hotel Horní Dvůr
+420 734344429

VÍKEND NA HORNÍM DVOŘEs Liborem Buřvalem27.2. - 1.3. 2026Tři dny chutí. Jedna kuchyně. Jeden rukopis.Chef’s Table Editio...
23/02/2026

VÍKEND NA HORNÍM DVOŘE

s Liborem Buřvalem
27.2. - 1.3. 2026
Tři dny chutí. Jedna kuchyně. Jeden rukopis.

Chef’s Table Edition

🥖 PŘEDKRMY
Celer v másle
nakládané Blaťácké zlato, kousky pečeného kvasového chleba na česneku

Hovězí tataráček
majonéza z václavek, brioška, citrónová kůra, rozmarýn

🍲 POLÉVKY
Silný vývar z telecí nožičky
telecí maso, petrželkové knedlíčky

Hříbková kulajda
kopr, zastřené vejce

🍝 HLAVNÍ CHODY
Ravioli s račím máslem
fenyklová pěna, koprový olej

Kroupeto s konfitovanými ryzci a Volskou tlamou
majoránka, nakládaná dýně

Skotské vejce na špenátu
bramborová kaše s vyzrálým ročním sýrem, rajčatový salát

Presovaná uzená žebra na černém pivu
hrachová kaše, okurkový salát s jogurtem

Selečí řízek se sýrem
lanýžový demi-glace, bramborová kaše, hlávkový salát se šlehačkou

🍰 DEZERTY

Buchtičky s vinným šodó

Větrník s citrónovým krémem a mascarpone

Omezený počet míst.
Menu sestavené s krásnými víny a servírované osobně šéfkuchařem.

—

Autorská interpretace české kuchyně.
Respekt k surovině. Hloubka chutí.

📍 Hotel Horní Dvůr
Rezervace nutná
Hotel Horní Dvůr
+420 734344429

Adresa

Horní Dvůr 286
Nove Mesto Na Morave
592 31

Otevírací doba

Pátek 12:00 - 22:00
Sobota 12:00 - 22:00
Neděle 12:00 - 17:00

Telefon

+420734344429

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Hotel Horní Dvůr zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Hotel Horní Dvůr:

Odkazy

Sdílet

Kategorie